{"id":226128,"date":"2026-04-17T10:25:00","date_gmt":"2026-04-17T13:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=226128"},"modified":"2026-04-17T01:11:19","modified_gmt":"2026-04-17T04:11:19","slug":"essa-cidade-de-santa-catarina-produziu-588-mil-toneladas-de-carne-em-2025-e-exporta-proteina-animal-para-mais-de-80-paises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/essa-cidade-de-santa-catarina-produziu-588-mil-toneladas-de-carne-em-2025-e-exporta-proteina-animal-para-mais-de-80-paises\/","title":{"rendered":"Essa cidade de Santa Catarina produziu 588 mil toneladas de carne em 2025 e exporta prote\u00edna animal para mais de 80 pa\u00edses"},"content":{"rendered":"\n

No Oeste de Santa Catarina<\/strong>, a 550 km de Florian\u00f3polis<\/strong>, uma cidade planejada em tra\u00e7ado de xadrez concentra o maior parque agroindustrial de carnes do Brasil<\/strong>. Chapec\u00f3<\/strong> nasceu do machado de colonos ga\u00fachos de origem italiana e alem\u00e3, inventou o sistema de produ\u00e7\u00e3o integrada entre criador e frigor\u00edfico e hoje abastece dezenas de pa\u00edses com frango, su\u00edno, peru e bovino. A mesma cidade que move a linha de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m oferece caf\u00e9 colonial, inverno rigoroso e uma hist\u00f3ria de resili\u00eancia que o futebol ajudou a contar ao mundo.<\/p>\n\n\n\n

Dos colonos ao maior frigor\u00edfico de su\u00ednos do pa\u00eds<\/h2>\n\n\n\n

O munic\u00edpio foi criado em 1917, quando o territ\u00f3rio de 14 mil km\u00b2 ainda era mata fechada habitada pelos Kaingang<\/strong>. O nome vem da l\u00edngua ind\u00edgena e significa, segundo a interpreta\u00e7\u00e3o mais difundida, “donde se avista o caminho da ro\u00e7a”. A coloniza\u00e7\u00e3o efetiva come\u00e7ou com fam\u00edlias de italianos, alem\u00e3es e poloneses vindas do Rio Grande do Sul<\/strong>, que derrubaram floresta para plantar e criar.<\/p>\n\n\n\n

O ciclo da erva-mate e da madeira durou at\u00e9 os anos 1950. <\/strong>A virada veio com a suinocultura: pequenos produtores come\u00e7aram a entregar porcos para frigor\u00edficos locais, num modelo de integra\u00e7\u00e3o que o pa\u00eds inteiro copiaria depois. Nos anos 1970, a avicultura entrou na equa\u00e7\u00e3o. Hoje, Chapec\u00f3 abriga o maior frigor\u00edfico de su\u00ednos do Brasil, operado pela Aurora Coop<\/strong><\/a>, com capacidade para 10 mil cabe\u00e7as por dia e exporta\u00e7\u00e3o para mais de 80 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n

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Chapec\u00f3 destaca-se como maior produtor de prote\u00edna su\u00edna do pa\u00eds e importante centro educacional regional. \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

A capital da agroind\u00fastria em n\u00fameros<\/h2>\n\n\n\n

Em 2025, a produ\u00e7\u00e3o de carnes do munic\u00edpio somou cerca de 588 mil toneladas, consolidando Chapec\u00f3 como o maior produtor de prote\u00edna animal de Santa Catarina. A regi\u00e3o exporta para cerca de 150 pa\u00edses, segundo dados da Prefeitura de Chapec\u00f3<\/strong><\/a>. Al\u00e9m da Aurora, a BRF<\/strong> mant\u00e9m unidades fabris na cidade. O sistema integrado envolve dezenas de milhares de fam\u00edlias rurais, conectando agricultura familiar \u00e0 mesa de consumidores em todos os continentes.<\/p>\n\n\n\n

A economia, por\u00e9m, j\u00e1 n\u00e3o depende s\u00f3 de frigor\u00edficos. Chapec\u00f3 se consolidou como centro de servi\u00e7os, sa\u00fade, tecnologia e educa\u00e7\u00e3o para todo o Oeste Catarinense. A Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)<\/strong>, a Udesc<\/strong>, a Unochapec\u00f3<\/strong> e a Unoesc<\/strong> atraem estudantes de v\u00e1rios estados.<\/p>\n\n\n\n

Este v\u00eddeo do canal Coisas do Mundo<\/strong> apresenta Chapec\u00f3<\/strong>, em Santa Catarina, como um exemplo not\u00e1vel de desenvolvimento econ\u00f4mico e social, destacando sua for\u00e7a como polo regional no Oeste Catarinense.<\/p>\n\n\n\n

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