O mirtilo (Vaccinium myrtillus) é um fruto reconhecido mundialmente por seu elevado teor de compostos antioxidantes e benefícios à saúde metabólica e cardiovascular. Seu consumo regular tem sido associado à melhora da função cerebral, ao controle da glicemia e à proteção contra doenças crônicas relacionadas ao envelhecimento.
- Ação antioxidante e anti-inflamatória
- Melhora da sensibilidade à insulina e controle glicêmico
- Proteção cardiovascular e cerebral
Ação antioxidante e anti-inflamatória
O mirtilo é uma das frutas com maior concentração de antocianinas, flavonoides que neutralizam radicais livres e reduzem a inflamação celular. Esses compostos atuam protegendo o DNA e os tecidos contra danos oxidativos, responsáveis por processos degenerativos e envelhecimento precoce. De acordo com a bióloga e pesquisadora Kay M. Cassidy, estudos mostraram que o consumo de mirtilos aumenta significativamente a capacidade antioxidante plasmática em humanos.
“O consumo diário de mirtilos aumentou os níveis de antioxidantes circulantes e reduziu marcadores inflamatórios em adultos saudáveis.” (CASSIDY et al., 2015)
Melhora da sensibilidade à insulina e controle glicêmico
Pesquisas apontam que o mirtilo auxilia no controle da glicemia por estimular a captação de glicose nas células e melhorar a sensibilidade à insulina. As antocianinas e o ácido clorogênico modulam enzimas envolvidas no metabolismo da glicose, reduzindo picos pós-prandiais. Segundo a nutricionista e pesquisadora April J. Stull, ensaios clínicos mostraram redução da resistência à insulina em pacientes com síndrome metabólica após o consumo regular de mirtilos.
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“A suplementação com mirtilos melhorou significativamente a sensibilidade à insulina em indivíduos obesos e resistentes à insulina, sem alterações de peso corporal.” (STULL et al., 2010)
Proteção cardiovascular e cerebral
O consumo regular de mirtilos está relacionado à melhora da função endotelial e à redução da pressão arterial, contribuindo para a saúde cardiovascular. Além disso, suas antocianinas e polifenóis exercem ação neuroprotetora, favorecendo a memória e o desempenho cognitivo. Segundo o médico e pesquisador Robert Krikorian, o uso diário de suco de mirtilo em idosos resultou em melhora da função cognitiva e da perfusão cerebral.
“Participantes idosos que consumiram suco de mirtilo diariamente apresentaram melhora da memória verbal e da perfusão cerebral, indicando efeito neuroprotetor.” (KRIKORIAN et al., 2010)
Principais benefícios do mirtilo para a saúde
- Reduz o estresse oxidativo e a inflamação celular.
- Melhora a sensibilidade à insulina e o controle da glicemia.
- Protege o coração e o cérebro contra o envelhecimento e doenças degenerativas.
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Referências Bibliográficas
- CASSIDY, K. M.; O’REILLY, É. J.; KAY, C. D. Habitual intake of anthocyanins and flavonoid-rich foods and risk of cardiovascular disease in men and women. American Journal of Clinical Nutrition, v. 102, n. 6, p. 1359–1368, 2015.
- KRIKORIAN, R.; SHIDLER, M. D.; DAKIN, S. C. et al. Blueberry supplementation improves memory in older adults. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 58, n. 7, p. 3996–4000, 2010.
- STULL, A. J.; CASH, K. C.; JOHNSON, W. D. et al. Bioactives in blueberries improve insulin sensitivity in obese, insulin-resistant men and women. Journal of Nutrition, v. 140, n. 10, p. 1764–1768, 2010.
- WILLIAMS, C. M.; SPENCER, J. P. E. Flavonoids, cognition, and dementia: actions, mechanisms, and potential therapeutic utility for Alzheimer disease. Free Radical Biology and Medicine, v. 104, p. 35–50, 2017.
