{"id":254722,"date":"2026-06-07T06:39:00","date_gmt":"2026-06-07T09:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=254722"},"modified":"2026-06-07T02:27:14","modified_gmt":"2026-06-07T05:27:14","slug":"o-que-o-azeite-de-oliva-faz-no-seu-figado-e-na-saude-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-que-o-azeite-de-oliva-faz-no-seu-figado-e-na-saude-cardiovascular\/","title":{"rendered":"O que o azeite de oliva faz no seu f\u00edgado e na sa\u00fade cardiovascular"},"content":{"rendered":"\n<p>O <strong>azeite de oliva<\/strong> est\u00e1 em quase toda cozinha, mas pouca gente sabe o que ele faz por dentro do corpo. Esse \u00f3leo, usado h\u00e1 s\u00e9culos na alimenta\u00e7\u00e3o, ajuda a proteger o f\u00edgado da inflama\u00e7\u00e3o e est\u00e1 ligado a uma menor chance de problemas no cora\u00e7\u00e3o ao longo da vida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que torna o azeite de oliva t\u00e3o diferente de outras gorduras?<\/h2>\n\n\n\n<p>A maior parte da sua composi\u00e7\u00e3o vem de gorduras monoinsaturadas, principalmente <strong>\u00e1cido oleico<\/strong>. Esse tipo de gordura \u00e9 considerada amiga do cora\u00e7\u00e3o porque ajuda a equilibrar o colesterol e tem efeito anti-inflamat\u00f3rio no organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, o azeite extravirgem carrega <strong>polifen\u00f3is<\/strong> e vitamina E, antioxidantes que combatem os radicais livres. Esses compostos reduzem o estresse no f\u00edgado e protegem os vasos sangu\u00edneos do desgaste do dia a dia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809424436.jpg\" alt=\"O que o azeite de oliva faz no seu f\u00edgado e na sa\u00fade cardiovascular\" class=\"wp-image-254755\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809424436.jpg 1280w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809424436-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809424436-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809424436-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809424436-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O que o azeite de oliva faz no seu f\u00edgado e na sa\u00fade cardiovascular<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais nutrientes do azeite agem direto no corpo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Olhar a composi\u00e7\u00e3o do azeite ajuda a entender o efeito dele. N\u00e3o \u00e9 uma gordura qualquer, e cada componente tem uma fun\u00e7\u00e3o espec\u00edfica no corpo, do f\u00edgado \u00e0s art\u00e9rias.<\/p>\n\n\n\n<p>Os principais nutrientes em a\u00e7\u00e3o s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"google-auto-ads-ignore\" style=\"box-sizing:border-box;display:flex;flex-direction:column;width:100%;max-width:680px;margin:16px auto;border:0.5px solid #e0e0e0;border-radius:10px;overflow:hidden;font-family:'Segoe UI',sans-serif;\">\r\n  <ul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;display:flex;flex-direction:column;\">\r\n    <li style=\"display:flex;align-items:center;gap:12px;padding:13px 16px;border-bottom:0.5px solid #ebebeb;background:#fff;transition:background 0.15s;\" onmouseover=\"this.style.background='#f7f7f7'\" onmouseout=\"this.style.background='#fff'\">\r\n      <div style=\"width:40px;height:40px;min-width:40px;border-radius:8px;background:#e8f1fb;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:19px;\">\ud83e\uded2<\/div>\r\n      <div style=\"flex:1;display:flex;flex-direction:column;gap:2px;\">\r\n        <span style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#1a1a1a;\">\u00c1cido oleico<\/span>\r\n        <span style=\"font-size:12px;color:#6b6b6b;\">Gordura monoinsaturada que ajuda no controle do colesterol<\/span>\r\n      <\/div>\r\n    <\/li>\r\n    <li style=\"display:flex;align-items:center;gap:12px;padding:13px 16px;border-bottom:0.5px solid #ebebeb;background:#fff;transition:background 0.15s;\" onmouseover=\"this.style.background='#f7f7f7'\" onmouseout=\"this.style.background='#fff'\">\r\n      <div style=\"width:40px;height:40px;min-width:40px;border-radius:8px;background:#e8f1fb;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:19px;\">\u2728<\/div>\r\n      <div style=\"flex:1;display:flex;flex-direction:column;gap:2px;\">\r\n        <span style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#1a1a1a;\">Polifen\u00f3is<\/span>\r\n        <span style=\"font-size:12px;color:#6b6b6b;\">Antioxidantes que reduzem inflama\u00e7\u00e3o nas c\u00e9lulas<\/span>\r\n      <\/div>\r\n    <\/li>\r\n    <li style=\"display:flex;align-items:center;gap:12px;padding:13px 16px;border-bottom:0.5px solid #ebebeb;background:#fff;transition:background 0.15s;\" onmouseover=\"this.style.background='#f7f7f7'\" onmouseout=\"this.style.background='#fff'\">\r\n      <div style=\"width:40px;height:40px;min-width:40px;border-radius:8px;background:#e8f1fb;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:19px;\">\ud83d\udc8a<\/div>\r\n      <div style=\"flex:1;display:flex;flex-direction:column;gap:2px;\">\r\n        <span style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#1a1a1a;\">Vitamina E<\/span>\r\n        <span style=\"font-size:12px;color:#6b6b6b;\">Protege as membranas das c\u00e9lulas contra radicais livres<\/span>\r\n      <\/div>\r\n    <\/li>\r\n    <li style=\"display:flex;align-items:center;gap:12px;padding:13px 16px;background:#fff;transition:background 0.15s;\" onmouseover=\"this.style.background='#f7f7f7'\" onmouseout=\"this.style.background='#fff'\">\r\n      <div style=\"width:40px;height:40px;min-width:40px;border-radius:8px;background:#e8f1fb;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:19px;\">\ud83d\udee1\ufe0f<\/div>\r\n      <div style=\"flex:1;display:flex;flex-direction:column;gap:2px;\">\r\n        <span style=\"font-size:14px;font-weight:600;color:#1a1a1a;\">Esqualeno<\/span>\r\n        <span style=\"font-size:12px;color:#6b6b6b;\">Composto que apoia a defesa do f\u00edgado e da pele<\/span>\r\n      <\/div>\r\n    <\/li>\r\n  <\/ul>\r\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o azeite de oliva ajuda o f\u00edgado a trabalhar melhor?<\/h2>\n\n\n\n<p>O f\u00edgado processa quase tudo que entra no corpo, e gorduras de baixa qualidade tornam esse trabalho mais pesado. Quando entra azeite no lugar de outros \u00f3leos, a inflama\u00e7\u00e3o cai e a sobrecarga do \u00f3rg\u00e3o diminui.<\/p>\n\n\n\n<p>Pesquisas apontam que o consumo regular pode reduzir o ac\u00famulo de gordura no \u00f3rg\u00e3o, condi\u00e7\u00e3o conhecida como <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Esteatose_hep%C3%A1tica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esteatose hep\u00e1tica<\/a>. O efeito vem da combina\u00e7\u00e3o entre \u00e1cido oleico e antioxidantes naturais do azeite.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os principais ganhos para o f\u00edgado est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Menor inflama\u00e7\u00e3o nas c\u00e9lulas hep\u00e1ticas<\/li>\n\n\n\n<li>Redu\u00e7\u00e3o do ac\u00famulo de gordura no \u00f3rg\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>Melhor controle do colesterol que circula no sangue<\/li>\n\n\n\n<li>Mais prote\u00e7\u00e3o contra o estresse oxidativo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809475035.jpg\" alt=\"O que o azeite de oliva faz no seu f\u00edgado e na sa\u00fade cardiovascular\" class=\"wp-image-254754\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809475035.jpg 1280w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809475035-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809475035-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809475035-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMAGEM_720p_1780809475035-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O que o azeite de oliva faz no seu f\u00edgado e na sa\u00fade cardiovascular<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que diz a ci\u00eancia sobre azeite e mortalidade?<\/h3>\n\n\n\n<p>Publicado no peri\u00f3dico <strong>Frontiers in Nutrition<\/strong>, o estudo <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36330142\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em><strong>Olive oil consumption and risk of cardiovascular disease and all-cause mortality: A meta-analysis of prospective cohort studies<\/strong><\/em><\/a> reuniu <strong>13 coortes<\/strong> e associou o consumo mais alto de azeite a uma redu\u00e7\u00e3o de <strong>15%<\/strong> no risco de doen\u00e7a cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-psicologia-diz-que-evitar-responder-mensagens-imediatamente-e-caracteristico-de-pessoas-com-alta-inteligencia-emocional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A psicologia diz que evitar responder mensagens imediatamente \u00e9 caracter\u00edstico de pessoas com alta intelig\u00eancia emocional<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que acontece no cora\u00e7\u00e3o de quem consome azeite com frequ\u00eancia?<\/h2>\n\n\n\n<p>A rela\u00e7\u00e3o entre azeite e cora\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das mais estudadas da nutri\u00e7\u00e3o. O efeito n\u00e3o \u00e9 m\u00e1gico, mas se acumula com o tempo, especialmente quando substitui gorduras saturadas como manteiga e banha em preparos do dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<p>A tabela abaixo resume os efeitos mais observados:<\/p>\n\n\n\n<style>\r\n.myth-tbl{box-sizing:border-box;display:flex;flex-direction:column;width:100%;max-width:680px;margin:16px auto;border:0.5px solid #e0e0e0;border-radius:10px;overflow:hidden;font-family:'Segoe UI',sans-serif;}\r\n.myth-tbl table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;}\r\n.myth-tbl thead tr{background-color:#0050b3;color:#fff;}\r\n.myth-tbl th{padding:11px 