{"id":203886,"date":"2026-03-07T14:55:14","date_gmt":"2026-03-07T17:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=203886"},"modified":"2026-03-06T15:37:24","modified_gmt":"2026-03-06T18:37:24","slug":"nem-laranja-nem-acerola-esse-vegetal-tem-mais-vitamina-c-que-muitas-frutas-e-ajuda-a-fortalecer-a-imunidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/nem-laranja-nem-acerola-esse-vegetal-tem-mais-vitamina-c-que-muitas-frutas-e-ajuda-a-fortalecer-a-imunidade\/","title":{"rendered":"Nem laranja, nem acerola: esse vegetal tem mais vitamina C que muitas frutas e ajuda a fortalecer a imunidade"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar que aquele br\u00f3colis \u201cde canto<\/strong> do prato\u201d pode ser muito mais poderoso do que parece? Esse vegetal simples, presente em feiras e supermercados<\/strong>, \u00e9 um dos alimentos mais completos quando o assunto \u00e9 vitaminas, minerais e compostos que fazem bem para o corpo. Em 2026, pesquisas nutricionais continuam destacando o br\u00f3colis como grande aliado da sa\u00fade, especialmente por causa da vitamina C<\/strong>, famosa por participar da defesa do organismo.<\/p>\n\n\n\n

Br\u00f3colis \u00e9 realmente rico em vitamina C e um destaque na alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Embora muitas pessoas ainda o vejam s\u00f3 como acompanhamento, o br\u00f3colis<\/strong> tem um papel importante em uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. Ele oferece vitamina C em quantidade que pode ser semelhante ou at\u00e9 maior do que a encontrada em algumas frutas do dia a dia, como certas variedades de ma\u00e7\u00e3 e banana<\/strong>. Em planos alimentares atuais, nutricionistas costumam indicar o consumo regular desse vegetal para apoiar a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as<\/strong> cr\u00f4nicas.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, traz fibras, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e compostos antioxidantes, como flavonoides, que ajudam<\/strong> na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas e no equil\u00edbrio do intestino. Como \u00e9 pouco cal\u00f3rico, combina bem com diferentes objetivos: manuten\u00e7\u00e3o de peso, ganho de massa magra<\/strong> ou apenas uma rotina mais saud\u00e1vel. Outro ponto interessante \u00e9 que o br\u00f3colis faz parte do grupo das brassicas, junto<\/strong> com couve-flor e repolho, famosas pelo potencial de suporte \u00e0 sa\u00fade metab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n

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\"Esse
Ao analisar o br\u00f3colis sob a \u00f3tica da prote\u00e7\u00e3o celular, alguns componentes se destacam, como antioxidantes cl\u00e1ssicos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Alimento de sabor intenso e natural que pode ajudar na press\u00e3o, colesterol e sa\u00fade das art\u00e9rias<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como o br\u00f3colis contribui para fortalecer a imunidade<\/h2>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o entre br\u00f3colis e sistema imunol\u00f3gico est\u00e1 ligada principalmente \u00e0 vitamina C, que<\/strong> ajuda a proteger as c\u00e9lulas contra radicais livres e apoia o funcionamento das c\u00e9lulas de defesa. Em \u00e9pocas de maior exposi\u00e7\u00e3o a v\u00edrus e bact\u00e9rias, incluir o vegetal com frequ\u00eancia pode ajudar a evitar falta desse nutriente essencial<\/strong>. Estudos mais recentes tamb\u00e9m investigam compostos sulforados do br\u00f3colis em poss\u00edveis efeitos na regula\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria<\/strong> do organismo.<\/p>\n\n\n\n

Esse efeito \u00e9 refor\u00e7ado pela presen\u00e7a de vitamina A (na forma de carotenoides), vitamina K, folato, al\u00e9m de pequenas quantidades de zinco e sel\u00eanio<\/strong>. As fibras colaboram para um intestino mais equilibrado, e hoje j\u00e1 se sabe que um \u201cintestino em ordem\u201d tem tudo a ver com uma boa resposta imune<\/strong>. Cuidar da microbiota intestinal com vegetais variados, incluindo o br\u00f3colis com frequ\u00eancia<\/strong>, \u00e9 uma estrat\u00e9gia simples para apoiar a sa\u00fade ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a tabela nutricional do br\u00f3colis cru por 100 g<\/h2>\n\n\n\n

Os valores abaixo s\u00e3o aproximados e podem mudar um pouco conforme a variedade, o solo<\/strong> e a forma de cultivo. Ainda assim, d\u00e3o uma boa ideia de como o br\u00f3colis \u00e9 completo do ponto de vista nutricional e funcional<\/strong>. Em consultas nutricionais, \u00e9 comum usar esses dados como base para montar card\u00e1pios equilibrados para diferentes faixas et\u00e1rias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nutriente<\/th>Quantidade aproximada por 100 g<\/th><\/tr>
Calorias<\/td>\u2248 34 kcal<\/td><\/tr>
Carboidratos totais<\/td>\u2248 6,6 g<\/td><\/tr>
Prote\u00ednas<\/td>\u2248 2,8 g<\/td><\/tr>
Gorduras totais<\/td>\u2248 0,4 g<\/td><\/tr>
Fibras<\/td>\u2248 2,6 g<\/td><\/tr>
Vitamina C<\/td>\u2248 89 mg<\/td><\/tr>
Vitamina A (equivalente em retinol)<\/td>\u2248 30 \u00b5g<\/td><\/tr>
Vitamina K<\/td>\u2248 101 \u00b5g<\/td><\/tr>
Folato (\u00e1cido f\u00f3lico)<\/td>\u2248 63 \u00b5g<\/td><\/tr>
C\u00e1lcio<\/td>\u2248 47 mg<\/td><\/tr>
Ferro<\/td>\u2248 0,7 mg<\/td><\/tr>
Pot\u00e1ssio<\/td>\u2248 316 mg<\/td><\/tr>
Magn\u00e9sio<\/td>\u2248 21 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

O br\u00f3colis substitui as frutas ricas em vitamina C no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n

Mesmo com tanta vitamina C, o br\u00f3colis n\u00e3o deve ser visto como substituto das frutas, e sim<\/strong> como complemento. Laranja, acerola, kiwi, morango e outras frutas tamb\u00e9m trazem altas doses desse nutriente, al\u00e9m de compostos espec\u00edficos que aparecem em menor quantidade no br\u00f3colis fresco<\/strong>. No contexto de uma alimenta\u00e7\u00e3o variada, essa combina\u00e7\u00e3o de vegetais e frutas ajuda a manter um bom equil\u00edbrio de nutrientes<\/strong>. Se voc\u00ea gosta de ouvir especialistas, separamos esse v\u00eddeo da Nutricionista Patricia Leite<\/a> mostrando com mais detalhes os benef\u00edcios do br\u00f3colis:<\/p>\n\n\n\n

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