{"id":201574,"date":"2026-03-03T14:25:11","date_gmt":"2026-03-03T17:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=201574"},"modified":"2026-03-02T10:00:45","modified_gmt":"2026-03-02T13:00:45","slug":"pouca-gente-sabe-mas-essa-folha-e-facil-de-plantar-e-muito-usada-na-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/pouca-gente-sabe-mas-essa-folha-e-facil-de-plantar-e-muito-usada-na-alimentacao\/","title":{"rendered":"Pouca gente sabe, mas essa folha \u00e9 f\u00e1cil de plantar e muito usada na alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Imagine colher um punhado de folhas verdinhas<\/b> no quintal ou na varanda e us\u00e1-las no almo\u00e7o para cuidar melhor da sa\u00fade<\/b>. O almeir\u00e3o, tamb\u00e9m chamado de chic\u00f3ria amarga<\/b> em algumas regi\u00f5es, ganhou espa\u00e7o nas hortas caseiras e no prato de quem quer comer de forma mais leve e natural. Vers\u00e1til na cozinha e muito ligado ao cuidado com o f\u00edgado, esse vegetal desperta curiosidade tanto em quem deseja consumir quanto em quem quer aprender a plantar em casa.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do almeir\u00e3o para o f\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n

Quando se fala em almeir\u00e3o benef\u00edcios<\/b> para o f\u00edgado, muita gente lembra logo do sabor amargo<\/b>. Esse amarguinho n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa: ele est\u00e1 ligado a compostos que, tradicionalmente, s\u00e3o associados \u00e0 estimula\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de bile<\/b>, importante para a digest\u00e3o de gorduras e para o bom funcionamento do sistema digestivo como um todo.<\/p>\n\n\n\n

O consumo regular de almeir\u00e3o<\/b>, dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, tamb\u00e9m ajuda o intestino a funcionar melhor por causa das fibras<\/b>, o que reduz a sobrecarga sobre o f\u00edgado. Al\u00e9m disso, as folhas verdes fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes<\/b> que participam de processos de prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas, inclusive as hep\u00e1ticas, ajudando a combater o excesso de radicais livres.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
O almeir\u00e3o \u00e9 uma hortali\u00e7a de ciclo curto e de f\u00e1cil cultivo, adaptando-se bem a climas amenos e at\u00e9 frios<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Essa erva comum da cozinha ajuda a reduzir o incha\u00e7o e ainda d\u00e1 mais sabor \u00e0 comida<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como usar o almeir\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o para cuidar do f\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n

Para aproveitar os benef\u00edcios do almeir\u00e3o<\/b> para o f\u00edgado, a forma de preparo faz diferen\u00e7a no dia a dia. Quando consumido cru em saladas, mais vitaminas<\/b> e compostos bioativos s\u00e3o preservados, e o sabor amargo pode ser suavizado com tomate, cenoura, pepino, azeite e lim\u00e3o<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m vale testar combina\u00e7\u00f5es com frutas c\u00edtricas, como laranja, que harmonizam bem com o amargor e deixam o prato mais refrescante<\/b>. Outra possibilidade \u00e9 refogar o almeir\u00e3o rapidamente<\/b> em fogo baixo, usando pouco \u00f3leo, ou acrescent\u00e1-lo em omeletes, tortas salgadas e sopas para aumentar o consumo di\u00e1rio de vegetais<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Como plantar almeir\u00e3o em casa passo a passo<\/h2>\n\n\n\n

Se voc\u00ea tem um cantinho com sol, j\u00e1 pode pensar em como plantar<\/b> almeir\u00e3o em casa e colher suas pr\u00f3prias folhas fresquinhas. Essa hortali\u00e7a se d\u00e1 bem em canteiros ou em vasos fundos, desde que receba algumas horas de luz direta<\/b> por dia e um solo bem cuidado.<\/p>\n\n\n\n

O solo ideal \u00e9 bem drenado, rico em mat\u00e9ria org\u00e2nica<\/b> e levemente \u00famido, sem ficar encharcado para n\u00e3o apodrecer as ra\u00edzes. O cultivo \u00e9 feito a partir de sementes<\/b>, e o ciclo at\u00e9 a colheita costuma levar de 45 a 70 dias, podendo ser direto no local definitivo ou em sementeiras.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Preparar o solo:<\/b> revolver a terra, misturar composto org\u00e2nico ou h\u00famus de minhoca e garantir boa drenagem<\/b>.<\/li>\n\n\n\n
  2. Semeadura:<\/b> distribuir as sementes<\/b> em linhas rasas ou pequenos sulcos, cobrindo levemente com terra.<\/li>\n\n\n\n
  3. Rega:<\/b> manter o solo \u00famido<\/b>, mas n\u00e3o encharcado, especialmente na fase de germina\u00e7\u00e3o<\/b>.<\/li>\n\n\n\n
  4. Desbaste:<\/b> ap\u00f3s as mudas atingirem alguns cent\u00edmetros, retirar as mais fracas, mantendo espa\u00e7amento<\/b> adequado.<\/li>\n\n\n\n
  5. Cuidados cont\u00ednuos:<\/b> retirar ervas daninhas<\/b>, observar pragas e, se necess\u00e1rio, usar solu\u00e7\u00f5es naturais, como extrato de alho ou sab\u00e3o neutro dilu\u00eddo.<\/li>\n\n\n\n
  6. Colheita:<\/b> cortar as folhas externas<\/b> primeiro ou colher a planta inteira, conforme a necessidade.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Se voc\u00ea gosta de cultivo, separamos esse v\u00eddeo do canal Plante e Cozinhe<\/a> ensinando a plantar em casa:<\/p>\n\n\n\n

    \n