{"id":196889,"date":"2026-02-21T09:15:00","date_gmt":"2026-02-21T12:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=196889"},"modified":"2026-02-20T23:04:08","modified_gmt":"2026-02-21T02:04:08","slug":"essa-leguminosa-leve-e-nutritiva-ajuda-o-intestino-o-coracao-e-ainda-pode-ser-cultivada-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/essa-leguminosa-leve-e-nutritiva-ajuda-o-intestino-o-coracao-e-ainda-pode-ser-cultivada-em-casa\/","title":{"rendered":"Essa leguminosa leve e nutritiva ajuda o intestino, o cora\u00e7\u00e3o e ainda pode ser cultivada em casa"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 reparou como a vagem<\/b> costuma aparecer naquele arroz colorido de domingo, na sopa<\/b> simples do dia a dia ou na salada r\u00e1pida do jantar? Presente h\u00e1 d\u00e9cadas na mesa de muitas fam\u00edlias brasileiras, esse legume de sabor suave ganhou ainda mais espa\u00e7o em dietas focadas em sa\u00fade<\/b> e bem-estar. Vers\u00e1til na cozinha e f\u00e1cil de plantar em pequenos espa\u00e7os, como quintais e hortas caseiras, a vagem combina praticidade, bom valor nutricional e um jeito acess\u00edvel de ter mais vegetais frescos na rotina.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais nutrientes da vagem<\/h2>\n\n\n\n

A vagem<\/b> \u00e9 um legume de baixa caloria, ideal para quem quer comer bem sem exagerar na quantidade de energia. Em 100 gramas de vagem cozida, h\u00e1 poucos carboidratos<\/b>, um pouco de prote\u00edna e praticamente nenhuma gordura, o que ajuda no controle de peso quando combinada com uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n\n\n\n

Ela tamb\u00e9m se destaca pelas fibras<\/b>, que aumentam a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e ajudam o intestino a funcionar melhor. Al\u00e9m disso, \u00e9 fonte de vitamina C, vitamina A e minerais como ferro<\/b>, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio e mangan\u00eas, que participam de fun\u00e7\u00f5es importantes do corpo, como for\u00e7a muscular, sa\u00fade dos ossos e equil\u00edbrio da press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n

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A vagem \u00e9 um legume de baixa caloria, ideal para quem quer comer bem sem exagerar na quantidade de energia – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ vvoennyy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Rico em \u00e1gua e pot\u00e1ssio, esse legume pode ajudar na reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e \u00e9 f\u00e1cil de plantar na horta<\/a><\/p>\n\n\n\n

Por que a vagem faz bem para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n

Quando entra com frequ\u00eancia no prato, a vagem<\/b> pode ajudar em v\u00e1rios objetivos de sa\u00fade, especialmente se vier acompanhada de outras verduras, legumes e h\u00e1bitos gerais mais saud\u00e1veis<\/b>. No cuidado com o cora\u00e7\u00e3o, por exemplo, as fibras contribuem para o controle do colesterol e o pot\u00e1ssio auxilia na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o, principalmente quando h\u00e1 modera\u00e7\u00e3o no sal<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Quem precisa cuidar da glicemia tamb\u00e9m pode se beneficiar, j\u00e1 que a fibra sol\u00favel da vagem<\/b> ajuda a reduzir a velocidade de absor\u00e7\u00e3o dos carboidratos. Isso favorece uma libera\u00e7\u00e3o mais lenta de a\u00e7\u00facar<\/b> no sangue. Por ter textura macia quando bem cozida, costuma ser bem aceita por crian\u00e7as, adultos e idosos, facilitando a inclus\u00e3o em diferentes fases da vida<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Quais benef\u00edcios da vagem se destacam no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n

No cotidiano, muitas pessoas usam a vagem<\/b> como uma esp\u00e9cie de \u201ccoringa\u201d na cozinha: vai bem em saladas, refogados simples, sopas e at\u00e9 em pratos mais elaborados. Al\u00e9m da versatilidade, ela oferece um conjunto de vantagens que ajudam a deixar as refei\u00e7\u00f5es mais nutritivas<\/b> sem complicar o preparo<\/b>. Se voc\u00ea gosta de cultivo, separamos esse v\u00eddeo do canal Plante e Cozinhe<\/a> ensinando a plantar vagem:<\/p>\n\n\n\n

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