{"id":91268,"date":"2025-08-23T09:43:00","date_gmt":"2025-08-23T12:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=91268"},"modified":"2025-08-22T18:02:02","modified_gmt":"2025-08-22T21:02:02","slug":"o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/","title":{"rendered":"O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>macaxeira<\/strong> (<em>Manihot esculenta<\/em>), tamb\u00e9m conhecida como mandioca ou aipim, \u00e9 uma raiz tuberosa de grande import\u00e2ncia cultural e nutricional no Brasil e em v\u00e1rias partes do mundo. Esta planta vers\u00e1til n\u00e3o \u00e9 apenas um alimento b\u00e1sico na culin\u00e1ria, mas tamb\u00e9m possui <strong>propriedades curativas<\/strong> e benef\u00edcios nutricionais que a tornam um excelente complemento para a sa\u00fade. Rica em carboidratos complexos, vitaminas e minerais, a macaxeira tem sido objeto de estudo para validar seus efeitos terap\u00eauticos. Este artigo explora as principais propriedades curativas da macaxeira, com base em evid\u00eancias cient\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n<p>Os principais benef\u00edcios da macaxeira para a sa\u00fade incluem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fonte de energia de libera\u00e7\u00e3o gradual<\/li>\n\n\n\n<li>Benef\u00edcios para a sa\u00fade digestiva e intestinal<\/li>\n\n\n\n<li>Rica em minerais e vitaminas essenciais<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fonte de energia e carboidratos complexos<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>macaxeira<\/strong> \u00e9 predominantemente composta por <strong>carboidratos complexos<\/strong>, que s\u00e3o absorvidos lentamente pelo organismo. Essa caracter\u00edstica faz dela uma fonte de energia de libera\u00e7\u00e3o gradual e sustentada, ideal para atletas e para quem precisa de energia duradoura. Diferente de a\u00e7\u00facares simples, os carboidratos da macaxeira evitam picos de glicose e insulina, o que a torna uma op\u00e7\u00e3o nutritiva para o controle energ\u00e9tico. De acordo com o livro <em>Mandioca: um alimento do futuro<\/em>,<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;O amido da macaxeira \u00e9 uma fonte de energia altamente diger\u00edvel e de libera\u00e7\u00e3o lenta, o que a torna uma excelente escolha para a nutri\u00e7\u00e3o humana e para a preven\u00e7\u00e3o de flutua\u00e7\u00f5es bruscas de glicemia&#8221;<\/em> (CARDOSO; SOUZA, 2018).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios para a sa\u00fade digestiva<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>macaxeira<\/strong> cont\u00e9m uma quantidade significativa de <strong>fibras alimentares<\/strong>, que desempenham um papel crucial na sa\u00fade digestiva. A fibra da macaxeira, em particular, auxilia no tr\u00e2nsito intestinal e na preven\u00e7\u00e3o de problemas como a constipa\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, ela atua como um prebi\u00f3tico, nutrindo as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas da flora intestinal. Conforme um estudo publicado na revista <em>International Journal of Food Science and Nutrition<\/em>,<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;As fibras da mandioca fermentam no c\u00f3lon, promovendo o crescimento de microrganismos ben\u00e9ficos e contribuindo para a sa\u00fade da microbiota intestinal e a fun\u00e7\u00e3o digestiva geral&#8221;<\/em> (OLIVEIRA et al., 2016).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Uma boa forma de aproveitar os benef\u00edcios da macaxeira \u00e9 consumi-la cozida, sem adi\u00e7\u00e3o de frituras, para manter suas propriedades nutritivas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-91284\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896245196.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Benef\u00edcios para a sa\u00fade digestiva e intestinal &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ gonzalocallefotografia.gmail.com<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-anti-inflamatorio-natural-mais-potente-para-dores-nas-juntas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">O anti-inflamat\u00f3rio natural mais potente para dores nas juntas<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rica em vitaminas e minerais essenciais<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de ser uma fonte de energia e fibras, a macaxeira \u00e9 rica em <strong>vitaminas e minerais<\/strong>, incluindo vitamina C, pot\u00e1ssio e c\u00e1lcio. A vitamina C \u00e9 um poderoso antioxidante, essencial para o sistema imunol\u00f3gico e a sa\u00fade da pele. O pot\u00e1ssio, por sua vez, \u00e9 fundamental para o equil\u00edbrio eletrol\u00edtico e a fun\u00e7\u00e3o muscular, enquanto o c\u00e1lcio \u00e9 crucial para a sa\u00fade dos ossos. Segundo um relat\u00f3rio da <em>Food and Agriculture Organization of the United Nations<\/em> (FAO),<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>&#8220;A macaxeira \u00e9 uma cultura de import\u00e2ncia global, n\u00e3o apenas pela sua capacidade de fornecer calorias, mas tamb\u00e9m por seu papel como fonte de vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como pot\u00e1ssio e mangan\u00eas&#8221;<\/em> (FAO, 2013).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Um recurso nutricional para o bem-estar<\/h2>\n\n\n\n<p>A macaxeira \u00e9 mais do que um alimento b\u00e1sico; \u00e9 um recurso nutricional completo com propriedades curativas que contribuem para o bem-estar. Seus carboidratos complexos garantem energia constante, enquanto suas fibras promovem uma digest\u00e3o saud\u00e1vel e um intestino equilibrado. A presen\u00e7a de vitaminas e minerais essenciais refor\u00e7a seu papel na nutri\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. Incluir a macaxeira na dieta de forma consciente \u00e9 uma maneira simples e eficaz de aproveitar seus benef\u00edcios para o corpo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A <strong>macaxeira<\/strong> fornece energia de libera\u00e7\u00e3o lenta, sendo ideal para manter os n\u00edveis de glicose est\u00e1veis, conforme evidenciado por pesquisas.