![\"O](\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Avocado_olive_oil_nuts_toast_202606270416-1280x714.jpeg\")
A gordura “do bem” que faz a diferen\u00e7a<\/h2>\n\n\n\n
O abacate \u00e9 rico em gorduras monoinsaturadas, especialmente o \u00e1cido oleico \u2014 o mesmo presente no azeite de oliva. Um abacate Hass de tamanho m\u00e9dio chega a fornecer cerca de 13 gramas dessa gordura.<\/p>\n\n\n\n
Diferentemente das gorduras saturadas (presentes em carnes gordas, manteiga e ultraprocessados), as monoinsaturadas est\u00e3o associadas \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do colesterol LDL \u2014 o popular “colesterol ruim”, que se acumula nas paredes das art\u00e9rias e abre caminho para a aterosclerose.<\/p>\n\n\n\n
Mas a fruta n\u00e3o tem s\u00f3 gordura boa. Ela re\u00fane ainda:<\/p>\n\n\n\n
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- Fibras<\/strong>, que ajudam a reduzir a absor\u00e7\u00e3o de colesterol no intestino<\/li>\n\n\n\n
- Pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio<\/strong>, importantes para a press\u00e3o arterial<\/li>\n\n\n\n
- Lute\u00edna e outros antioxidantes<\/strong>, que ajudam a proteger as part\u00edculas de LDL da oxida\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
- Fitoster\u00f3is<\/strong>, compostos vegetais que competem com o colesterol na absor\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
O estudo que colocou o abacate no radar dos cardiologistas<\/h2>\n\n\n\n
Aqui entra a evid\u00eancia que d\u00e1 peso ao tema. Pesquisadores da Penn State conduziram um ensaio cl\u00ednico randomizado, publicado no Journal of the American Heart Association<\/em>, com 45 adultos com sobrepeso ou obesidade.<\/p>\n\n\n\n
Cada participante passou por tr\u00eas dietas voltadas a baixar o colesterol: uma com baixo teor de gordura, uma com teor moderado de gordura e uma terceira, tamb\u00e9m moderada em gordura, que inclu\u00eda um abacate por dia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
O resultado chamou aten\u00e7\u00e3o: as tr\u00eas dietas reduziram o LDL, mas a dieta com abacate foi a que mais derrubou o colesterol ruim \u2014 uma queda de cerca de 13,5 mg\/dL<\/strong>, contra 8,3 mg\/dL e 7,4 mg\/dL das outras duas.<\/p>\n\n\n\n
Mais do que isso, o grupo do abacate apresentou menos part\u00edculas de LDL pequenas e densas (consideradas as mais perigosas para o entupimento das art\u00e9rias) e menos LDL oxidado \u2014 um marcador diretamente ligado ao processo que forma as placas nas art\u00e9rias.<\/p>\n\n\n\n
Comer abacate com frequ\u00eancia est\u00e1 ligado a menos doen\u00e7a card\u00edaca<\/h2>\n\n\n\n
Se o ensaio da Penn State mostrou o “como”, um grande estudo da Harvard T.H<\/a>. Chan School of Public Health, tamb\u00e9m publicado no Journal of the American Heart Association<\/em>,<\/a> mostrou o “quanto”.<\/p>\n\n\n\n
Acompanhando dezenas de milhares de pessoas ao longo de anos, os pesquisadores observaram que consumir duas ou mais por\u00e7\u00f5es de abacate por semana<\/strong> estava associado a um risco cerca de 16% menor de doen\u00e7a cardiovascular<\/strong> e 21% menor de doen\u00e7a coronariana<\/strong>, em compara\u00e7\u00e3o com quem quase n\u00e3o comia a fruta.<\/p>\n\n\n\n
Os autores destacaram um ponto que cardiologistas costumam refor\u00e7ar: o maior benef\u00edcio apareceu quando o abacate substitu\u00eda alimentos como manteiga, queijo processado e carnes industrializadas \u2014 e n\u00e3o quando era apenas somado a uma dieta j\u00e1 cal\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n
- Pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio<\/strong>, importantes para a press\u00e3o arterial<\/li>\n\n\n\n