O Cora Restaurante será o primeiro restaurante-escola do Estado de Goiás, administrado pelo Senac. Localizado nas dependências do Tribunal de Justiça do Estado, o empreendimento será voltado à formação prática e teórica dos alunos do Senac, somado a um ambiente para que o cliente possa degustar os melhores pratos das gastronomias nacional e internacional.
A cerimônia de assinatura do termo de cooperação técnica entre o Tribunal de Justiça do Estado de Goiás e o Senac no Estado foi realizada no dia 22 de outubro, em Goiânia. De acordo com o diretor regional do Senac em Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, o restaurante-escola sempre foi um sonho da instituição. “Aqui muitas pessoas serão preparadas e capacitadas para o mercado de trabalho. Hoje se inicia uma história muito significativa para o turismo e a gastronomia do Estado de Goiás”, ressaltou.
Desde 1962, o Senac possui restaurante-escola para formar profissionais qualificados para o mundo do trabalho. Hoje, são 22 empresas pedagógicas da área de Gastronomia no Brasil. Além das empresas pedagógicas voltadas à área de Gastronomia, o Senac possui ainda quatro hotéis-escola, uma pousada e um supermercado-escola.