{"id":63210,"date":"2025-07-06T20:53:00","date_gmt":"2025-07-06T23:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=63210"},"modified":"2025-07-04T10:02:23","modified_gmt":"2025-07-04T13:02:23","slug":"por-que-sentimos-vontade-de-comer-acucar-segundo-a-psicologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/por-que-sentimos-vontade-de-comer-acucar-segundo-a-psicologia\/","title":{"rendered":"Por que sentimos vontade de comer A\u00e7\u00facar, segundo a psicologia?"},"content":{"rendered":"\n

O A\u00e7\u00facar <\/strong>\u00e9 um elemento onipresente na dieta moderna, frequentemente associado a doces e sobremesas, mas sua presen\u00e7a vai muito al\u00e9m disso. Entender a natureza do a\u00e7\u00facar e suas diversas formas pode ajudar a fazer escolhas alimentares mais informadas. O A\u00e7\u00facar \u00e9 um tipo de carboidrato, mas nem todos os carboidratos s\u00e3o a\u00e7\u00facares. Carboidratos s\u00e3o uma categoria ampla de nutrientes que fornecem energia ao corpo e est\u00e3o presentes em alimentos <\/a>como p\u00e3es, arroz, batatas, frutas e leite.<\/p>\n\n\n\n

Os carboidratos s\u00e3o divididos em tr\u00eas grupos principais: a\u00e7\u00facares, amidos e fibras. Os a\u00e7\u00facares s\u00e3o os carboidratos mais simples e de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o, enquanto os amidos s\u00e3o mais complexos e demoram mais para serem digeridos. As fibras, por sua vez, n\u00e3o s\u00e3o convertidas diretamente em energia, mas desempenham um papel crucial na sa\u00fade intestinal. Assim, o A\u00e7\u00facar \u00e9 apenas uma parte da fam\u00edlia dos carboidratos, caracterizada por sua r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o e sabor doce.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os diferentes tipos de A\u00e7\u00facar?<\/h2>\n\n\n\n

Existem v\u00e1rios tipos de A\u00e7\u00facar, cada um com suas caracter\u00edsticas espec\u00edficas. O A\u00e7\u00facar de mesa comum, conhecido como sacarose, \u00e9 extra\u00eddo da cana-de-a\u00e7\u00facar ou da beterraba. A frutose, encontrada naturalmente em frutas e mel, \u00e9 not\u00e1vel por sua do\u00e7ura, mas \u00e9 metabolizada de maneira diferente pelo corpo, principalmente no f\u00edgado. A lactose \u00e9 o A\u00e7\u00facar presente no leite e derivados, enquanto a maltose aparece em produtos como cerveja e p\u00e3o. Cada tipo de a\u00e7\u00facar desempenha um papel distinto no organismo, mas a forma de consumo \u00e9 crucial para seus efeitos.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios e os riscos do consumo de A\u00e7\u00facar?<\/h2>\n\n\n\n

O a\u00e7\u00facar tem tanto benef\u00edcios quanto riscos associados ao seu consumo. Como fonte r\u00e1pida de energia, o A\u00e7\u00facar pode ser \u00fatil em situa\u00e7\u00f5es que exigem um aumento imediato de energia, como antes de atividades f\u00edsicas intensas. A glicose, um tipo de A\u00e7\u00facar, \u00e9 o combust\u00edvel preferido do c\u00e9rebro. Al\u00e9m disso, frutas que cont\u00eam frutose oferecem vitaminas, minerais e fibras ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade. O mel, al\u00e9m de ado\u00e7ar, possui propriedades antioxidantes e pode aliviar dores de garganta. A lactose no leite \u00e9 acompanhada de c\u00e1lcio e outros nutrientes essenciais para a sa\u00fade \u00f3ssea.<\/p>\n\n\n

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A\u00e7\u00facar – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ magone<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

No entanto, o consumo excessivo de A\u00e7\u00facar pode levar a problemas de sa\u00fade. O A\u00e7\u00facar adicionado em alimentos industrializados \u00e9 especialmente preocupante, pois oferece calorias vazias sem nutrientes adicionais. O consumo excessivo de a\u00e7\u00facar est\u00e1 associado ao ganho de peso e pode causar picos de glicose no sangue, resultando em fome pouco tempo depois. O A\u00e7\u00facar refinado ou adicionado \u00e9 absorvido rapidamente, o que pode desestabilizar o metabolismo.<\/p>\n\n\n\n

Como equilibrar o consumo de A\u00e7\u00facar na dieta?<\/h2>\n\n\n\n

O equil\u00edbrio \u00e9 a chave para lidar com o consumo de A\u00e7\u00facar. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio eliminar completamente o A\u00e7\u00facar da dieta, mas sim consumi-lo com modera\u00e7\u00e3o. Priorizar fontes naturais de A\u00e7\u00facar, como frutas, e estar atento aos r\u00f3tulos dos alimentos processados pode ajudar a manter um consumo saud\u00e1vel. A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade recomenda limitar o consumo de a\u00e7\u00facares adicionados a no m\u00e1ximo 10% das calorias di\u00e1rias, ou idealmente 5% para benef\u00edcios adicionais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante lembrar que a\u00e7\u00facares como o mascavo, mel ou ado\u00e7antes “naturais” podem parecer mais saud\u00e1veis<\/a>, mas o corpo os processa de maneira semelhante ao A\u00e7\u00facar refinado. Portanto, a modera\u00e7\u00e3o e a escolha consciente de alimentos s\u00e3o fundamentais para uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n \n\n \n \n Entre em contato:\n <\/span>\n\n \n \n \"Foto\n \n Dra. Anna Lu\u00edsa Barbosa Fernandes<\/span>\n CRM-GO 33.271<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n\n \n \n \"Instagram\"\n @dra.annaluisabf<\/span>\n <\/span>\n\n <\/span>\n <\/a>\n\n\n

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