{"id":71485,"date":"2025-07-17T18:17:35","date_gmt":"2025-07-17T21:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=71485"},"modified":"2025-07-17T18:17:37","modified_gmt":"2025-07-17T21:17:37","slug":"ficou-claro-quais-frutas-e-vegetais-nao-devem-ser-armazenados-na-geladeira-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/ficou-claro-quais-frutas-e-vegetais-nao-devem-ser-armazenados-na-geladeira-2\/","title":{"rendered":"Ficou claro quais frutas e vegetais n\u00e3o devem ser armazenados na geladeira"},"content":{"rendered":"\n<p>Armazenar <strong>frutas e vegetais na geladeira<\/strong> \u00e9 comum, mas nem todos os alimentos reagem bem ao frio. Algumas frutas e hortali\u00e7as continuam amadurecendo ap\u00f3s a colheita, liberando etileno, um g\u00e1s natural. Temperaturas baixas desaceleram esse processo, mas podem afetar textura e sabor. Saber o que vai ou n\u00e3o para a geladeira preserva qualidade e valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais frutas n\u00e3o devem ser armazenadas na geladeira?<\/h2>\n\n\n\n<p>Frutas tropicais e de clima quente geralmente n\u00e3o toleram frio. A <strong>banana<\/strong> desenvolve manchas na casca se refrigerada, e seu amadurecimento \u00e9 prejudicado abaixo de 13\u00b0C. O <strong>abacate<\/strong> deve amadurecer fora da geladeira; s\u00f3 coloque na refrigera\u00e7\u00e3o ap\u00f3s estar maduro, e por pouco tempo. A <strong>p\u00eara<\/strong> tamb\u00e9m amadurece melhor fora da geladeira; o frio pode deixar sua polpa farinhenta. <strong>Tomates<\/strong> perdem textura e sabor em temperaturas baixas e devem ser mantidos fora da geladeira at\u00e9 amadurecerem. Outras frutas que tamb\u00e9m n\u00e3o devem ser armazenadas na geladeira incluem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Banana<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abacate<\/strong> (quando ainda n\u00e3o est\u00e1 maduro)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00eara<\/strong> (quando ainda n\u00e3o est\u00e1 madura)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tomate<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mam\u00e3o<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manga verde<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mel\u00e3o<\/strong> (inteiro)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maracuj\u00e1<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caqui<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Goiaba<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Essas frutas tendem a perder sabor, aroma ou textura quando expostas ao frio excessivo. O recomendado \u00e9 manter essas frutas em temperatura ambiente at\u00e9 que amadure\u00e7am completamente e, caso necess\u00e1rio, refrigerar por pouco tempo somente ap\u00f3s estarem maduras.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595-1024x576.jpg\" alt=\"Ficou claro quais frutas e vegetais n\u00e3o devem ser armazenados na geladeira\" class=\"wp-image-71488\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/frutas-geladeira_1752786872595.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Guardando frutas na geladeira &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ IgorVetushko<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais frutas e vegetais podem ser refrigerados sem problemas?<\/h2>\n\n\n\n<p>Algumas frutas suportam bem a geladeira. Entre as que podem ser refrigeradas sem problemas, destacam-se:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Laranja<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lim\u00e3o<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tangerina\/Ponkan\/Mexerica<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ma\u00e7\u00e3<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manga j\u00e1 madura<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frutas vermelhas<\/strong> (morango, mirtilo, framboesa, amora)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uva<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kiwi<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00eassego maduro<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esses alimentos podem ser armazenados na geladeira pois n\u00e3o sofrem grandes altera\u00e7\u00f5es de sabor ou textura com o frio. Os <strong>c\u00edtricos<\/strong> como laranja, lim\u00e3o e tangerina n\u00e3o sofrem ressecamento. <strong>Ma\u00e7\u00e3<\/strong> tolera frio por mais tempo, embora possa mudar levemente o sabor. <strong>Frutas vermelhas<\/strong> (morango, mirtilo) s\u00e3o refrigeradas por at\u00e9 cinco dias, se guardadas secas e sem lavar. Hortali\u00e7as folhosas e ra\u00edzes duram mais na geladeira desde que secas e nas prateleiras inferiores, para evitar contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como prolongar a vida \u00fatil de frutas e vegetais em casa?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Inspecionar:<\/strong> Cheque alimentos ao menos duas vezes por semana e remova os deteriorados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mant\u00ea-los inteiros:<\/strong> S\u00f3 corte na hora do consumo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sempre secos:<\/strong> Guarde ap\u00f3s secar bem para evitar fungos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Separar:<\/strong> Frutas que produzem etileno, como ma\u00e7\u00e3 e banana, devem ser separadas de folhas verdes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que alguns alimentos amadurecem mais r\u00e1pido fora da geladeira?<\/h2>\n\n\n\n<p>O etileno acelera o amadurecimento p\u00f3s-colheita. Fora da geladeira, o processo natural de amadurecimento ocorre plenamente, proporcionando melhor textura e sabor. O frio pode retardar ou impedir essa evolu\u00e7\u00e3o, afetando a qualidade. Assim, guardar corretamente garante maior durabilidade e aproveitamento nutricional das frutas e vegetais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Armazenar frutas e vegetais na geladeira \u00e9 comum, mas nem todos os alimentos reagem bem ao frio. Algumas frutas e hortali\u00e7as continuam amadurecendo ap\u00f3s a colheita, liberando etileno, um g\u00e1s natural. Temperaturas baixas desaceleram esse processo, mas podem afetar textura e sabor. 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