Quase uma em cada cinco pessoas no mundo já não janta à mesa. Segundo uma pesquisa global da Ikea com mais de 31 mil entrevistados, 18% preferem fazer a última refeição do dia no sofá, muitas vezes diante da televisão. A mesa ainda é o lugar mais comum, mas perdeu espaço para a rotina corrida, as casas menores e o hábito de comer olhando para telas.
Onde as pessoas preferem jantar hoje em dia?
A mesa da cozinha ou da sala de jantar segue na liderança, mas está longe de ser unanimidade. Os números do levantamento mostram como o jantar se espalhou pela casa:
O horário médio do jantar no mundo, segundo a pesquisa, é 18h44. A pesquisa não detalha os números de cada país, como o Brasil.
O que revelou o estudo da Ikea sobre o jantar?
O relatório Cooking & Eating Report 2026 ouviu 31.339 pessoas em 31 mercados. De acordo com o levantamento divulgado pela empresa sueca em fevereiro de 2026, quase uma em cada cinco pessoas janta no sofá, e as diferenças entre países chamam atenção. Os destaques são estes:
- no Reino Unido, 48% comem no sofá e só 31% à mesa;
- os britânicos têm quase três vezes mais chance de não ter mesa de jantar em casa;
- nos Estados Unidos e na Hungria, 9% jantam na cama, o dobro da média mundial;
- 54% assistem à televisão quando comem sozinhos;
- apenas 7% vivem em casas com regra de nada de celular à mesa.
Por que a mesa de jantar perdeu espaço na rotina?
A falta de tempo aparece como a principal barreira para cozinhar em casa durante a semana, citada por 38% dos jovens da geração Z e por 33% dos millennials. Famílias e moradores de grandes cidades também apontam cozinhas pequenas e falta de utensílios.
Em apartamentos compactos, muitas vezes a mesa vira escritório, bancada ou depósito, e o sofá acaba sendo o lugar mais confortável no fim do dia. Mesmo assim, 60% dos entrevistados disseram que a conexão com outras pessoas por meio da comida é importante para eles.
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Comer diante da TV muda a quantidade que se come?
Pesquisas indicam que sim. Outro estudo na mesma linha, uma revisão de 24 experimentos publicada no American Journal of Clinical Nutrition em 2013, mostrou que comer distraído aumenta o consumo na própria refeição e ainda mais nas refeições seguintes. Para quem quer recuperar o hábito da mesa, algumas mudanças ajudam:
- reservar ao menos algumas noites por semana para jantar à mesa;
- deixar o celular longe durante a refeição;
- desligar a televisão ou mantê-la fora do campo de visão;
- liberar a mesa de papéis e objetos para que ela esteja pronta para uso.
A explicação dos pesquisadores está na memória. Quando a atenção está na tela, a pessoa registra pior o que comeu e quanto comeu, e essa lembrança fraca pode levar a comer mais na refeição seguinte. Prestar atenção ao prato, ao sabor e à quantidade ajuda a perceber a saciedade.
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O jantar à mesa ainda é o preferido de quase metade das pessoas
Mesmo com o avanço do sofá, a mesa segue como o lugar escolhido por 44% dos entrevistados no mundo. A pesquisa mostra que o jantar continua sendo um momento importante, mas passou a se adaptar ao tamanho das casas e ao ritmo de cada família. Uma mesa pequena perto da cozinha, uma bancada com banquetas ou até uma mesa dobrável na sala já bastam para transformar a refeição em um momento de conversa.
Onde você costuma jantar na sua casa? Conte nos comentários.