16px;text-align:left;font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em;font-weight:600;}\r\n.myth-tbl td{padding:12px 16px;border-bottom:.5px solid #ebebeb;font-size:13px;color:#1a1a1a;}\r\n.myth-tbl tbody tr:nth-child(odd){background:#f9f9f9;}\r\n.myth-tbl tbody tr:nth-child(even){background:#fff;}\r\n.myth-tbl tbody tr:hover{background:#f1f6fc;}\r\n.myth-tbl tbody tr:last-child td{border-bottom:none;}\r\n.myth-tbl .sub{font-size:11px;color:#6b6b6b;}\r\n@media(max-width:600px){\r\n  .myth-tbl thead{display:none;}\r\n  .myth-tbl tbody tr{display:flex;flex-direction:column;padding:6px 0;border-bottom:.5px solid #e0e0e0;}\r\n  .myth-tbl tbody tr:last-child{border-bottom:none;}\r\n  .myth-tbl td{display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;gap:14px;border-bottom:none;padding:7px 16px;text-align:right;}\r\n  .myth-tbl td::before{content:attr(data-label);font-weight:600;color:#6b6b6b;text-transform:uppercase;font-size:10px;letter-spacing:.04em;text-align:left;}\r\n}\r\n<\/style>\r\n<div class=\"google-auto-ads-ignore myth-tbl\">\r\n  <table>\r\n    <thead>\r\n      <tr>\r\n        <th>Marcador<\/th>\r\n        <th>Efeito do azeite<\/th>\r\n        <th>Impacto<\/th>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/thead>\r\n    <tbody>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marcador\">\r\n          <div style=\"font-weight:600;\">Colesterol LDL<\/div>\r\n          <span class=\"sub\">o &#8220;ruim&#8221;<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Efeito do azeite\">Tende a baixar com consumo regular<\/td>\r\n        <td data-label=\"Impacto\"><span style=\"background:#E1F5EE;color:#0F6E56;border-radius:99px;padding:2px 9px;font-size:11px;font-weight:600;\">Positivo<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marcador\">\r\n          <div style=\"font-weight:600;\">Colesterol HDL<\/div>\r\n          <span class=\"sub\">o &#8220;bom&#8221;<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Efeito do azeite\">Costuma se manter ou subir um pouco<\/td>\r\n        <td data-label=\"Impacto\"><span style=\"background:#E1F5EE;color:#0F6E56;border-radius:99px;padding:2px 9px;font-size:11px;font-weight:600;\">Positivo<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marcador\">\r\n          <div style=\"font-weight:600;\">Press\u00e3o arterial<\/div>\r\n          <span class=\"sub\">em uso cont\u00ednuo<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Efeito do azeite\">Pequena queda observada em adultos<\/td>\r\n        <td data-label=\"Impacto\"><span style=\"background:#E1F5EE;color:#0F6E56;border-radius:99px;padding:2px 9px;font-size:11px;font-weight:600;\">Positivo<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marcador\">\r\n          <div style=\"font-weight:600;\">Inflama\u00e7\u00e3o geral<\/div>\r\n          <span class=\"sub\">marcadores no sangue<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Efeito do azeite\">Redu\u00e7\u00e3o em estudos cl\u00ednicos<\/td>\r\n        <td data-label=\"Impacto\"><span style=\"background:#E1F5EE;color:#0F6E56;border-radius:99px;padding:2px 9px;font-size:11px;font-weight:600;\">Positivo<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr>\r\n        <td data-label=\"Marcador\">\r\n          <div style=\"font-weight:600;\">Calorias di\u00e1rias<\/div>\r\n          <span class=\"sub\">se usado em excesso<\/span>\r\n        <\/td>\r\n        <td data-label=\"Efeito do azeite\">Aumento expressivo no total ingerido<\/td>\r\n        <td data-label=\"Impacto\"><span style=\"background:#FAEEDA;color:#854F0B;border-radius:99px;padding:2px 9px;font-size:11px;font-weight:600;\">Aten\u00e7\u00e3o<\/span><\/td>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/tbody>\r\n  <\/table>\r\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quanto azeite de oliva vale a pena consumir por dia?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nas pesquisas, o efeito protetor come\u00e7a a aparecer em quantidades pequenas, em torno de <strong>uma a duas colheres de sopa por dia<\/strong>. O ideal \u00e9 usar como tempero ou em preparos de baixa temperatura, para preservar os antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Vale lembrar que o azeite faz parte de um conjunto, n\u00e3o substitui medica\u00e7\u00e3o nem dieta acompanhada. Este conte\u00fado \u00e9 informativo, e mudan\u00e7as importantes na alimenta\u00e7\u00e3o merecem orienta\u00e7\u00e3o de um nutricionista. E na sua cozinha, o azeite costuma aparecer com que frequ\u00eancia?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O azeite de oliva est\u00e1 em quase toda cozinha, mas pouca gente sabe o que ele faz por dentro do corpo. Esse \u00f3leo, usado h\u00e1 s\u00e9culos na alimenta\u00e7\u00e3o, ajuda a proteger o f\u00edgado da inflama\u00e7\u00e3o e est\u00e1 ligado a uma menor chance de problemas no cora\u00e7\u00e3o ao longo da vida. 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