{"id":96104,"date":"2025-09-03T06:33:00","date_gmt":"2025-09-03T09:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/?p=96104"},"modified":"2025-08-31T18:42:57","modified_gmt":"2025-08-31T21:42:57","slug":"os-itens-de-cozinha-que-os-cardiologistas-nunca-usariam-e-o-que-pegar-em-vez-disso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/os-itens-de-cozinha-que-os-cardiologistas-nunca-usariam-e-o-que-pegar-em-vez-disso\/","title":{"rendered":"Os itens de cozinha que os cardiologistas nunca usariam e o que pegar em vez disso"},"content":{"rendered":"\n<p>No caminho para manter um <strong>cora\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong>, o que usamos na cozinha pode fazer uma diferen\u00e7a significativa. Cardiologistas alertam sobre alguns utens\u00edlios que devem ser substitu\u00eddos para melhorar a sa\u00fade do nosso cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pl\u00e1stico<\/strong> por vidro: escolha refrat\u00e1rios de vidro para evitar qu\u00edmicos nocivos.<\/li>\n\n\n\n<li>Trocando panelas: invista em a\u00e7o inoxid\u00e1vel no lugar de antiaderentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Afiando o corte: facas afiadas facilitam o preparo de ingredientes saud\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que evitar pl\u00e1sticos na cozinha?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Recipientes pl\u00e1sticos<\/strong> podem liberar subst\u00e2ncias qu\u00edmicas prejudiciais ao serem aquecidos. Essa exposi\u00e7\u00e3o \u00e9 ligada a doen\u00e7as card\u00edacas e problemas no sistema imunol\u00f3gico. Cardiologistas sugerem o uso de <strong>recipientes de vidro<\/strong> como alternativa. Essas op\u00e7\u00f5es oferecem seguran\u00e7a e mant\u00eam a comida fresca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais panelas devo usar para cozinhar de forma saud\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n\n<p>Panelas antiaderentes podem conter qu\u00edmicos conhecidos como PTFE e PFOA, que quando aquecidos, liberam res\u00edduos t\u00f3xicos. \u00c9 aconselh\u00e1vel usar <strong>panelas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/strong>, que s\u00e3o seguras e dur\u00e1veis. Essas panelas tamb\u00e9m facilitam o preparo de refei\u00e7\u00f5es em uma \u00fanica panela, sendo ideais para jantares e ca\u00e7arolas. Outra op\u00e7\u00e3o bastante recomendada por especialistas s\u00e3o as panelas de ferro fundido, que n\u00e3o liberam subst\u00e2ncias indesejadas e podem at\u00e9 contribuir com pequenas quantidades de ferro para a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A import\u00e2ncia de facas afiadas na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n<p>Facas sem fio desestimulam o preparo de alimentos em casa, essencial para uma dieta saud\u00e1vel. Manter as facas afiadas facilita o preparo de ingredientes frescos. Afiadores manuais s\u00e3o uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e econ\u00f4mica. Al\u00e9m disso, uma faca bem afiada reduz o risco de acidentes na cozinha, pois exige menos esfor\u00e7o e proporciona cortes mais precisos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358-1024x576.jpg\" alt=\"Os itens de cozinha que os cardiologistas nunca usariam e o que pegar em vez disso\" class=\"wp-image-96113\" srcset=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cozinha_1756676556358.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">cozinha. Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ IgorVetushko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/cbradar\/nao-e-para-decoracao-qual-a-finalidade-de-pendurar-alho-na-cozinha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">N\u00e3o \u00e9 para decora\u00e7\u00e3o: qual a finalidade de pendurar alho na cozinha<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas de cozinhas apropriadas para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O uso de menos gordura pode reduzir o impacto negativo na sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. Os fornos de ar quente, como as air fryers, permitem o preparo de refei\u00e7\u00f5es deliciosas sem a necessidade de \u00f3leo. Essas op\u00e7\u00f5es s\u00e3o recomendadas por cardiologistas e podem transformar a maneira como cozinhamos. Se poss\u00edvel, tamb\u00e9m procure cozinhar a vapor, uma t\u00e9cnica que preserva nutrientes e evita o uso de gorduras adicionais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mantenha seu cora\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com simples mudan\u00e7as<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Substitua pl\u00e1sticos por vidro<\/strong> para evitar qu\u00edmicos prejudiciais.<\/li>\n\n\n\n<li>Opte por <strong>a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/strong> em vez de panelas antiaderentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Mantenha suas <strong>facas afiadas<\/strong> para facilitar o preparo de refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dicas de cardiologistas para uma cozinha saud\u00e1vel. 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