{"id":223826,"date":"2026-04-11T14:38:57","date_gmt":"2026-04-11T17:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=223826"},"modified":"2026-04-11T14:39:00","modified_gmt":"2026-04-11T17:39:00","slug":"o-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao\/","title":{"rendered":"O que o consumo di\u00e1rio de azeite extra virgem faz no f\u00edgado e na sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Inter:wght@400;600;700;800&#038;display=swap\" rel=\"stylesheet\">\r\n<style>\r\n\/* Prote\u00e7\u00e3o contra inje\u00e7\u00e3o do \"Veja Tamb\u00e9m\" (JNews inline related posts) *\/\r\n.rdp-curiosidades-wrapper .jnews_inline_related_post_wrapper,\r\n.rdp-curiosidades-wrapper 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class=\"rdp-curiosidades-item\">\r\n      <span class=\"rdp-curiosidades-item-bullet\"><\/span><span class=\"rdp-curiosidades-item-title\">F\u00edgado protegido:<\/span> <span class=\"rdp-curiosidades-item-desc\">Pesquisas associam o azeite extra virgem a menor gordura no f\u00edgado em alguns contextos cl\u00ednicos.<\/span>\r\n    <\/li>\r\n    <li class=\"rdp-curiosidades-item\">\r\n      <span class=\"rdp-curiosidades-item-bullet\"><\/span><span class=\"rdp-curiosidades-item-title\">Cora\u00e7\u00e3o em foco:<\/span> <span class=\"rdp-curiosidades-item-desc\">O alimento aparece com frequ\u00eancia em estudos sobre colesterol, vasos sangu\u00edneos e risco cardiovascular.<\/span>\r\n    <\/li>\r\n    <li class=\"rdp-curiosidades-item\">\r\n      <span class=\"rdp-curiosidades-item-bullet\"><\/span><span class=\"rdp-curiosidades-item-title\">Mais que gordura:<\/span> <span class=\"rdp-curiosidades-item-desc\">Os cientistas investigam compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios al\u00e9m da gordura monoinsaturada.<\/span>\r\n    <\/li>\r\n  <\/ul>\r\n<\/div>\r\n<div style=\"clear:both;height:0;overflow:hidden;\"><\/div>\n\n\n\n<p>O <strong>azeite extra virgem<\/strong> parece simples na cozinha, mas virou assunto s\u00e9rio em estudos de nutri\u00e7\u00e3o, metabolismo e sa\u00fade cardiovascular. Quando o consumo entra em uma rotina alimentar equilibrada, os pesquisadores observam efeitos interessantes tanto no <strong>f\u00edgado<\/strong> quanto no <strong>cora\u00e7\u00e3o<\/strong>, especialmente em pessoas com maior risco metab\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o azeite extra virgem age no f\u00edgado e no cora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Os estudos mais citados mostram que o azeite extra virgem est\u00e1 ligado a benef\u00edcios em marcadores cardiometab\u00f3licos, como perfil lip\u00eddico, inflama\u00e7\u00e3o e funcionamento dos vasos. Em linguagem simples, isso quer dizer que ele pode ajudar o organismo a lidar melhor com gorduras circulantes e processos inflamat\u00f3rios cr\u00f4nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso do f\u00edgado, a investiga\u00e7\u00e3o costuma olhar para a chamada gordura hep\u00e1tica, quando esse \u00f3rg\u00e3o come\u00e7a a acumular lip\u00eddios em excesso. Em alguns ensaios e an\u00e1lises observacionais, o azeite apareceu associado a menor gravidade de esteatose hep\u00e1tica e a um ambiente metab\u00f3lico mais favor\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1.jpg\" alt=\"O que o consumo di\u00e1rio de azeite extra virgem faz no f\u00edgado e na sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-223829\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1.jpg 1280w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Um detalhe na gordura muda o funcionamento do corpo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que acontece no corpo com o consumo di\u00e1rio<\/h2>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, o azeite extra virgem n\u00e3o funciona como uma m\u00e1gica isolada. Ele costuma mostrar melhores resultados quando entra no lugar de gorduras menos interessantes do card\u00e1pio, como excesso de manteiga, margarina ou ultraprocessados, dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima do padr\u00e3o mediterr\u00e2neo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 como trocar uma pe\u00e7a da rotina que