{"id":213497,"date":"2026-03-26T17:25:00","date_gmt":"2026-03-26T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=213497"},"modified":"2026-03-24T08:33:17","modified_gmt":"2026-03-24T11:33:17","slug":"a-verdadeira-razao-para-sentirmos-mais-vontade-de-comer-doce-em-dias-frios-segundo-a-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-verdadeira-razao-para-sentirmos-mais-vontade-de-comer-doce-em-dias-frios-segundo-a-ciencia\/","title":{"rendered":"A verdadeira raz\u00e3o para sentirmos mais vontade de comer doce em dias frios, segundo a ci\u00eancia"},"content":{"rendered":"\n

Muitas pessoas sentem uma necessidade incontrol\u00e1vel de consumir a\u00e7\u00facar quando as temperaturas caem drasticamente l\u00e1 fora. Esse fen\u00f4meno n\u00e3o \u00e9 apenas uma quest\u00e3o de paladar, mas uma resposta biol\u00f3gica complexa do organismo humano. Entender como o corpo reage ao clima gelado ajuda a controlar os impulsos alimentares e manter a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Como o corpo utiliza o a\u00e7\u00facar para gerar calor?<\/h2>\n\n\n\n

Quando o ambiente esfria, o metabolismo precisa trabalhar muito mais para manter a temperatura interna est\u00e1vel em torno dos trinta e sete graus. O a\u00e7\u00facar funciona como um combust\u00edvel de queima r\u00e1pida, fornecendo a energia imediata necess\u00e1ria para esse processo t\u00e9rmico intenso. Por isso, o c\u00e9rebro envia sinais urgentes de fome por alimentos cal\u00f3ricos e doces.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de calor, o consumo de doces ativa centros de recompensa no sistema nervoso central que geram conforto t\u00e9rmico. Essa sensa\u00e7\u00e3o de acolhimento \u00e9 vital para suportar o desconforto causado pelo frio rigoroso nas extremidades do corpo humano. Assim, comer um chocolate torna-se uma estrat\u00e9gia instintiva de sobreviv\u00eancia e bem-estar f\u00edsico durante as esta\u00e7\u00f5es geladas.<\/p>\n\n\n\n

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O frio pode aumentar a vontade de doce por mudan\u00e7as no corpo e no metabolismo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qual a rela\u00e7\u00e3o entre a falta de luz solar e o desejo por glicose?<\/h2>\n\n\n\n

Durante o inverno, a menor exposi\u00e7\u00e3o aos raios solares reduz significativamente a s\u00edntese de serotonina no c\u00e9rebro das pessoas. Esse neurotransmissor \u00e9 respons\u00e1vel pela regula\u00e7\u00e3o do humor e pela sensa\u00e7\u00e3o de saciedade plena ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es. N\u00edveis baixos dessa subst\u00e2ncia qu\u00edmica provocam uma busca incessante por carboidratos simples, que elevam temporariamente o \u00e2nimo e a disposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O consumo de a\u00e7\u00facar estimula a libera\u00e7\u00e3o de triptofano, que \u00e9 o precursor direto da serotonina no organismo dos indiv\u00edduos. Esse ciclo biol\u00f3gico cria uma depend\u00eancia tempor\u00e1ria de alimentos doces para compensar a melancolia sazonal t\u00edpica dos dias cinzentos. Portanto, o desejo por doces \u00e9 uma tentativa desesperada do sistema biol\u00f3gico para restaurar o equil\u00edbrio emocional interno.<\/p>\n\n\n\n

De que forma os horm\u00f4nios controlam o seu apetite no inverno?<\/h2>\n\n\n\n

O cortisol, conhecido como o horm\u00f4nio do estresse, tende a apresentar n\u00edveis mais elevados quando enfrentamos condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas e frias. Esse aumento hormonal interfere na sinaliza\u00e7\u00e3o da leptina, que \u00e9 o horm\u00f4nio respons\u00e1vel por avisar ao c\u00e9rebro que j\u00e1 estamos satisfeitos. Sem esse controle eficiente, a vontade de comer alimentos a\u00e7ucarados e gordurosos torna-se muito mais frequente.<\/p>\n\n\n\n

Existem raz\u00f5es fisiol\u00f3gicas espec\u00edficas que explicam por que o seu organismo exige mais a\u00e7\u00facar quando o clima esfria repentinamente:<\/p>\n\n\n\n