{"id":78525,"date":"2025-08-01T09:43:00","date_gmt":"2025-08-01T12:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=78525"},"modified":"2025-07-31T16:43:14","modified_gmt":"2025-07-31T19:43:14","slug":"o-vegetal-ignorado-que-se-tornou-o-queridinho-dos-nutricionistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-vegetal-ignorado-que-se-tornou-o-queridinho-dos-nutricionistas\/","title":{"rendered":"O vegetal ignorado que se tornou o queridinho dos nutricionistas"},"content":{"rendered":"\n<p>O quiabo (<em>Abelmoschus esculentus<\/em>) \u00e9 um vegetal popular em diversas culin\u00e1rias, conhecido por sua textura peculiar e sabor suave. Embora seja um alimento comum, ele \u00e9 um tesouro de <strong>compostos bioativos<\/strong> e nutrientes que oferecem importantes <strong>propriedades medicinais<\/strong>, como a\u00e7\u00f5es antioxidantes, anti-inflamat\u00f3rias e de suporte ao sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>A\u00e7\u00e3o Antioxidante e Anti-inflamat\u00f3ria<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Benef\u00edcios para a Sa\u00fade Digestiva<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suporte ao Controle do A\u00e7\u00facar no Sangue<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria<\/h2>\n\n\n\n<p>O quiabo \u00e9 uma fonte rica de <strong>flavonoides, polifen\u00f3is e vitamina C<\/strong>, que s\u00e3o poderosos antioxidantes. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no organismo, reduzindo o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o, fatores de risco para diversas doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Uma pesquisa sobre o potencial farmacol\u00f3gico do quiabo destacou que:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O extrato aquoso do fruto de Abelmoschus esculentus demonstrou significativa atividade antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, sendo capaz de inibir a produ\u00e7\u00e3o de citocinas inflamat\u00f3rias, o que sugere um papel protetor contra doen\u00e7as inflamat\u00f3rias&#8221;<\/em> (GOMES et al., 2018).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios para a sa\u00fade digestiva<\/h2>\n\n\n\n<p>A caracter\u00edstica viscosa do quiabo, a <strong>mucilagem<\/strong>, \u00e9 um dos seus maiores trunfos para o sistema digestivo. Essa fibra sol\u00favel auxilia na forma\u00e7\u00e3o do bolo fecal, promovendo a regularidade intestinal, al\u00e9m de atuar como um prebi\u00f3tico que nutre a flora bacteriana ben\u00e9fica. De acordo com uma revis\u00e3o sobre os benef\u00edcios do quiabo para a sa\u00fade,<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A mucilagem do quiabo, um polissacar\u00eddeo, tem a capacidade de proteger a mucosa g\u00e1strica e intestinal, promovendo a sa\u00fade digestiva, auxiliando na preven\u00e7\u00e3o da constipa\u00e7\u00e3o e na modula\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal&#8221;<\/em> (KIM et al., 2013).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Para aproveitar ao m\u00e1ximo a mucilagem e suas propriedades, o quiabo pode ser consumido cozido ou em prepara\u00e7\u00f5es como sopas e caldos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661-1024x576.jpg\" alt=\"O segredo para cultivar quiabo macio e sem fiapos em casa\" class=\"wp-image-10043\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/quiabo_1741320489661.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, auxiliando no controle de processos inflamat\u00f3rios &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ joelfotos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/erro-comum-no-cultivo-de-manjericao-surpreende-ate-jardineiros-experientes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erro comum no cultivo de manjeric\u00e3o surpreende at\u00e9 jardineiros experientes<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Suporte ao controle do a\u00e7\u00facar no sangue<\/h2>\n\n\n\n<p>O quiabo tem sido tradicionalmente utilizado para auxiliar no <strong>controle glic\u00eamico<\/strong>. Suas fibras e compostos fitoqu\u00edmicos podem ajudar a retardar a absor\u00e7\u00e3o de glicose no trato gastrointestinal, o que resulta em uma resposta de insulina mais controlada. Uma pesquisa publicada no <em>Journal of Medicinal Food<\/em> afirmou que:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;Extratos de quiabo demonstraram efic\u00e1cia na redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de glicose no sangue, melhorando a toler\u00e2ncia \u00e0 glicose e a sensibilidade \u00e0 insulina em modelos animais, o que sugere um potencial terap\u00eautico para o manejo da diabetes&#8221;<\/em> (SABER et al., 2017).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Propriedades que ajudam o cora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O quiabo \u00e9 um aliado da sa\u00fade cardiovascular. O alto teor de fibras sol\u00faveis, como a mucilagem, ajuda a reduzir os n\u00edveis de colesterol LDL, enquanto o pot\u00e1ssio contribui para a regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial. Juntos, esses fatores diminuem o risco de doen\u00e7as card\u00edacas. Um estudo sobre o efeito de alimentos funcionais na sa\u00fade destacou que:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O consumo regular de quiabo \u00e9 associado a melhorias nos marcadores de sa\u00fade cardiovascular, incluindo a redu\u00e7\u00e3o do colesterol total e LDL, devido \u00e0 sua riqueza em fibras e antioxidantes que atuam na modula\u00e7\u00e3o do metabolismo lip\u00eddico&#8221;<\/em> (ZHAO; LI, 2019).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Um tesouro nutricional e terap\u00eautico<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O <strong>quiabo<\/strong> \u00e9 um alimento com <strong>propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias<\/strong>, ricas em polifen\u00f3is e vitamina C, que protegem o corpo contra o estresse oxidativo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sua mucilagem \u00e9 um importante <strong>aliado da sa\u00fade digestiva<\/strong> e, juntamente com as fibras, contribui para o <strong>controle do a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong>, conforme evidenciado por estudos cient\u00edficos.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir este vegetal na dieta \u00e9 uma forma simples e natural de fortalecer o corpo e aproveitar seus m\u00faltiplos benef\u00edcios terap\u00eauticos e nutricionais para o bem-estar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>GOMES, I. B. et al. Antioxidant and anti-inflammatory activities of okra (<em>Abelmoschus esculentus<\/em>) fruit extract. <em>Journal of Ethnopharmacology<\/em>, v. 222, p. 11-18, 2018.<\/li>\n\n\n\n<li>KIM, S. W. et al. The nutritional and health benefits of okra (<em>Abelmoschus esculentus<\/em>). <em>Food Science and Human Wellness<\/em>, v. 2, n. 1, p. 15-21, 2013.<\/li>\n\n\n\n<li>SABER, K. et al. Hypoglycemic and hypolipidemic effects of okra (<em>Abelmoschus esculentus<\/em>) in diabetic rats. <em>Journal of Medicinal Food<\/em>, v. 20, n. 5, p. 488-495, 2017.<\/li>\n\n\n\n<li>ZHAO, M.; LI, M. Functional Properties of Okra (<em>Abelmoschus esculentus<\/em>) and its Role in Health. <em>Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety<\/em>, v. 18, n. 4, p. 988-1004, 2019.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O quiabo (Abelmoschus esculentus) \u00e9 um vegetal popular em diversas culin\u00e1rias, conhecido por sua textura peculiar e sabor suave. 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