{"id":207278,"date":"2026-03-13T08:15:45","date_gmt":"2026-03-13T11:15:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=207278"},"modified":"2026-03-12T17:25:28","modified_gmt":"2026-03-12T20:25:28","slug":"a-hortela-cresce-em-quase-qualquer-lugar-mas-e-melhor-nao-planta-la-perto-desta-erva-onde-cultivar-e-como-usar-na-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-hortela-cresce-em-quase-qualquer-lugar-mas-e-melhor-nao-planta-la-perto-desta-erva-onde-cultivar-e-como-usar-na-cozinha\/","title":{"rendered":"A hortel\u00e3 cresce em quase qualquer lugar, mas \u00e9 melhor n\u00e3o plant\u00e1-la perto desta erva: onde cultivar e como usar na cozinha"},"content":{"rendered":"\n<p>Se voc\u00ea j\u00e1 ganhou um galhinho de <b>hortel\u00e3<\/b> de um vizinho ou trouxe um raminho do <b>mercado<\/b> e pensou \u201cbem que eu podia ter isso fresquinho em casa sempre\u201d, saiba que \u00e9 totalmente poss\u00edvel. A hortel\u00e3 \u00e9 uma daquelas <b>plantas<\/b> queridinhas de quintais e varandas, justamente por ser r\u00fastica, cheirosa e f\u00e1cil de cuidar, mas alguns detalhes fazem muita diferen\u00e7a no dia a dia do cultivo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que n\u00e3o \u00e9 indicado plantar hortel\u00e3 perto de alecrim e outras ervas lenhosas<\/h2>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica de quem cultiva ervas em casa, existe um <b>conselho<\/b> que aparece o tempo todo quando algu\u00e9m come\u00e7a a misturar plantas no mesmo vaso. Evitar que a hortel\u00e3 fique muito grudada em esp\u00e9cies como <b>alecrim<\/b>, tomilho e s\u00e1lvia costuma evitar dor de cabe\u00e7a l\u00e1 na frente.<\/p>\n\n\n\n<p>Essas ervas <b>lenhosas<\/b> preferem solo mais seco e bem drenado, enquanto a hortel\u00e3 gosta de <b>umidade<\/b> constante e cresce rapidamente, formando um \u201ctapete\u201d que rouba espa\u00e7o e <b>nutrientes<\/b>. Em vasos pequenos ou canteiros apertados, essa diferen\u00e7a de necessidade de \u00e1gua e espa\u00e7o quase sempre atrapalha o desenvolvimento das outras plantas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-149896\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1-750x422.png 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gemini_Generated_Image_nwqi9cnwqi9cnwqi-1.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A hortel\u00e3-pimenta \u00e9 uma planta rizomatosa, o que significa que ela se propaga rapidamente por meio de caules subterr\u00e2neos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-pimenta-aromatica-que-pode-intensificar-o-sabor-das-receitas-e-ainda-apoiar-o-metabolismo-no-dia-a-dia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A pimenta arom\u00e1tica que pode intensificar o sabor das receitas e ainda apoiar o metabolismo no dia a dia<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como organizar o cultivo de hortel\u00e3 para evitar que ela tome conta de tudo<\/h2>\n\n\n\n<p>Quem j\u00e1 plantou hortel\u00e3 no ch\u00e3o sabe como ela se <b>espalha<\/b> f\u00e1cil, ocupando cantinhos que deveriam ser de outras plantas mais delicadas. Para manter tudo em ordem e ainda assim ter hortel\u00e3 bonita e produtiva, vale investir em pequenas <b>estrat\u00e9gias<\/b> de organiza\u00e7\u00e3o do <b>espa\u00e7o<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<p>Alguns cuidados simples ajudam bastante no dia a dia e evitam que a hortel\u00e3 vire \u201cdona\u201d do jardim:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manter a <b>hortel\u00e3<\/b> em vaso pr\u00f3prio, controlando melhor o crescimento das <b>ra\u00edzes<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li>Usar bordas de <b>pl\u00e1stico<\/b> ou cer\u00e2mica no solo para limitar a expans\u00e3o da planta.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajustar a <b>rega<\/b> por grupos, separando ervas que gostam de solo mais <b>\u00famido<\/b> das que preferem solo seco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Onde cultivar hortel\u00e3 para que cres\u00e7a com mais vigor<\/h2>\n\n\n\n<p>A hortel\u00e3 se adapta bem a <b>jardins<\/b>, canteiros, floreiras e vasos, o que \u00e9 \u00f3timo para quem mora em <b>apartamento<\/b> ou tem pouco espa\u00e7o. Em \u00e1reas externas, ela costuma gostar de locais com sol <b>filtrado<\/b> em parte do dia e uma sombra leve no restante.