{"id":213869,"date":"2026-03-25T19:05:23","date_gmt":"2026-03-25T22:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=213869"},"modified":"2026-03-24T19:43:23","modified_gmt":"2026-03-24T22:43:23","slug":"esse-peixe-brasileiro-esta-chamando-atencao-no-mundo-por-ser-nutritivo-saboroso-e-bom-para-o-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/esse-peixe-brasileiro-esta-chamando-atencao-no-mundo-por-ser-nutritivo-saboroso-e-bom-para-o-coracao\/","title":{"rendered":"Esse peixe brasileiro est\u00e1 chamando aten\u00e7\u00e3o no mundo por ser nutritivo, saboroso e bom para o cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Imagine sentar \u00e0 mesa em uma casa ribeirinha na Amaz\u00f4nia, sentindo o cheiro de peixe assado<\/b> na brasa e a fam\u00edlia reunida em volta do fog\u00e3o \u00e0 lenha<\/b>. No centro da mesa est\u00e1 ele: o tambaqui amaz\u00f4nico<\/b>, um peixe que h\u00e1 muito tempo faz parte da cultura local e agora come\u00e7a a ganhar o mundo por um motivo especial \u2014 vem entrando em rankings internacionais de alimentos saud\u00e1veis, unindo tradi\u00e7\u00e3o, sabor e benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Por que o tambaqui \u00e9 considerado um dos peixes mais saud\u00e1veis?<\/h2>\n\n\n\n

O tambaqui ganhou destaque fora do Brasil principalmente por sua composi\u00e7\u00e3o nutricional<\/b> equilibrada. Ele \u00e9 rico em prote\u00ednas de alto<\/b> valor biol\u00f3gico, ou seja, aquelas que realmente ajudam na constru\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o dos m\u00fasculos e tecidos do corpo.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, tem gorduras boas<\/b>, como as insaturadas e \u00e1cidos graxos da fam\u00edlia \u00f4mega, ligadas \u00e0 sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e do c\u00e9rebro. Minerais como f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio<\/b> e sel\u00eanio, al\u00e9m de vitaminas do complexo B, colaboram para dar energia, cuidar do sistema nervoso e apoiar o funcionamento do organismo como um todo.<\/p>\n\n\n

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O tambaqui ganhou destaque fora do Brasil principalmente por sua composi\u00e7\u00e3o nutricional equilibrada – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ sochodolak.pa@gmail.com<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: O suco natural que pode ajudar na circula\u00e7\u00e3o e deixar o corpo mais leve no dia a dia<\/a><\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a import\u00e2ncia da gordura do tambaqui para saciedade e sabor?<\/h2>\n\n\n\n

Uma caracter\u00edstica curiosa do tambaqui \u00e9 a presen\u00e7a de gordura intramuscular<\/b> em certas partes do peixe. Essa gordura \u201centremeada\u201d ajuda a deixar a carne mais macia e \u00famida<\/b>, o que agrada muito ao paladar.<\/p>\n\n\n\n

Essa mesma gordura tamb\u00e9m contribui para a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade prolongada<\/b>, fazendo com que a pessoa demore mais para sentir fome novamente. Em dietas equilibradas, alimentos que saciam bem e entregam muitos nutrientes essenciais<\/b> s\u00e3o vistos como aliados no controle do consumo cal\u00f3rico di\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

Como o tambaqui se compara a salm\u00e3o e atum na alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro<\/h2>\n\n\n\n

Salm\u00e3o e atum viraram sin\u00f4nimo de \u201cpeixe saud\u00e1vel\u201d<\/b> em muitos pa\u00edses, mas, para a realidade brasileira, o tambaqui nativo<\/b> surge como uma alternativa local muito interessante. N\u00e3o \u00e9 quest\u00e3o de trocar um pelo outro, e sim de ampliar o card\u00e1pio com uma op\u00e7\u00e3o que faz sentido para nossa cultura e nosso ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Por ser um peixe amaz\u00f4nico, ele fortalece cadeias produtivas<\/b> regionais, ajuda a valorizar saberes tradicionais e pode reduzir a depend\u00eancia de esp\u00e9cies importadas, desde que a produ\u00e7\u00e3o seja feita com responsabilidade ambiental<\/b> e respeito ao meio ambiente. Separamos esse v\u00eddeo do canal Adilson Figueira<\/a> ensinando a preparar esse peixe:<\/p>\n\n\n\n

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