{"id":78503,"date":"2025-08-01T06:03:00","date_gmt":"2025-08-01T09:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=78503"},"modified":"2025-07-31T15:51:15","modified_gmt":"2025-07-31T18:51:15","slug":"o-alimento-mais-completo-para-digestao-e-saude-do-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-digestao-e-saude-do-coracao\/","title":{"rendered":"O alimento mais completo para digest\u00e3o e sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>A couve-de-bruxelas (<em>Brassica oleracea var. gemmifera<\/em>) \u00e9 um pequeno vegetal folhoso da fam\u00edlia Brassicaceae, conhecida por seu formato compacto e sabor marcante. Embora seja um alimento comum, ela \u00e9 um tesouro de <strong>compostos bioativos<\/strong> e nutrientes que oferecem importantes <strong>propriedades medicinais<\/strong>, atuando na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e na promo\u00e7\u00e3o do bem-estar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Efeito Antioxidante e Anti-inflamat\u00f3rio<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Propriedades Anticancer\u00edgenas<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suporte \u00e0 Sa\u00fade Digestiva<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Efeito antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio<\/h2>\n\n\n\n<p>A couve-de-bruxelas \u00e9 rica em <strong>compostos fen\u00f3licos e vitamina C<\/strong>, que s\u00e3o poderosos antioxidantes. Eles ajudam a neutralizar os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica. A presen\u00e7a de <strong>glicosinolatos<\/strong>, especialmente o sinigrina, tamb\u00e9m contribui para essa a\u00e7\u00e3o. Segundo uma revis\u00e3o sobre a couve-de-bruxelas,<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A couve-de-bruxelas apresenta um elevado teor de compostos fen\u00f3licos e vitamina C, com atividade antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria significativa, que pode ser atribu\u00edda \u00e0 sua rica composi\u00e7\u00e3o fitoqu\u00edmica, incluindo glicosinolatos e flavonoides&#8221;<\/em> (MAHADEVAN; ANANTHAKUMAR, 2017).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Propriedades anticancer\u00edgenas<\/h2>\n\n\n\n<p>As <strong>propriedades anticancer\u00edgenas<\/strong> da couve-de-bruxelas s\u00e3o um dos seus benef\u00edcios mais estudados. Seus glicosinolatos se convertem em isotiocianatos, como o sulforafano, que auxiliam na desintoxica\u00e7\u00e3o e na inibi\u00e7\u00e3o do crescimento de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Uma pesquisa publicada na <em>Nutrition and Cancer<\/em> apontou que:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O consumo de couve-de-bruxelas foi associado \u00e0 prote\u00e7\u00e3o contra diversos tipos de c\u00e2ncer, incluindo o de c\u00f3lon e pulm\u00e3o, devido \u00e0 capacidade dos isotiocianatos de induzir enzimas de desintoxica\u00e7\u00e3o de fase II e de modular a apoptose&#8221;<\/em> (MYERS; STAVRIC; REEGER, 2010).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992-1024x576.jpg\" alt=\"Aprenda a plantar em casa a hortali\u00e7a que ajuda a combater inflama\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-34371\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Couve-de-Bruxelas-_1746764956992.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Possui propriedades Anticancer\u00edgenas &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ karissaa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Suporte \u00e0 sa\u00fade digestiva<\/h2>\n\n\n\n<p>A couve-de-bruxelas \u00e9 uma excelente fonte de <strong>fibras diet\u00e9ticas<\/strong>, que s\u00e3o essenciais para o bom funcionamento do sistema digest\u00f3rio. As fibras promovem a regularidade intestinal, ajudando a prevenir a constipa\u00e7\u00e3o, e servem de alimento para as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do intestino. De acordo com o livro &#8220;Functional Foods in Health and Disease&#8221;,<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras insol\u00faveis e sol\u00faveis na couve-de-bruxelas contribui para a sa\u00fade digestiva, aumentando o volume das fezes, prevenindo a constipa\u00e7\u00e3o e promovendo o crescimento de uma microbiota intestinal saud\u00e1vel&#8221;<\/em> (BELCHOR et al., 2017).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Uma boa dica \u00e9 cozinhar a couve-de-bruxelas no vapor para preservar seus nutrientes e textura.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/esse-suco-incomun-ajuda-a-diminuir-a-pressao-rapidamente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Esse suco incomum ajuda a diminuir a press\u00e3o rapidamente<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Apoio \u00e0 sa\u00fade cardiovascular<\/h2>\n\n\n\n<p>O consumo regular de couve-de-bruxelas pode contribuir para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. Suas fibras sol\u00faveis ajudam a reduzir os n\u00edveis de colesterol LDL, enquanto o alto teor de <strong>pot\u00e1ssio e vitamina K<\/strong> auxilia na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial e na coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, respectivamente. Uma pesquisa sobre o impacto de cruc\u00edferas na sa\u00fade indicou que:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A inclus\u00e3o de couve-de-bruxelas na dieta est\u00e1 associada a uma melhoria nos fatores de risco cardiovascular, como a redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol e triglicer\u00eddeos, em virtude de sua riqueza em fibras e fitoqu\u00edmicos&#8221;<\/em> (JOHNSON; HOSSAIN, 2021).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Um superalimento em miniatura<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A <strong>couve-de-bruxelas<\/strong> \u00e9 um vegetal rico em <strong>compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios<\/strong>, como os glicosinolatos, que combatem o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Evid\u00eancias cient\u00edficas destacam suas <strong>propriedades anticancer\u00edgenas<\/strong> e sua capacidade de promover a <strong>sa\u00fade digestiva e cardiovascular<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir este superalimento em suas refei\u00e7\u00f5es \u00e9 uma forma eficaz e simples de fortalecer o corpo e aproveitar seus in\u00fameros benef\u00edcios terap\u00eauticos e nutricionais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>BELCHOR, L. et al. <em>Functional Foods in Health and Disease<\/em>. Oxford: Academic Press, 2017.<\/li>\n\n\n\n<li>JOHNSON, B.; HOSSAIN, F. M. Phytochemicals of Cruciferous Vegetables and Their Impact on Human Health. <em>Journal of Food and Nutrition Research<\/em>, v. 9, n. 4, p. 201-209, 2021.<\/li>\n\n\n\n<li>MAHADEVAN, S.; ANANTHAKUMAR, V. A review on the nutritional and medicinal properties of Brussels sprouts (<em>Brassica oleracea var. gemmifera<\/em>). <em>Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry<\/em>, v. 6, n. 6, p. 110-116, 2017.<\/li>\n\n\n\n<li>MYERS, M. J.; STAVRIC, B.; REEGER, J. The Role of Glucosinolates and their Breakdown Products in Cancer Prevention. <em>Nutrition and Cancer<\/em>, v. 62, n. 6, p. 775-783, 2010.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A couve-de-bruxelas (Brassica oleracea var. gemmifera) \u00e9 um pequeno vegetal folhoso da fam\u00edlia Brassicaceae, conhecida por seu formato compacto e sabor marcante. 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