{"id":273811,"date":"2026-07-11T19:15:00","date_gmt":"2026-07-11T22:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=273811"},"modified":"2026-07-11T17:50:30","modified_gmt":"2026-07-11T20:50:30","slug":"a-terra-do-vinho-e-da-alcachofra-foi-fundada-por-bandeirantes-em-1657-e-produz-4-milhoes-de-cabecas-da-flor-por-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/a-terra-do-vinho-e-da-alcachofra-foi-fundada-por-bandeirantes-em-1657-e-produz-4-milhoes-de-cabecas-da-flor-por-ano\/","title":{"rendered":"A Terra do Vinho e da Alcachofra foi fundada por bandeirantes em 1657 e produz 4 milh\u00f5es de cabe\u00e7as da flor por ano"},"content":{"rendered":"\n

Um capit\u00e3o paulista subiu a serra em 1657 e batizou o povoado em homenagem ao santo protetor contra pestes. Hoje S\u00e3o Roque<\/strong> \u00e9 uma das 29 est\u00e2ncias tur\u00edsticas de S\u00e3o Paulo<\/strong> e a \u00fanica cidade do pa\u00eds a dar nome a uma variedade de alcachofra.<\/p>\n\n\n\n

Do bandeirante Vaz Gua\u00e7u \u00e0 est\u00e2ncia tur\u00edstica do interior paulista<\/h2>\n\n\n\n

A cidade foi fundada em 16 de agosto de 1657 pelo capit\u00e3o paulista Pedro Vaz de Barros<\/strong>, conhecido como Vaz Gua\u00e7u, O Grande. O nome do munic\u00edpio \u00e9 uma homenagem ao santo cat\u00f3lico protetor contra as pestes, ao qual o fundador era devoto.<\/p>\n\n\n\n

Poucos anos depois, em 1681, Fern\u00e3o Paes de Barros<\/strong>, irm\u00e3o do fundador, construiu a Capela de Santo Ant\u00f4nio<\/strong>, que serviu de parada aos bandeirantes que subiam o Rio Tiet\u00ea<\/strong> em busca de ouro e esmeraldas. A cidade se tornou vila em 1832 e munic\u00edpio em 1864.<\/p>\n\n\n\n

O reconhecimento como Est\u00e2ncia Tur\u00edstica veio em 1990, quando a Secretaria de Turismo de S\u00e3o Paulo<\/strong><\/a> destacou o potencial hist\u00f3rico, art\u00edstico, ecol\u00f3gico e cultural do munic\u00edpio. Desde ent\u00e3o, S\u00e3o Roque figura entre os principais destinos de enoturismo do estado.<\/p>\n\n\n

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S\u00e3o Roque-SP revela Rota do Vinho, Ski Mountain Park e Mata da C\u00e2mara na capital paulista do enoturismo serrano preservado. \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikip\u00e9dia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Por que S\u00e3o Roque \u00e9 chamada de Terra do Vinho paulista?<\/h2>\n\n\n\n

Porque foi l\u00e1 que os bandeirantes plantaram as primeiras videiras do Brasil<\/strong> no s\u00e9culo XVII e onde imigrantes portugueses e italianos consolidaram a tradi\u00e7\u00e3o no fim do s\u00e9culo XIX. Hoje o Roteiro do Vinho<\/strong><\/a> re\u00fane mais de 30 estabelecimentos em 10 km de estrada rural.<\/p>\n\n\n\n

O percurso \u00e9 gratuito e formado por tr\u00eas vias: Estrada do Vinho<\/strong>, Estrada dos Ven\u00e2ncios<\/strong> e Rodovia Quintino de Lima<\/strong>. Ao longo do caminho, vin\u00edcolas centen\u00e1rias dividem espa\u00e7o com pesqueiros, fazendinhas, planta\u00e7\u00f5es de alcachofra e restaurantes de culin\u00e1ria portuguesa, italiana, espanhola e uruguaia.<\/p>\n\n\n\n

A Quinta do Olivardo mant\u00e9m viva a tradi\u00e7\u00e3o portuguesa do Vinho dos Mortos<\/strong>, t\u00e9cnica surgida em 1807 durante as invas\u00f5es napole\u00f4nicas. Os portugueses enterravam as garrafas para escond\u00ea-las dos franceses e descobriram que a temperatura e a escurid\u00e3o alteravam o sabor da bebida.<\/p>\n\n\n

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S\u00e3o Roque-SP oferece roteiros familiares com fazendas acess\u00edveis e parques aventura para experi\u00eancias rurais seguras. \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikip\u00e9dia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O que fazer entre vin\u00edcolas, planta\u00e7\u00f5es e patrim\u00f4nios coloniais?<\/h2>\n\n\n\n

A cidade combina enoturismo com igrejas centen\u00e1rias, museus e atra\u00e7\u00f5es inusitadas como um bar de gelo. Muita gente visita S\u00e3o Roque em bate-volta a partir da capital, mas o roteiro pede pelo menos dois dias para n\u00e3o deixar nada de fora.<\/p>\n\n\n\n