{"id":205311,"date":"2026-03-10T14:55:23","date_gmt":"2026-03-10T17:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=205311"},"modified":"2026-03-09T15:13:14","modified_gmt":"2026-03-09T18:13:14","slug":"esse-tempero-comum-da-cozinha-pode-trazer-vitaminas-e-antioxidantes-mesmo-usado-em-pequenas-porcoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/esse-tempero-comum-da-cozinha-pode-trazer-vitaminas-e-antioxidantes-mesmo-usado-em-pequenas-porcoes\/","title":{"rendered":"Esse tempero comum da cozinha pode trazer vitaminas e antioxidantes mesmo usado em pequenas por\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

Imagine chegar em casa depois de um dia cheio, preparar um arroz simples<\/strong>, um ovo mexido e, no final, jogar um punhado de cebolinha fresca<\/strong> por cima. De repente, o prato fica mais colorido<\/strong>, cheiroso e com um toque de cuidado a mais. Essa hortali\u00e7a, t\u00e3o comum nas feiras e mercados, \u00e9 barata, f\u00e1cil de usar e pode trazer pequenos benef\u00edcios para a sa\u00fade quando aparece com frequ\u00eancia nas refei\u00e7\u00f5es do dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios da cebolinha para o organismo<\/h2>\n\n\n\n

A cebolinha faz parte do grupo das hortali\u00e7as arom\u00e1ticas<\/strong> e costuma ser usada crua ou no final do preparo, o que ajuda a preservar melhor seus nutrientes<\/strong>. Mesmo entrando em pouca quantidade no prato, ela oferece vitaminas, minerais, fibras e compostos antioxidantes<\/strong> que, somados a outros alimentos saud\u00e1veis, podem colaborar com o bom funcionamento do corpo.<\/p>\n\n\n\n

Suas folhas verdes fornecem pequenas por\u00e7\u00f5es de vitaminas A<\/strong>, C, K e do complexo B, al\u00e9m de c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio. Esses nutrientes, juntos, podem apoiar a sa\u00fade dos ossos<\/strong>, da vis\u00e3o, da circula\u00e7\u00e3o e do sistema imunol\u00f3gico<\/strong>, sempre como complemento de uma alimenta\u00e7\u00e3o variada e n\u00e3o como fonte principal de vitaminas e minerais.<\/p>\n\n\n

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Os compostos sulfurados da cebolinha, como a alicina, ajudam a reduzir o colesterol LDL e a melhorar a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Ikarahma<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Essa erva arom\u00e1tica usada na cozinha tamb\u00e9m pode ajudar quem sofre com tosse e nariz entupido<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como a cebolinha e seus antioxidantes atuam no corpo<\/h2>\n\n\n\n

A cebolinha \u00e9 rica em compostos bioativos<\/strong>, como flavonoides, carotenoides e vitamina C, que ajudam a neutralizar radicais livres<\/strong> produzidos naturalmente pelo organismo. Esse efeito antioxidante est\u00e1 ligado \u00e0 prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas<\/strong> contra danos que, ao longo dos anos, podem contribuir para o envelhecimento precoce e para o surgimento de algumas doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n\n\n\n

Por pertencer \u00e0 mesma fam\u00edlia do alho<\/strong> e da cebola, a cebolinha tamb\u00e9m cont\u00e9m compostos sulfurados que v\u00eam sendo estudados por sua poss\u00edvel rela\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade cardiovascular<\/strong> e o equil\u00edbrio da press\u00e3o arterial. Al\u00e9m disso, suas fibras ajudam no funcionamento intestinal<\/strong> e podem dar uma forcinha na saciedade quando fazem parte de refei\u00e7\u00f5es bem montadas, com legumes, frutas, gr\u00e3os e boas fontes de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Como incluir a cebolinha na rotina alimentar de forma pr\u00e1tica<\/h2>\n\n\n\n

Usar cebolinha no dia a dia \u00e9 simples e n\u00e3o exige grandes habilidades na cozinha<\/strong>. O ideal \u00e9 acrescent\u00e1-la ao final do preparo ou direto no prato pronto, para manter seu sabor mais intenso e preservar melhor os nutrientes sens\u00edveis<\/strong> ao calor. Ela combina com receitas quentes e frias, como sopas<\/strong>, omeletes, saladas, massas e at\u00e9 sandu\u00edches. Se voc\u00ea gosta de opini\u00e3o de especialistas, separamos esse v\u00eddeo do canal Nutricionista Patricia Leite<\/a> mostrando com mais detalhes sobre a cebolinha na sa\u00fade:<\/p>\n\n\n\n

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