<\/li>\n\n\n\n<li>As fibras da raiz contribuem para a sa\u00fade digestiva e a microbiota intestinal, melhorando o funcionamento do intestino.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 uma fonte de vitaminas e minerais importantes, como a vitamina C e o pot\u00e1ssio, que s\u00e3o cruciais para a sa\u00fade geral do organismo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>CARDOSO, M. P. G.; SOUZA, L. A. S. <em>Mandioca: um alimento do futuro<\/em>. 1. ed. Bras\u00edlia: Embrapa, 2018.<\/li>\n\n\n\n<li>FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS. <em>Roots, tubers, plantains and bananas in human nutrition<\/em>. Roma: FAO, 2013.<\/li>\n\n\n\n<li>OLIVEIRA, L. P. et al. The nutritional and bioactive potential of cassava (Manihot esculenta Crantz). <em>International Journal of Food Science and Nutrition<\/em>, v. 67, n. 4, p. 45-51, 2016.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A macaxeira (Manihot esculenta), tamb\u00e9m conhecida como mandioca ou aipim, \u00e9 uma raiz tuberosa de grande import\u00e2ncia cultural e nutricional no Brasil e em v\u00e1rias partes do mundo. Esta planta vers\u00e1til n\u00e3o \u00e9 apenas um alimento b\u00e1sico na culin\u00e1ria, mas tamb\u00e9m possui propriedades curativas e benef\u00edcios nutricionais que a tornam um excelente complemento para a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":91281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"macaxeira","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Rica em fibras, energia e vitaminas, a macaxeira pode ser a solu\u00e7\u00e3o natural que faltava para sua sa\u00fade e bem-estar di\u00e1rio.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[119,4404],"tags":[2306,9696,3146],"class_list":["post-91268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","category-saude","tag-carboidratos","tag-macaxeira","tag-mandioca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rica em fibras, energia e vitaminas, a macaxeira pode ser a solu\u00e7\u00e3o natural que faltava para sua sa\u00fade e bem-estar di\u00e1rio.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rica em fibras, energia e vitaminas, a macaxeira pode ser a solu\u00e7\u00e3o natural que faltava para sua sa\u00fade e bem-estar di\u00e1rio.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - Radar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-23T12:43:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896204771.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniely Cardoso\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniely Cardoso\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer","description":"Rica em fibras, energia e vitaminas, a macaxeira pode ser a solu\u00e7\u00e3o natural que faltava para sua sa\u00fade e bem-estar di\u00e1rio.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer","og_description":"Rica em fibras, energia e vitaminas, a macaxeira pode ser a solu\u00e7\u00e3o natural que faltava para sua sa\u00fade e bem-estar di\u00e1rio.","og_url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/","og_site_name":"Correio Braziliense - Radar","article_published_time":"2025-08-23T12:43:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896204771.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniely Cardoso","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Daniely Cardoso","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/","name":"O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896204771.jpg","datePublished":"2025-08-23T12:43:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/7356666e12ec0ee53f348ee5db227032"},"description":"Rica em fibras, energia e vitaminas, a macaxeira pode ser a solu\u00e7\u00e3o natural que faltava para sua sa\u00fade e bem-estar di\u00e1rio.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896204771.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mandioca-_1755896204771.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Rica em minerais e vitaminas essenciais - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ foto.rigg.at"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/o-alimento-mais-completo-para-a-saude-que-todo-brasileiro-deveria-comer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"O alimento mais completo para a sa\u00fade que todo brasileiro deveria comer"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#website","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/","name":"Correio Braziliense - Radar","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/7356666e12ec0ee53f348ee5db227032","name":"Daniely Cardoso","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4b80ddbd124d1f071b626d52d62e5dff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4b80ddbd124d1f071b626d52d62e5dff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniely Cardoso"},"description":"Redatora nos portais CB Radar e EM Foco, formada pela Universidade Federal de Goi\u00e1s, em Goi\u00e2nia. Apaixonada por comunica\u00e7\u00e3o, arte, decora\u00e7\u00e3o e tend\u00eancias, atuo na produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fados envolventes sobre curiosidades, moda, beleza e paisagismo, sempre com um olhar atento \u00e0s novidades do momento.","sameAs":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar"],"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/author\/danielymyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91285,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91268\/revisions\/91285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}