parece pequena, mas muda o conjunto. Em vez de pensar s\u00f3 em calorias, os pesquisadores observam tamb\u00e9m a qualidade da gordura, a presen\u00e7a de compostos fen\u00f3licos e o impacto sobre colesterol LDL, inflama\u00e7\u00e3o e ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Polifen\u00f3is do azeite chamam aten\u00e7\u00e3o dos pesquisadores<\/h2>\n\n\n\n<p>Um dos pontos mais curiosos \u00e9 que o interesse cient\u00edfico n\u00e3o est\u00e1 apenas na gordura monoinsaturada. O azeite extra virgem tamb\u00e9m carrega compostos bioativos, como polifen\u00f3is, que v\u00eam sendo estudados por poss\u00edveis efeitos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios, relevantes para vasos sangu\u00edneos, metabolismo e tecido hep\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso ajuda a explicar por que o azeite extra virgem costuma receber mais aten\u00e7\u00e3o do que \u00f3leos refinados. Em alguns trabalhos, ele aparece relacionado a melhora de fatores de risco cardiovascular e a menor presen\u00e7a de doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa em grupos espec\u00edficos, embora a resposta varie conforme dieta, idade e quadro cl\u00ednico.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao.jpg\" alt=\"O que o consumo di\u00e1rio de azeite extra virgem faz no f\u00edgado e na sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-223830\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao.jpg 1280w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/O-que-o-consumo-diario-de-azeite-extra-virgem-faz-no-figado-e-na-saude-do-coracao-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">F\u00edgado e cora\u00e7\u00e3o respondem ao que est\u00e1 no prato<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Para quem quiser se aprofundar, a <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30170304\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pesquisa cl\u00ednica publicada na Nutrition sobre azeite e f\u00edgado gorduroso<\/a> detalha como os cientistas avaliaram a gravidade da esteatose hep\u00e1tica durante a interven\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que vale a pena prestar aten\u00e7\u00e3o nesse h\u00e1bito<\/h2>\n\n\n\n<p>Essa descoberta importa porque f\u00edgado e cora\u00e7\u00e3o conversam o tempo todo no metabolismo. Quando h\u00e1 excesso de inflama\u00e7\u00e3o, colesterol alterado, resist\u00eancia \u00e0 insulina e gordura no f\u00edgado, o corpo inteiro sente, mesmo antes de aparecer um sintoma \u00f3bvio na rotina.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, saber que um alimento comum da cozinha pode participar de uma estrat\u00e9gia nutricional mais saud\u00e1vel j\u00e1 muda a forma de olhar para o prato. O ponto central n\u00e3o \u00e9 exagerar no consumo, e sim entender que a escolha da gordura tamb\u00e9m faz parte da preven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que os estudos ainda querem entender sobre o azeite<\/h2>\n\n\n\n<p>A ci\u00eancia agora tenta entender melhor quais doses, perfis de pacientes e tipos de azeite geram os efeitos mais consistentes, al\u00e9m do papel dos polifen\u00f3is, da microbiota e da combina\u00e7\u00e3o com outros alimentos. Em outras palavras, a pergunta j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 se o azeite ajuda, mas como ele ajuda mais.<\/p>\n\n\n\n<p>No fim, o azeite extra virgem mostra como a nutri\u00e7\u00e3o pode ser cheia de detalhes fascinantes. Um ingrediente simples do dia a dia, quando estudado de perto, revela conex\u00f5es importantes entre alimenta\u00e7\u00e3o, f\u00edgado, cora\u00e7\u00e3o e sa\u00fade a longo prazo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curiosidades F\u00edgado protegido: Pesquisas associam o azeite extra virgem a menor gordura no f\u00edgado em alguns contextos cl\u00ednicos. Cora\u00e7\u00e3o em foco: O alimento aparece com frequ\u00eancia em estudos sobre colesterol, vasos sangu\u00edneos e risco cardiovascular. Mais que gordura: Os cientistas investigam compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios al\u00e9m da gordura monoinsaturada. 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