Feito em casa

Feito em casa

postado em 22/08/2014 00:00
 (foto: Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)
(foto: Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)



Que tal oferecer aos convidados uma ampla variedade de risotos? Essa é a proposta de Marcelle Pinheiro e Priscilla Lacerda, do Risotelli. Amigas de longa data, há três anos elas montaram o negócio de bufê de risotos.

;Nossa ideia é atender grupos menores, de até 100 pessoas, que não entrariam no filão dos grandes bufês;, explica Marcelle. Ela, que possui formação na área de marketing, trabalhou para a chef Mara Alcamim, do Universal. ;Acabei me apaixonando por gastronomia e fui estagiar na cozinha;, lembra.

São três horas de duração com um custo médio de R$ 40 por comensal. Os sabores revelam combinações como cogumelo shimeji e maçã verde, calabresa com pimenta de cheiro e mix de castanhas.

Mas nada impede novos sabores sob pedido. ;Já fizemos risoto de rabada com funghi e morango, para uma cliente que havia provado em São Paulo;, lembra Priscilla. O último sabor que a dupla está desenvolvendo é o de frango com pequi, um clássico sabor do Cerrado.


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Número de sabores no bufê de risotos


Onde comer

Adega Baco

(CLSW 101, Bloco A ; Sudoeste; telefone 3344-3309),
aberto de terça a quinta, de 19h as 23; sexta e sábado de 19h as 0h;

Babel
(215 Sul, Bloco A, loja 37; telefone 3345-6042),

aberto de segunda a sábado, das 19h às 23h.

Cantucci Bistrô
(402 Norte, Bloco E ,loja 3; telefone 3328 5242),

aberto de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 17h às 23h.

Espresso Mogiana

(209 Sul, Bloco B, loja 35; telefone 3244-6805),
aberto diariamente das 11h30 à 0h.

Le Plateau d;Argent
(Setor Hoteleiro Norte, Quadra 5, Bloco G Hotel Mercure; telefone 3424-2000),

aberto todos os dias das 11h30 às 15h e das 19h às 23h.

Risotelli bufê de risotos
(http:/www.risotelli.com.br; telefone 8222-9202 / 8133-9525),

atendimento à domicílio.

Risotti D;oro
( Praça de alimentação do Brasília Shopping; Setor Comercial
Norte, Quadra 5, bloco A; telefone 3033 2881),

aberto diariamente das 11h às 22h.

Ticiana Werner
Restaurante & Empório ( 201 Sul, Bloco C, loja 11;
Cls 201, Bloco C Loja 11; telefone 3322-6497),

aberto se segunda à sábado, das 11h as 15h e das 18h30 às 23h30.

Villa Borghese
(201 Sul, Bloco A, loja 33; telefone 3226-5650),

aberto de segunda a sábado, das 12h às 3h.

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