{"id":264058,"date":"2026-06-23T06:25:00","date_gmt":"2026-06-23T09:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=264058"},"modified":"2026-06-23T03:55:51","modified_gmt":"2026-06-23T06:55:51","slug":"a-unica-capital-brasileira-reconhecida-pela-unesco-como-cidade-criativa-da-gastronomia-abriga-o-maior-mercado-de-rua-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-unica-capital-brasileira-reconhecida-pela-unesco-como-cidade-criativa-da-gastronomia-abriga-o-maior-mercado-de-rua-da-america-latina\/","title":{"rendered":"A \u00fanica capital brasileira reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia abriga o maior mercado de rua da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n

O cheiro de tucupi fervendo e o preg\u00e3o dos vendedores de a\u00e7a\u00ed recebem quem desembarca em Bel\u00e9m<\/strong>. Fundada em 1616 \u00e0s margens da Ba\u00eda do Guajar\u00e1, a Cidade Criativa da Gastronomia do Par\u00e1<\/strong> guarda o maior mercado a c\u00e9u aberto da Am\u00e9rica Latina<\/strong> e sediou em novembro de 2025 a primeira COP realizada na Amaz\u00f4nia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O t\u00edtulo da UNESCO que nenhuma outra cidade brasileira divide<\/h2>\n\n\n\n

Em dezembro de 2015, a capital paraense entrou para a Rede de Cidades Criativas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (UNESCO)<\/strong> na categoria gastronomia. O reconhecimento foi renovado em 2019 e 2023, e a cidade segue como a \u00fanica do Brasil<\/strong> com o selo.<\/p>\n\n\n\n

A culin\u00e1ria local nasce da fus\u00e3o entre saberes ind\u00edgenas, africanos e portugueses, com ingredientes que existem s\u00f3 na floresta. Em 2025, a revista Lonely Planet<\/strong> colocou Bel\u00e9m entre os dez melhores destinos gastron\u00f4micos do mundo, conforme registra o Minist\u00e9rio do Turismo<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n

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Mergulhe na Amaz\u00f4nia vibrante de Bel\u00e9m! Cultura ind\u00edgena, manguezais e sabores ex\u00f3ticos renovam esp\u00edrito aventureiro.\u200b \/\/ Reprodu\u00e7\u00e3o: Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Do Forte do Pres\u00e9pio \u00e0 Paris das Am\u00e9ricas<\/h2>\n\n\n\n

A cidade nasceu em 12 de janeiro de 1616, quando o capit\u00e3o Francisco Caldeira Castelo Branco<\/strong> ergueu o Forte do Pres\u00e9pio<\/strong> para controlar a foz do Rio Amazonas<\/strong>. A posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica transformou Bel\u00e9m em entreposto das chamadas drogas do sert\u00e3o, especiarias amaz\u00f4nicas que abasteciam o com\u00e9rcio europeu.<\/p>\n\n\n\n

O Ciclo da Borracha, no fim do s\u00e9culo XIX, trouxe riqueza e arquitetura inspirada na Fran\u00e7a<\/strong>. Casar\u00f5es ecl\u00e9ticos, boulevards e o Theatro da Paz<\/strong>, inaugurado em 1878 no estilo do Scala de Mil\u00e3o, ainda preservam o tra\u00e7o europeu que rendeu \u00e0 cidade o apelido de Paris das Am\u00e9ricas.<\/p>\n\n\n\n

O Ver-o-Peso e o legado da COP30<\/h2>\n\n\n\n

Tombado pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (IPHAN)<\/strong> em 1977, o Mercado Ver-o-Peso<\/strong> ocupa mais de 25 mil m\u00b2 na beira da ba\u00eda. Abre \u00e0s 5h e atrai cerca de 20 mil pessoas por dia entre barracas de peixes, frutas, ervas medicinais e a Feira do A\u00e7a\u00ed, onde o pre\u00e7o do fruto \u00e9 definido para o pa\u00eds inteiro.<\/p>\n\n\n\n

Entre os dias 10 e 21 de novembro de 2025, a metr\u00f3pole amaz\u00f4nica sediou a 30\u00aa Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas, a primeira COP realizada na floresta. A presid\u00eancia brasileira da COP30<\/strong><\/a> destacou a import\u00e2ncia simb\u00f3lica de discutir clima dentro do maior bioma tropical do planeta.<\/p>\n\n\n\n

O canal Andarilhas<\/strong> (57,7 mil inscritos) estrutura um itiner\u00e1rio completo pela cidade, detalhando pontos de interesse, a culin\u00e1ria local e as melhores regi\u00f5es para hospedagem.<\/p>\n\n\n\n

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