{"id":81187,"date":"2025-08-06T06:13:00","date_gmt":"2025-08-06T09:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=81187"},"modified":"2025-08-05T07:29:40","modified_gmt":"2025-08-05T10:29:40","slug":"os-ovos-sao-responsaveis-pelo-colesterol-ruim-um-novo-estudo-australiano-desmente-equivocos-comuns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/os-ovos-sao-responsaveis-pelo-colesterol-ruim-um-novo-estudo-australiano-desmente-equivocos-comuns\/","title":{"rendered":"Os ovos s\u00e3o respons\u00e1veis pelo &#8220;colesterol ruim&#8221;? Um novo estudo australiano desmente equ\u00edvocos comuns"},"content":{"rendered":"\n<p>As <strong>recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais<\/strong> evoluem, trazendo esclarecimentos sobre cren\u00e7as alimentares enraizadas. Um ensaio cl\u00ednico recente revela que certos alimentos antes banidos, como os ovos, merecem voltar ao nosso card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Os ovos n\u00e3o seriam os vil\u00f5es do cora\u00e7\u00e3o, como se acreditava antigamente.<\/li>\n\n\n\n<li>O papel do <strong>colesterol alimentar<\/strong> est\u00e1 sendo reavaliado \u00e0 luz de novos estudos.<\/li>\n\n\n\n<li>As gorduras saturadas, e n\u00e3o o colesterol dos ovos, s\u00e3o as respons\u00e1veis pelo aumento do LDL.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a ci\u00eancia pensava saber sobre o colesterol alimentar<\/h2>\n\n\n\n<p>Na d\u00e9cada de 1960, acreditava-se que consumir alimentos ricos em <strong>colesterol<\/strong> inevitavelmente aumentava os n\u00edveis sangu\u00edneos dessa subst\u00e2ncia. Essa no\u00e7\u00e3o influenciou as recomenda\u00e7\u00f5es alimentares por d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, estudos publicados pelo <em>The American Journal of Clinical Nutrition<\/em> indicam que o efeito do colesterol dos alimentos sobre o LDL \u00e9 pequeno. O corpo ajusta naturalmente a <strong>produ\u00e7\u00e3o de colesterol<\/strong> de acordo com a ingest\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quando os ovos foram colocados no banco dos r\u00e9us<\/h2>\n\n\n\n<p>Com cerca de 200 mg de colesterol por gema, os ovos eram vistos como uma amea\u00e7a \u00e0 sa\u00fade. As recomenda\u00e7\u00f5es estimulavam o consumo moderado, sobretudo para pessoas de risco.<\/p>\n\n\n\n<p>Um estudo da Universidade da Austr\u00e1lia do Sul, publicado em julho de 2025, aponta que incluir dois ovos por dia em uma dieta pobre em gorduras saturadas pode at\u00e9 reduzir os n\u00edveis de LDL.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que as gorduras saturadas t\u00eam papel fundamental no colesterol<\/h2>\n\n\n\n<p>As gorduras saturadas presentes em carnes gordurosas e produtos industrializados prejudicam a <strong>regula\u00e7\u00e3o das lipoprote\u00ednas<\/strong> no sangue.<\/p>\n\n\n\n<p>O estudo mostra que consumir ovos aliando uma menor ingest\u00e3o de gorduras saturadas gera um efeito positivo, ressaltando a necessidade de reajustar os <strong>par\u00e2metros nutricionais<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ovo_1754389697889-1024x576.jpg\" alt=\"Os ovos s\u00e3o respons\u00e1veis pelo &quot;colesterol ruim&quot;? 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Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ nblxer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Redefinindo o equil\u00edbrio alimentar com os ovos<\/h2>\n\n\n\n<p>Os ovos, como alimento completo, recuperam seu espa\u00e7o em uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. Avaliar cada alimento em sua totalidade, e n\u00e3o apenas por um nutriente isolado, \u00e9 fundamental.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa reavalia\u00e7\u00e3o pode estimular uma dieta mais variada e equilibrada, diminuindo o medo infundado relacionado aos ovos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O verdadeiro papel dos ovos na nossa alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Os ovos n\u00e3o s\u00e3o respons\u00e1veis pelo aumento do colesterol no sangue.<\/li>\n\n\n\n<li>As gorduras saturadas s\u00e3o o verdadeiro fator de risco.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 fundamental adotar uma vis\u00e3o global dos alimentos para escolhas saud\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/voce-provavelmente-esta-fazendo-isso-errado-ao-cozinhar-um-ovo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Voc\u00ea provavelmente est\u00e1 fazendo isso errado ao cozinhar um ovo<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, incluindo ovos com modera\u00e7\u00e3o, pode ser um passo saud\u00e1vel para seu cora\u00e7\u00e3o e bem-estar geral. Al\u00e9m disso, vale lembrar que os ovos s\u00e3o fonte de prote\u00ednas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, colina e outros nutrientes valiosos, contribuindo para fun\u00e7\u00f5es cerebrais, sa\u00fade ocular e manuten\u00e7\u00e3o muscular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ovos: Reabilita\u00e7\u00e3o Nutricional \u2013 Estudos revelam seu potencial ben\u00e9fico para o cora\u00e7\u00e3o, desmistificando o impacto do colesterol diet\u00e9tico.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":81189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"ovos respons\u00e1veis colesterol ruim","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Ovos: Reabilita\u00e7\u00e3o Nutricional \u2013 Estudos revelam seu potencial ben\u00e9fico para o cora\u00e7\u00e3o, desmistificando o impacto do colesterol diet\u00e9tico.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[281,1423,3730,144,565],"class_list":["post-81187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-colesterol","tag-curiosidades","tag-saude"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Os ovos s\u00e3o respons\u00e1veis pelo &quot;colesterol ruim&quot;? 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