{"id":54913,"date":"2025-06-18T06:30:00","date_gmt":"2025-06-18T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=54913"},"modified":"2025-06-17T12:18:50","modified_gmt":"2025-06-17T15:18:50","slug":"quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir"},"content":{"rendered":"\n<p>O consumo de frios, conhecidos tamb\u00e9m como carnes processadas, faz parte do cotidiano de muitas pessoas, especialmente na hora de montar sandu\u00edches r\u00e1pidos ou lanches pr\u00e1ticos. No entanto, a escolha do tipo de frios pode impactar diretamente a sa\u00fade, j\u00e1 que esses alimentos apresentam varia\u00e7\u00f5es significativas em teor de s\u00f3dio, gordura e prote\u00ednas. Compreender quais s\u00e3o as melhores op\u00e7\u00f5es e como identificar os produtos mais adequados \u00e9 fundamental para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde 2015, carnes processadas como <strong>presunto<\/strong>, <strong>peito de peru<\/strong>, <strong>salame<\/strong> e <strong>mortadela<\/strong> passaram a ser alvo de aten\u00e7\u00e3o devido \u00e0 classifica\u00e7\u00e3o da <strong>Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS)<\/strong>, que as incluiu no grupo de alimentos potencialmente carcinog\u00eanicos. Apesar desse alerta, especialistas afirmam que o consumo eventual e moderado de frios pode ser incorporado a uma dieta saud\u00e1vel, desde que sejam feitas escolhas conscientes e que se observe a frequ\u00eancia de ingest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais tipos de frios encontrados no mercado?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>O mercado brasileiro oferece uma ampla variedade de frios, cada um com caracter\u00edsticas nutricionais distintas.<\/strong> Entre os mais populares est\u00e3o o peito de peru, presunto, peito de frango, rosbife, pastrami, salame, mortadela, capicola e sopressata. Essas op\u00e7\u00f5es diferem n\u00e3o apenas no sabor, mas tamb\u00e9m na quantidade de prote\u00ednas, gorduras e s\u00f3dio presentes em cada por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O <strong>peito de peru<\/strong> e o <strong>peito de frango<\/strong> destacam-se por serem alternativas magras, com baixo teor de gordura e boa quantidade de prote\u00edna, tornando-se escolhas frequentes para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o mais leve. J\u00e1 o <strong>rosbife<\/strong> \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o de carne vermelha processada, com maior teor proteico e menos gordura saturada em compara\u00e7\u00e3o a outros embutidos. Por outro lado, frios como <strong>salame<\/strong>, <strong>mortadela<\/strong> e <strong>sopressata<\/strong> apresentam n\u00edveis elevados de gordura e s\u00f3dio, devendo ser consumidos com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como escolher frios mais saud\u00e1veis?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Selecionar frios que contribuam para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel exige aten\u00e7\u00e3o a alguns detalhes importantes.<\/strong> A leitura do r\u00f3tulo \u00e9 uma das principais recomenda\u00e7\u00f5es dos nutricionistas, pois permite identificar a quantidade de s\u00f3dio, gordura saturada e a\u00e7\u00facares adicionados em cada produto. Optar por vers\u00f5es com menor teor de s\u00f3dio e sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares \u00e9 uma estrat\u00e9gia recomendada para reduzir riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prefira op\u00e7\u00f5es magras:<\/strong> Peito de peru, peito de frango e rosbife costumam ter menos gordura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verifique o teor de s\u00f3dio:<\/strong> D\u00ea prefer\u00eancia a produtos com at\u00e9 100 mg de s\u00f3dio por por\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Observe a lista de ingredientes:<\/strong> Quanto menor e mais simples, melhor. Evite produtos com muitos aditivos qu\u00edmicos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fique atento aos a\u00e7\u00facares adicionados:<\/strong> Alguns frios, como presunto tipo \u201cmel\u201d ou \u201cdefumado\u201d, podem conter a\u00e7\u00facares extras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, termos como \u201cnatural\u201d, \u201csem conservantes\u201d ou \u201clivre de nitrato\u201d nem sempre garantem um produto mais saud\u00e1vel, j\u00e1 que essas alega\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o totalmente regulamentadas. O ideal \u00e9 sempre comparar marcas e escolher aquela que apresenta melhores valores nutricionais.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704-1024x576.jpg\" alt=\"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir\" class=\"wp-image-54917\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173506704.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">presunto geladeira. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ eskymaks<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frios fazem mal \u00e0 sa\u00fade? O que dizem os especialistas?