{"id":88873,"date":"2025-08-19T08:43:00","date_gmt":"2025-08-19T11:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=88873"},"modified":"2025-08-18T12:34:08","modified_gmt":"2025-08-18T15:34:08","slug":"como-um-tuberculo-comum-pode-proteger-seus-olhos-e-regular-a-digestao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/como-um-tuberculo-comum-pode-proteger-seus-olhos-e-regular-a-digestao\/","title":{"rendered":"Como um tub\u00e9rculo comum pode proteger seus olhos e regular a digest\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>batata-doce<\/strong> (<em>Ipomoea batatas<\/em>) \u00e9 um tub\u00e9rculo nutritivo e vers\u00e1til, conhecido por ser um carboidrato de baixo \u00edndice glic\u00eamico e uma fonte rica de vitaminas, minerais e <strong>compostos bioativos<\/strong>. Embora seja popular entre atletas, suas <strong>propriedades curativas<\/strong> v\u00e3o muito al\u00e9m do desempenho f\u00edsico, oferecendo <strong>benef\u00edcios terap\u00eauticos<\/strong> que impactam a sa\u00fade de forma abrangente. Este artigo explora as evid\u00eancias cient\u00edficas que validam a batata-doce como um alimento funcional, desde o controle da glicemia at\u00e9 a sa\u00fade ocular.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Controle da glicose no sangue devido ao seu baixo \u00edndice glic\u00eamico.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00e3o antioxidante que protege as c\u00e9lulas do envelhecimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Benef\u00edcios para a sa\u00fade intestinal e digestiva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Controle glic\u00eamico e benef\u00edcios para diab\u00e9ticos<\/h2>\n\n\n\n<p>Uma das principais <strong>propriedades curativas da batata-doce<\/strong> \u00e9 sua capacidade de ajudar no controle da glicose no sangue. Apesar de ser um carboidrato, a <strong>batata-doce<\/strong> possui um <strong>\u00edndice glic\u00eamico<\/strong> moderado a baixo, especialmente quando consumida com a casca. Suas fibras e <strong>compostos fen\u00f3licos<\/strong> retardam a absor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, prevenindo picos de insulina. Essa caracter\u00edstica a torna uma excelente op\u00e7\u00e3o para diab\u00e9ticos e para quem busca uma fonte de energia est\u00e1vel. Um estudo de revis\u00e3o publicado no <em>Journal of Diabetes Research<\/em> destacou essa a\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O consumo de batata-doce, em particular o seu extrato rico em fibras e antioxidantes, demonstrou melhorar o controle glic\u00eamico e a sensibilidade \u00e0 insulina em estudos cl\u00ednicos, sugerindo seu uso como um alimento funcional no manejo do diabetes tipo 2&#8221;<\/em> (DE SOUZA et al., 2017).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7\u00e3o antioxidante e prote\u00e7\u00e3o da vis\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>batata-doce<\/strong>, especialmente a de polpa alaranjada, \u00e9 uma fonte excepcional de <strong>betacaroteno<\/strong>, um <strong>fitoqu\u00edmico<\/strong> que o corpo converte em vitamina A. O betacaroteno possui uma poderosa <strong>a\u00e7\u00e3o antioxidante<\/strong>, combatendo os radicais livres e reduzindo o estresse oxidativo. Essa propriedade \u00e9 fundamental para a sa\u00fade da vis\u00e3o, j\u00e1 que a vitamina A \u00e9 crucial para a fun\u00e7\u00e3o da retina e para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as oculares como a degenera\u00e7\u00e3o macular. De acordo com a Academia Americana de Oftalmologia (AAO),<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O betacaroteno, abundante em vegetais como a batata-doce, \u00e9 um precursor de vitamina A, essencial para a sa\u00fade dos olhos e a preven\u00e7\u00e3o de problemas de vis\u00e3o relacionados \u00e0 idade&#8221;<\/em> (AMERICAN ACADEMY OF OPHTHALMOLOGY, 2021).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78126\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/batata-doce_1753904023179.