{"id":207939,"date":"2026-03-14T10:05:35","date_gmt":"2026-03-14T13:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=207939"},"modified":"2026-03-13T23:19:39","modified_gmt":"2026-03-14T02:19:39","slug":"sem-farinha-nem-gluten-essa-receita-quase-zero-carboidratos-virou-substituta-do-pao-no-cafe-da-manha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/sem-farinha-nem-gluten-essa-receita-quase-zero-carboidratos-virou-substituta-do-pao-no-cafe-da-manha\/","title":{"rendered":"Sem farinha nem gl\u00faten, essa receita quase zero carboidratos virou substituta do p\u00e3o no caf\u00e9 da manh\u00e3"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 acordou com pressa, sem tempo para preparar nada elaborado, e acabou recorrendo ao p\u00e3ozinho<\/b> de sempre, mesmo querendo algo mais leve e proteico<\/b>? Nos \u00faltimos anos, muita gente tem trocado o p\u00e3o tradicional por op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten<\/b>, com menos carboidratos e mais prote\u00edna, especialmente quem busca algo r\u00e1pido, simples e que sustente bem at\u00e9 a pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o. Uma dessas alternativas \u00e9 uma receita<\/b> sem farinha, quase zero carboidratos e rica em prote\u00ednas, que tem chamado aten\u00e7\u00e3o pela praticidade e pelos poucos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 essa receita sem gl\u00faten que substitui o p\u00e3o no dia a dia?<\/h2>\n\n\n\n

A receita que vem ganhando espa\u00e7o como substituta do p\u00e3o \u00e9 um tipo de p\u00e3o de frigideira<\/b> proteico, feito sem farinha de trigo e sem gl\u00faten. Em vez de usar amidos e cereais, a base leva principalmente ovos<\/b> e queijo cottage<\/b> ou cream cheese, o que resulta em bastante prote\u00edna e poucos carboidratos.<\/p>\n\n\n\n

Na textura, lembra uma panquequinha ou um p\u00e3o achatado, com sabor neutro<\/b> e leve. O tempo de preparo costuma ficar entre 3 e 5 minutos, o que \u00e9 perfeito para quem tem uma rotina<\/b> corrida, mas n\u00e3o quer sair de casa de est\u00f4mago vazio ou depender s\u00f3 de caf\u00e9 preto<\/b>.<\/p>\n\n\n

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A receita que vem ganhando espa\u00e7o como substituta do p\u00e3o \u00e9 um tipo de p\u00e3o de frigideira proteico – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ timolina<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Como fazer feij\u00e3o tropeiro mineiro tradicional em casa com esta receita simples<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como preparar o p\u00e3o proteico quase zero carboidratos de forma simples?<\/h2>\n\n\n\n

Para montar essa op\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 da manh\u00e3 sem gl\u00faten e sem farinha, o passo a passo \u00e9 bem simples e pode ser adaptado conforme o que voc\u00ea tem em casa<\/b>. A ideia \u00e9 criar um p\u00e3o proteico<\/b>, em que ovos e derivados do leite concentram boa quantidade de prote\u00ednas, com pouqu\u00edssimos carboidratos e possibilidade de ajustar gorduras boas com os recheios.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Separar<\/b> os ingredientes b\u00e1sicos: normalmente s\u00e3o usados 2 ovos, 2 colheres de sopa de queijo cottage ou cream cheese<\/b>, uma pitada de sal e temperos opcionais.<\/li>\n\n\n\n
  2. Bater<\/b> a mistura: em uma tigela ou no liquidificador, os ovos s\u00e3o batidos com o queijo at\u00e9 formar um creme<\/b> homog\u00eaneo, sem peda\u00e7os.<\/li>\n\n\n\n
  3. Aquecer<\/b> a frigideira: uma frigideira antiaderente \u00e9 levemente untada com azeite ou manteiga<\/b>, apenas para evitar que a massa grude.<\/li>\n\n\n\n
  4. Despejar<\/b> e modelar: a massa \u00e9 colocada na frigideira, espalhando para formar um disco, semelhante a uma panqueca ou a um p\u00e3o<\/b> fino.<\/li>\n\n\n\n
  5. Dourar<\/b> dos dois lados: cozinha-se em fogo baixo por 2 a 3 minutos de cada lado, at\u00e9 firmar e ficar levemente dourado<\/b>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ao final, o p\u00e3o proteico pode ser servido inteiro ou dobrado, com recheios como frango desfiado<\/b>, queijo, tomate, folhas verdes ou at\u00e9 pastas \u00e0 base de gr\u00e3o-de-bico e abacate. Tamb\u00e9m funciona bem como lanche<\/b> da tarde, lanche p\u00f3s-treino ou at\u00e9 base para mini-pizzas de frigideira. Separamos esse v\u00eddeo do canal da Nutricionista Patricia Leite<\/a> ensinando a fazer esse p\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

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