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>A rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de frios e problemas de sa\u00fade, como doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer, \u00e9 tema recorrente em pesquisas cient\u00edficas.<\/strong> A <strong>OMS<\/strong> aponta que o consumo frequente de carnes processadas pode aumentar o risco de alguns tipos de c\u00e2ncer, especialmente o colorretal. Isso ocorre devido \u00e0 presen\u00e7a de conservantes, como nitritos e nitratos, al\u00e9m do alto teor de s\u00f3dio e gordura saturada.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, especialistas ressaltam que o risco est\u00e1 associado ao consumo excessivo e regular desses alimentos. Inserir frios na alimenta\u00e7\u00e3o de forma espor\u00e1dica, em pequenas quantidades e dentro de uma dieta variada, tende a n\u00e3o representar grandes perigos. O importante \u00e9 equilibrar a ingest\u00e3o desses produtos com alimentos frescos, como frutas, verduras e gr\u00e3os integrais.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Consuma frios no m\u00e1ximo uma vez por semana.<\/li>\n\n\n\n<li>Combine com alimentos ricos em fibras, como p\u00e3es integrais e vegetais.<\/li>\n\n\n\n<li>Evite associar diferentes tipos de frios em uma mesma refei\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais alternativas podem substituir os frios tradicionais?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Para quem deseja reduzir o consumo de frios ou buscar op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis, existem alternativas interessantes.<\/strong> O preparo de carnes magras em casa, como frango desfiado, carne assada ou at\u00e9 mesmo ovos cozidos, pode substituir os embutidos em sandu\u00edches e saladas. Outra possibilidade \u00e9 investir em pastas de gr\u00e3o-de-bico, atum ou ricota temperada, que oferecem sabor e valor nutricional sem os aditivos presentes nos frios industrializados.<\/p>\n\n\n\n<p>Em 2025, a busca por alimenta\u00e7\u00e3o mais consciente e equilibrada tem levado consumidores a repensar o papel dos frios no card\u00e1pio di\u00e1rio. Com informa\u00e7\u00f5es claras e escolhas adequadas, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar a praticidade desses alimentos sem abrir m\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":54916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"frios saud\u00e1veis","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[1423,144,6624],"class_list":["post-54913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-curiosidades","tag-frios"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - Radar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-18T09:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173388337.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Larissa Carvalho\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Larissa Carvalho\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir","description":"Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir","og_description":"Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.","og_url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/","og_site_name":"Correio Braziliense - Radar","article_published_time":"2025-06-18T09:30:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173388337.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Larissa Carvalho","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Larissa Carvalho","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/","name":"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173388337.jpg","datePublished":"2025-06-18T09:30:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/58422787644df994b53a19d3e56c1513"},"description":"Aprenda a escolher frios de forma consciente, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Conhe\u00e7a os tipos e seus impactos na sa\u00fade, dicas de compra e alternativas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173388337.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/presunto-geladeira_1750173388337.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"presunto geladeira. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ mproduction"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/quais-sao-os-alimentos-frios-que-mais-fazem-mal-a-saude-e-como-substituir\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quais s\u00e3o os alimentos frios que mais fazem mal \u00e0 sa\u00fade e como substituir"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/","name":"Correio Braziliense - Radar","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/58422787644df994b53a19d3e56c1513","name":"Larissa Carvalho","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fe4f91a0de32b52a838d0d612abdc1aa?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fe4f91a0de32b52a838d0d612abdc1aa?s=96&d=mm&r=g","caption":"Larissa Carvalho"},"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/author\/larissamyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54913"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54918,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54913\/revisions\/54918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}