{"id":251056,"date":"2026-05-30T17:37:00","date_gmt":"2026-05-30T20:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=251056"},"modified":"2026-05-30T14:59:59","modified_gmt":"2026-05-30T17:59:59","slug":"o-alimento-que-protege-os-rins-reduz-a-retencao-de-liquido-e-ainda-ajuda-a-baixar-a-pressao-e-que-quase-ninguem-associa-a-essas-funcoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-que-protege-os-rins-reduz-a-retencao-de-liquido-e-ainda-ajuda-a-baixar-a-pressao-e-que-quase-ninguem-associa-a-essas-funcoes\/","title":{"rendered":"O alimento que protege os rins, reduz a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido e ainda ajuda a baixar a press\u00e3o, e que quase ningu\u00e9m associa a essas fun\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

A beterraba<\/strong> \u00e9 consumida no Brasil<\/strong> h\u00e1 d\u00e9cadas, mas quase sempre reduzida a salada de festa. O que pouca gente sabe \u00e9 que ela age diretamente na press\u00e3o arterial<\/strong>, nos rins e no f\u00edgado por mecanismos documentados pela ci\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Como a beterraba age na press\u00e3o arterial?<\/h2>\n\n\n\n

A raiz \u00e9 rica em nitratos naturais<\/strong>, compostos que o organismo converte em \u00f3xido n\u00edtrico<\/strong>. Esse g\u00e1s sinaliza para os vasos sangu\u00edneos que eles devem se dilatar, reduzindo a resist\u00eancia ao fluxo e, consequentemente, a press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n\n

Uma meta-an\u00e1lise publicada no British Journal of Nutrition<\/strong> em 2023<\/strong> identificou redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de at\u00e9 5 mmHg<\/strong> na press\u00e3o sist\u00f3lica em adultos que consumiram suco ou extrato de beterraba regularmente. Em pessoas com hipertens\u00e3o leve, esse efeito pode ser clinicamente relevante.<\/p>\n\n\n

\n
\"Benef\u00edcios
Benef\u00edcios da beterraba para rins, press\u00e3o arterial e reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre beterraba e sa\u00fade renal?<\/h2>\n\n\n\n

O pot\u00e1ssio<\/strong> presente na beterraba favorece um mecanismo renal bem estabelecido: quanto mais pot\u00e1ssio dispon\u00edvel, mais o rim consegue excretar s\u00f3dio pela urina. Menos s\u00f3dio retido significa menos \u00e1gua acumulada nos tecidos.<\/p>\n\n\n\n

Esse processo, chamado de natriurese por pot\u00e1ssio<\/strong>, \u00e9 uma das raz\u00f5es pelas quais dietas ricas em vegetais de alto teor de pot\u00e1ssio est\u00e3o associadas a menor incid\u00eancia de hipertens\u00e3o e menor reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, segundo dados consolidados de nefrologia<\/a> cl\u00ednica.<\/p>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Segundo a psicologia, o que significa n\u00e3o ter amigos<\/a><\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 beta\u00edna e por que ela importa para o f\u00edgado?<\/h2>\n\n\n\n

A beta\u00edna<\/strong> \u00e9 um composto derivado da colina encontrado em concentra\u00e7\u00e3o relevante na beterraba. Ela atua como doadora de grupos metil em rea\u00e7\u00f5es celulares, contribuindo para a prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas hep\u00e1ticas contra danos oxidativos.<\/p>\n\n\n\n

Estudos documentados pelo National Institutes of Health (NIH)<\/strong><\/a> dos Estados Unidos<\/strong> associam a beta\u00edna \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de marcadores inflamat\u00f3rios no f\u00edgado e \u00e0 prote\u00e7\u00e3o contra esteatose hep\u00e1tica n\u00e3o alco\u00f3lica, condi\u00e7\u00e3o cada vez mais prevalente na popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a melhor forma de consumir beterraba para aproveitar esses efeitos?<\/h2>\n\n\n\n

O processamento t\u00e9rmico reduz parte dos nitratos presentes na raiz. Para preservar ao m\u00e1ximo esse composto, o consumo cru, em sucos ou saladas, \u00e9 mais eficiente do que a beterraba cozida ou em conserva.<\/p>\n\n\n\n

As formas de consumo com melhor aproveitamento dos compostos ativos s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Suco de beterraba puro ou combinado<\/strong> com ma\u00e7\u00e3 ou gengibre, consumido fresco e sem coar excessivamente.<\/li>\n\n\n\n
  • Beterraba crua ralada<\/strong> em saladas, temperada com azeite e lim\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n
  • Beterraba levemente cozida no vapor<\/strong>, que preserva mais nutrientes do que o cozimento em \u00e1gua abundante.<\/li>\n\n\n\n
  • Extrato ou p\u00f3 de beterraba<\/strong>, op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica com concentra\u00e7\u00e3o controlada de nitratos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
    \n
    \"Benef\u00edcios
    Benef\u00edcios da beterraba para rins, press\u00e3o arterial e reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

    Existe alguma contraindica\u00e7\u00e3o para o consumo de beterraba?<\/h2>\n\n\n\n

    Pessoas com hist\u00f3rico de c\u00e1lculos renais de oxalato<\/strong> devem moderar o consumo, pois a beterraba cont\u00e9m oxalato<\/strong> em quantidade relevante. O mesmo cuidado se aplica a quem faz uso de medicamentos para press\u00e3o arterial: o efeito hipotensor somado pode ser mais intenso do que o desejado.<\/p>\n\n\n\n

    Em geral, para adultos saud\u00e1veis, o consumo regular de beterraba n\u00e3o apresenta riscos e os benef\u00edcios documentados justificam inclu\u00ed-la com mais frequ\u00eancia na alimenta\u00e7\u00e3o. Nenhum alimento substitui acompanhamento m\u00e9dico em condi\u00e7\u00f5es como hipertens\u00e3o ou doen\u00e7a renal, mas a beterraba press\u00e3o arterial rins<\/strong> \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o que a ci\u00eancia j\u00e1 levou a s\u00e9rio, mesmo que a mesa brasileira ainda n\u00e3o tenha percebido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A beterraba \u00e9 consumida no Brasil h\u00e1 d\u00e9cadas, mas quase sempre reduzida a salada de festa. O que pouca gente sabe \u00e9 que ela age diretamente na press\u00e3o arterial, nos rins e no f\u00edgado por mecanismos documentados pela ci\u00eancia. Como a beterraba age na press\u00e3o arterial? A raiz \u00e9 rica em nitratos naturais, compostos que […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":251077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"beterraba press\u00e3o arterial rins","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"A beterraba age nos vasos, nos rins e no f\u00edgado por mecanismos que a ci\u00eancia j\u00e1 documentou. 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