{"id":268098,"date":"2026-07-02T21:55:00","date_gmt":"2026-07-03T00:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=268098"},"modified":"2026-07-01T18:12:53","modified_gmt":"2026-07-01T21:12:53","slug":"nutricionistas-explicam-qual-pimentao-oferece-mais-beneficios-a-saude-e-voce-precisa-saber-isso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/nutricionistas-explicam-qual-pimentao-oferece-mais-beneficios-a-saude-e-voce-precisa-saber-isso\/","title":{"rendered":"Nutricionistas explicam qual piment\u00e3o oferece mais benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e voc\u00ea precisa saber isso"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 ficou parada na frente da prateleira de piment\u00f5es, sem saber se vale a pena pagar mais caro no vermelho ou se o verde j\u00e1 resolve? Essa d\u00favida \u00e9 mais comum do que parece, e <strong>nutricionistas <\/strong>explicam que a resposta n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples: <strong>cada cor representa um est\u00e1gio<\/strong> diferente de matura\u00e7\u00e3o, com impactos diretos na quantidade de vitaminas e antioxidantes que voc\u00ea est\u00e1 levando para casa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o piment\u00e3o vermelho \u00e9 considerado o mais nutritivo?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>piment\u00e3o vermelho<\/strong> \u00e9 o mais maduro entre as variedades e, por isso, concentra maiores quantidades de vitamina C, vitamina A e carotenoides, antioxidantes importantes para diversas <strong>fun\u00e7\u00f5es<\/strong> do organismo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gemini_Generated_Image_p59ijyp59ijyp59i-1-1.jpg\" alt=\"Piment\u00e3o vermelho\" class=\"wp-image-268537\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gemini_Generated_Image_p59ijyp59ijyp59i-1-1.jpg 1280w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gemini_Generated_Image_p59ijyp59ijyp59i-1-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gemini_Generated_Image_p59ijyp59ijyp59i-1-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gemini_Generated_Image_p59ijyp59ijyp59i-1-1-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gemini_Generated_Image_p59ijyp59ijyp59i-1-1-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O melhor piment\u00e3o para fortalecer a sa\u00fade segundo nutricionistas<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que muda entre o piment\u00e3o verde, amarelo e vermelho?<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar de serem da mesma esp\u00e9cie, as cores representam diferentes <strong>est\u00e1gios <\/strong>de matura\u00e7\u00e3o, o que altera a concentra\u00e7\u00e3o de alguns nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Veja a seguir um v\u00eddeo do YouTube do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@vidanatural.02\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vida Natural<\/strong>,<\/a> que explica as diferen\u00e7as entre os piment\u00f5es verde, amarelo e vermelho, abordando aspectos como matura\u00e7\u00e3o, sabor, valor nutricional e aplica\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Qual a diferen\u00e7a entre piment\u00e3o verde, vermelho e amarelo?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YbrRlNBjpZE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a melhor forma de consumir o piment\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>modo de preparo influencia <\/strong>a preserva\u00e7\u00e3o dos nutrientes. Para aproveitar melhor seus compostos <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quanto-potassio-e-recomendado-consumir-por-dia-para-evitar-caibras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ben\u00e9ficos<\/a>, vale variar as formas de consumo ao longo da semana.<\/p>\n\n\n\n<p>Listamos abaixo diversas pr\u00e1ticas recomendadas para a prepara\u00e7\u00e3o de alimentos, visando otimizar a conserva\u00e7\u00e3o de seus benef\u00edcios nutricionais:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"597\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-27-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-268536\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-27-2.jpg 1280w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-27-2-300x140.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-27-2-768x358.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-27-2-750x350.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-27-2-1140x532.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vale a pena escolher apenas uma cor?<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/as-3-melhores-carnes-para-sua-carne-moida-segundo-acougueiros-e-nutricionistas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nutricionistas <\/a>destacam que nenhuma cor deve ser considerada a \u00fanica op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. O piment\u00e3o vermelho oferece maior concentra\u00e7\u00e3o de alguns antioxidantes, mas o verde e o amarelo tamb\u00e9m fornecem vitaminas, minerais e fibras importantes para as <strong>fun\u00e7\u00f5es<\/strong> do organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>A melhor estrat\u00e9gia \u00e9 variar as cores no prato para ampliar a diversidade de nutrientes consumidos. Assim, al\u00e9m de deixar as <strong>refei\u00e7\u00f5es mais coloridas<\/strong>, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar os benef\u00edcios de cada variedade dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e rica em alimentos naturais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 ficou parada na frente da prateleira de piment\u00f5es, sem saber se vale a pena pagar mais caro no vermelho ou se o verde j\u00e1 resolve? 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