<\/p>\n\n\n\n<p>Em casas e apartamentos, varandas, janelas <b>iluminadas<\/b> e cozinhas com boa entrada de luz funcionam muito bem. Em regi\u00f5es muito quentes, \u00e9 melhor proteg\u00ea-la do sol forte do meio-dia; em lugares frios, cultivar em <b>vasos<\/b> facilita mudar a planta de lugar para fugir de <b>ventos<\/b> fortes e geadas. Separamos esse v\u00eddeo do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@cultivando-canal\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cultivando<\/a> mostrando como cultivar hortel\u00e3 em casa:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Como cultivar Hortel\u00e3.\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CygLElxvBVo?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais cuidados com vaso rega e poda da hortel\u00e3<\/h2>\n\n\n\n<p>Embora seja considerada f\u00e1cil de cuidar, a hortel\u00e3 responde muito bem a alguns cuidados <b>b\u00e1sicos<\/b>. Um vaso mais <b>largo<\/b>, com furos de drenagem, permite que as ra\u00edzes se espalhem sem acumular \u00e1gua em excesso, evitando <b>apodrecimento<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<p>Um bom <b>substrato<\/b> costuma misturar terra vegetal, mat\u00e9ria org\u00e2nica e um pouco de areia para melhorar a drenagem. A rega deve manter o solo levemente <b>\u00famido<\/b>, sem po\u00e7as, e podas frequentes nas pontas estimulam novos <b>brotos<\/b>. Quando o vaso estiver lotado, separar a touceira e replantar renova a planta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como usar hortel\u00e3 na cozinha do dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Na <b>cozinha<\/b>, a hortel\u00e3 \u00e9 quase um \u201ccoringa\u201d para deixar pratos e bebidas mais frescos. As folhas podem ser usadas inteiras, picadas ou levemente amassadas para soltar mais <b>aroma<\/b>, combinando com receitas doces e <b>salgadas<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Voc\u00ea precisa ter esse Ch\u00e1 em Casa!!\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=643803709271201747&#038;src=oembed\" height=\"899\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ela fica \u00f3tima em \u00e1guas aromatizadas, ch\u00e1s, sucos e drinks sem \u00e1lcool, al\u00e9m de frutas picadas, saladas de frutas, sorvetes e caldas. Em pratos salgados, entra bem em <b>saladas<\/b>, molhos, marinadas, tabule e preparos com carne <b>ovina<\/b>, geralmente adicionada no final para n\u00e3o perder cor nem <b>sabor<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como armazenar hortel\u00e3 colhida e evitar desperd\u00edcio<\/h2>\n\n\n\n<p>Depois de colher, \u00e9 comum sobrar mais hortel\u00e3 do que voc\u00ea consegue usar na hora, principalmente quando a planta est\u00e1 bem <b>vigorosa<\/b>. Algumas formas simples de guardar as folhas ajudam a aproveitar melhor essa produ\u00e7\u00e3o caseira ao longo da <b>semana<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para consumo r\u00e1pido, deixar os talos em um copo com <b>\u00e1gua<\/b> na geladeira ou envolver os ramos em papel-toalha \u00famido dentro de um pote fechado mant\u00e9m a <b>frescura<\/b>. Quando h\u00e1 excesso, congelar em forminhas de gelo, secar ramos \u00e0 sombra para ch\u00e1s ou bater com azeite para fazer <b>pestos<\/b> garante hortel\u00e3 sempre \u00e0 m\u00e3o, em diferentes preparos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea j\u00e1 ganhou um galhinho de hortel\u00e3 de um vizinho ou trouxe um raminho do mercado e pensou \u201cbem que eu podia ter isso fresquinho em casa sempre\u201d, saiba que \u00e9 totalmente poss\u00edvel. A hortel\u00e3 \u00e9 uma daquelas plantas queridinhas de quintais e varandas, justamente por ser r\u00fastica, cheirosa e f\u00e1cil de cuidar, mas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":207571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"plantar hortel\u00e3","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Hortel\u00e3 cresce r\u00e1pido e pode competir por \u00e1gua e espa\u00e7o com outras ervas. 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