{"id":55967,"date":"2025-06-20T17:23:00","date_gmt":"2025-06-20T20:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=55967"},"modified":"2025-06-19T15:18:19","modified_gmt":"2025-06-19T18:18:19","slug":"o-jeito-certo-de-guardar-ovos-na-geladeira-e-evitar-contaminacoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-jeito-certo-de-guardar-ovos-na-geladeira-e-evitar-contaminacoes\/","title":{"rendered":"O jeito certo de guardar ovos na geladeira e evitar contamina\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

Armazenar ovos corretamente na geladeira<\/strong> \u00e9 uma pr\u00e1tica que pode impactar diretamente tanto a durabilidade quanto a seguran\u00e7a alimentar desse alimento t\u00e3o presente nas cozinhas brasileiras. Muitas pessoas, ao chegar do supermercado, colocam os ovos em qualquer espa\u00e7o dispon\u00edvel, sem considerar fatores importantes que influenciam sua conserva\u00e7\u00e3o. Entender as melhores formas de guardar ovos pode evitar desperd\u00edcios e garantir refei\u00e7\u00f5es mais seguras.<\/p>\n\n\n\n

Ovos s\u00e3o sens\u00edveis a varia\u00e7\u00f5es de temperatura e \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o por micro-organismos. Por isso, a escolha do local dentro da geladeira<\/strong> e o tipo de recipiente utilizado fazem diferen\u00e7a. Al\u00e9m disso, pr\u00e1ticas comuns, como manter os ovos na porta do refrigerador ou no pr\u00f3prio cartucho de papel\u00e3o, podem n\u00e3o ser as mais indicadas para preservar a qualidade do alimento.<\/p>\n\n\n\n

Por que o armazenamento correto dos ovos \u00e9 importante?<\/h2>\n\n\n\n

O principal motivo para dar aten\u00e7\u00e3o ao modo de guardar ovos \u00e9 a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as transmitidas por alimentos, como a salmonelose.<\/strong> O armazenamento inadequado pode facilitar a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias, especialmente se houver oscila\u00e7\u00f5es de temperatura. Al\u00e9m disso, a exposi\u00e7\u00e3o a odores de outros alimentos pode comprometer o sabor e o aroma dos ovos, tornando-os menos agrad\u00e1veis ao consumo.<\/p>\n\n\n\n

Qual o melhor lugar para guardar ovos na geladeira?<\/h2>\n\n\n\n

Apesar de muitos refrigeradores oferecerem compartimentos pr\u00f3prios na porta para ovos, esse n\u00e3o \u00e9 o local mais indicado.<\/strong> A porta da geladeira sofre varia\u00e7\u00f5es de temperatura toda vez que \u00e9 aberta, o que pode acelerar o processo de deteriora\u00e7\u00e3o. O ideal \u00e9 armazenar os ovos em um recipiente fechado, preferencialmente de pl\u00e1stico ou vidro, e posicion\u00e1-lo nas prateleiras centrais do refrigerador, onde a temperatura se mant\u00e9m mais est\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Evite a porta da geladeira:<\/strong> Temperatura inst\u00e1vel pode reduzir a validade dos ovos.<\/li>\n\n\n\n
  • Prefira recipientes fechados:<\/strong> Protegem contra odores e poss\u00edveis contamina\u00e7\u00f5es.<\/li>\n\n\n\n
  • Use as prateleiras centrais:<\/strong> Garantem temperatura constante e adequada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"O
    Ovo. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AndrewTovstyzhenko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Devo manter os ovos no cartucho original?<\/h2>\n\n\n\n

    O cartucho de papel\u00e3o utilizado para transportar ovos at\u00e9 o supermercado \u00e9 eficiente para evitar que quebrem durante o trajeto, mas pode acumular sujeira e micro-organismos.<\/strong> Por isso, recomenda-se transferir os ovos para um recipiente limpo ao chegar em casa. Al\u00e9m disso, recipientes transparentes facilitam a visualiza\u00e7\u00e3o e o controle do prazo de validade.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Lave as m\u00e3os antes e depois de manusear ovos crus.<\/li>\n\n\n\n
    2. Transfira os ovos para um recipiente limpo e seco.<\/li>\n\n\n\n
    3. Evite lavar os ovos antes de armazenar, pois a casca possui uma pel\u00edcula protetora natural.<\/li>\n\n\n\n
    4. Mantenha os ovos longe de alimentos com cheiro forte, como peixes e queijos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Como identificar se os ovos ainda est\u00e3o pr\u00f3prios para consumo?<\/h2>\n\n\n\n

      Al\u00e9m do prazo de validade indicado na embalagem, h\u00e1 formas simples de verificar se os ovos est\u00e3o frescos.<\/strong> Um m\u00e9todo bastante utilizado \u00e9 o teste da \u00e1gua: basta colocar o ovo em um copo com \u00e1gua. Se afundar e permanecer deitado, est\u00e1 fresco; se boiar, deve ser descartado. O cheiro tamb\u00e9m \u00e9 um indicativo importante: ovos estragados exalam odor desagrad\u00e1vel mesmo antes de serem quebrados.<\/p>\n\n\n\n

      Manter ovos bem armazenados \u00e9 uma atitude simples que pode evitar problemas de sa\u00fade e desperd\u00edcio de alimentos. Ao adotar pr\u00e1ticas adequadas, como utilizar recipientes fechados e posicionar os ovos nas prateleiras centrais da geladeira, \u00e9 poss\u00edvel prolongar a vida \u00fatil desse alimento e garantir refei\u00e7\u00f5es mais seguras para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Guardar ovos na porta da geladeira pode ser um risco. Veja onde e como armazenar corretamente para garantir seguran\u00e7a e durabilidade.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":55969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"jeito certo guardar ovos","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Guardar ovos na porta da geladeira pode ser um risco. 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