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">ontrole da glicose no sangue devido ao seu baixo \u00edndice glic\u00eamico &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ HayDmitriy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:<a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-segredo-nutritivo-do-maxixe-que-poucos-conhecem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> O segredo nutritivo do Maxixe que poucos conhecem<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios para a sa\u00fade intestinal e digestiva<\/h2>\n\n\n\n<p>As <strong>fibras diet\u00e9ticas<\/strong> presentes na <strong>batata-doce<\/strong> s\u00e3o ben\u00e9ficas para a sa\u00fade do sistema digestivo. Elas contribuem para o volume das fezes, prevenindo a constipa\u00e7\u00e3o e promovendo a regularidade intestinal. Al\u00e9m disso, a fibra atua como um prebi\u00f3tico, nutrindo as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas da flora intestinal, o que \u00e9 essencial para um intestino saud\u00e1vel e uma boa absor\u00e7\u00e3o de nutrientes. Uma revis\u00e3o da <em>Critical Reviews in Food Science and Nutrition<\/em> discute o papel das fibras nesse processo.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;As fibras da batata-doce, especialmente as pectinas e celuloses, promovem a sa\u00fade do trato gastrointestinal por meio de sua a\u00e7\u00e3o prebi\u00f3tica e da capacidade de aumentar o tr\u00e2nsito intestinal e o volume das fezes&#8221;<\/em> (LIMA et al., 2018).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Um carboidrato inteligente e nutritivo<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>batata-doce<\/strong> \u00e9 um exemplo de como um alimento comum pode oferecer <strong>propriedades curativas<\/strong> significativas. Seu perfil nutricional, rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, a torna um aliado poderoso para o controle da glicemia, a sa\u00fade dos olhos e o bom funcionamento do intestino. Incorporar a batata-doce na dieta de forma regular, seja em refei\u00e7\u00f5es principais ou lanches, \u00e9 uma estrat\u00e9gia simples e eficaz para promover a sa\u00fade e o bem-estar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A batata-doce possui um baixo \u00edndice glic\u00eamico e \u00e9 rica em fibras, o que a torna um alimento ideal para o controle de a\u00e7\u00facar no sangue, conforme validado em estudos cient\u00edficos.<\/li>\n\n\n\n<li>Sua alta concentra\u00e7\u00e3o de betacaroteno confere uma poderosa a\u00e7\u00e3o antioxidante e \u00e9 fundamental para a sa\u00fade dos olhos, com respaldo de institui\u00e7\u00f5es de sa\u00fade.<\/li>\n\n\n\n<li>As fibras da batata-doce agem como prebi\u00f3ticos, melhorando a sa\u00fade intestinal e a digest\u00e3o de forma comprovada pela ci\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Que tal preparar uma batata-doce assada para a pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>DE SOUZA, R. G. et al. Sweet potato and type 2 diabetes mellitus: a review. <em>Journal of Diabetes Research<\/em>, v. 2017, p. 1-10, 2017.<\/li>\n\n\n\n<li>AMERICAN ACADEMY OF OPHTHALMOLOGY. <em>Nutrition and Eye Health<\/em>. San Francisco, CA: AAO, 2021.<\/li>\n\n\n\n<li>LIMA, J. F. et al. Sweet potato as a functional food: a comprehensive review of its health benefits. <em>Critical Reviews in Food Science and Nutrition<\/em>, v. 58, n. 1, p. 110-120, 2018.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A batata-doce (Ipomoea batatas) \u00e9 um tub\u00e9rculo nutritivo e vers\u00e1til, conhecido por ser um carboidrato de baixo \u00edndice glic\u00eamico e uma fonte rica de vitaminas, minerais e compostos bioativos. Embora seja popular entre atletas, suas propriedades curativas v\u00e3o muito al\u00e9m do desempenho f\u00edsico, oferecendo benef\u00edcios terap\u00eauticos que impactam a sa\u00fade de forma abrangente. 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