{"id":88137,"date":"2025-08-19T09:33:00","date_gmt":"2025-08-19T12:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=88137"},"modified":"2025-08-17T12:37:48","modified_gmt":"2025-08-17T15:37:48","slug":"nutricionista-aconselha-nao-jogar-fora-as-cascas-de-alho-e-cebola-por-esse-motivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/nutricionista-aconselha-nao-jogar-fora-as-cascas-de-alho-e-cebola-por-esse-motivo\/","title":{"rendered":"Nutricionista aconselha n\u00e3o jogar fora as cascas de alho e cebola por esse motivo"},"content":{"rendered":"\n<p>Muitas pessoas desconhecem os <strong>benef\u00edcios<\/strong> para a sa\u00fade que as cascas do <strong>alho<\/strong> e da <strong>cebola<\/strong> podem oferecer. Esses res\u00edduos culin\u00e1rios s\u00e3o valiosos devido aos seus compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios. Neste artigo, vamos explorar como aproveitar essas cascas para melhorar nossa sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A casca de cebola \u00e9 rica em quercetina, um potente antioxidante.<\/li>\n\n\n\n<li>A casca de alho cont\u00e9m alicina, conhecida por suas propriedades anti-inflamat\u00f3rias.<\/li>\n\n\n\n<li>Ambas as cascas podem ser utilizadas em infus\u00f5es ou caldos para extrair seus nutrientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que devemos aproveitar a casca da cebola?<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>casca de cebola<\/strong> cont\u00e9m grande quantidade de <strong>quercetina<\/strong>, um flavonoide que protege contra danos oxidativos e reduz inflama\u00e7\u00f5es. Esse composto n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 \u00fatil no combate a doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como tamb\u00e9m atua como anti-histam\u00ednico, aumentando o valor nutricional da cebola. Estudos indicam que sua a\u00e7\u00e3o antioxidante pode contribuir para a sa\u00fade cardiovascular e at\u00e9 auxiliar na preven\u00e7\u00e3o de alergias.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da casca de alho?<\/h2>\n\n\n\n<p>Assim como a cebola, a <strong>casca de alho<\/strong> \u00e9 rica em <strong>alicina<\/strong>, um composto antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio. A alicina protege as c\u00e9lulas contra danos oxidativos, fen\u00f4meno relacionado ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Al\u00e9m disso, a casca de alho pode fortalecer o sistema imunol\u00f3gico e ajudar no controle do colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica r\u00e1pida<\/strong>: Ferver as cascas de alho e cebola para fazer infus\u00f5es \u00e9 uma maneira simples de extrair seus nutrientes, melhorando a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e aliviando desconfortos respirat\u00f3rios.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390-1024x576.jpg\" alt=\"Nutricionista aconselha n\u00e3o jogar fora as cascas de alho e cebola por esse motivo\" class=\"wp-image-88140\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cascas-alho_1755445054390.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">cascas alho. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Anna_cherry<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como podemos utilizar as cascas de alho e cebola na cozinha?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para extrair os <strong>nutrientes<\/strong> das cascas de alho e cebola, podemos incorpor\u00e1-las em caldos ou sopas. Durante o cozimento, seus componentes s\u00e3o transferidos para os outros ingredientes, podendo as cascas serem removidas antes de servir, caso voc\u00ea n\u00e3o queira consumi-las diretamente. Outra alternativa \u00e9 desidratar as cascas e triturar para utiliz\u00e1-las como tempero seco.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Aten\u00e7\u00e3o<\/em>: Mesmo que n\u00e3o queira consumir as cascas, elas podem ser uma \u00f3tima adi\u00e7\u00e3o para compostagem, enriquecendo o solo das suas plantas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Transforme esses res\u00edduos em um benef\u00edcio para sua sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A casca de cebola ajuda a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o gra\u00e7as \u00e0 quercetina.<\/li>\n\n\n\n<li>As cascas de alho e cebola s\u00e3o perfeitas para infus\u00f5es que melhoram a sa\u00fade respirat\u00f3ria.<\/li>\n\n\n\n<li>Reduza o desperd\u00edcio de alimentos aproveitando cada parte do vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra os surpreendentes benef\u00edcios salud\u00e1veis da pele do alho e da cebola, ricos em antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":88139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"cascas alho cebola","_yoast_wpseo_title":"%%title%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Descubra os surpreendentes benef\u00edcios salud\u00e1veis da pele do alho e da cebola, ricos em antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[2332,4721,1412,144],"class_list":["post-88137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alho","tag-cascas","tag-cebola","tag-curiosidades"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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