A galanga (Alpinia galanga) é uma raiz asiática para digestão extremamente potente, muitas vezes confundida com o gengibre, mas com um perfil medicinal único. Amplamente utilizada na medicina tradicional chinesa e ayurvédica, ela oferece um alívio superior para náuseas agudas e desconfortos estomacais, agindo como um tônico digestivo robusto que poucos ocidentais conhecem.
Qual a diferença entre galanga e gengibre?
Embora sejam da mesma família, a galanga possui uma casca mais dura e um sabor mais picante e cítrico, lembrando o pinho. Enquanto o gengibre é famoso por seu efeito termogênico e anti-inflamatório geral, a galanga é especificamente reverenciada por sua capacidade de interromper o vômito e acalmar o estômago de forma mais imediata.
Quimicamente, a galanga contém galangina, um flavonoide que não está presente no gengibre comum em quantidades significativas. Esse composto confere à raiz propriedades antibacterianas e antiespasmódicas mais fortes, tornando-a uma escolha melhor para infecções estomacais leves ou indigestão causada por alimentos fermentados.
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Como ela atua contra gases e estufamento?
A galanga é uma erva carminativa por excelência, o que significa que ela impede a formação de gases no trato gastrointestinal e facilita a expulsão dos já existentes. Ela relaxa os esfíncteres e a musculatura lisa do intestino, permitindo que o ar aprisionado se mova sem causar cólicas dolorosas.
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Além de aliviar a pressão, ela estimula a produção de sucos digestivos e bile, acelerando a quebra de gorduras pesadas. Estudos indicam (NIH) que extratos de galanga podem inibir o crescimento de bactérias patogênicas no intestino, reduzindo a fermentação excessiva que causa o inchaço crônico.
No vídeo a seguir, a nutricionista Pri Marques fala um pouco dos benefícios da galanga:
A galanga ajuda na náusea de movimento?
Sim, a raiz é tradicionalmente mastigada fresca ou tomada como chá para prevenir o enjoo de movimento (cinetose) e náuseas matinais. Seu efeito antiemético atua diretamente no sistema nervoso central e no trato gástrico, estabilizando o estômago revirado com uma eficácia que muitas vezes rivaliza com medicamentos convencionais.
Ela também aquece o sistema digestivo, o que, na medicina oriental, é essencial para “ativar” a digestão lenta e fria. Esse aquecimento interno melhora a circulação sanguínea na região abdominal, promovendo uma sensação de conforto e alívio quase instantâneo após a ingestão.
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Como preparar o chá para fins medicinais?
Para extrair os compostos ativos da galanga, que é mais fibrosa e dura que o gengibre, é necessário um tempo de fervura maior. O método de decocção é o mais indicado para garantir que a galangina e os óleos essenciais sejam liberados na água.
Corte cerca de 3 a 4 fatias finas da raiz fresca (ou seca) e ferva em 500ml de água por 15 a 20 minutos com a panela tampada. Coe e beba morno, preferencialmente sem adoçar, cerca de 30 minutos antes das refeições ou logo após comer algo pesado para facilitar o processo digestivo.
Existem contraindicações para o uso?
Apesar de seus benefícios, a galanga estimula a secreção de ácido gástrico, o que pode causar desconforto em pessoas com úlceras ativas ou gastrite severa se consumida em jejum. O ideal é sempre ingerir a raiz acompanhada de alimentos ou diluída em chá para proteger a mucosa sensível.
Mulheres grávidas devem ter cautela e consultar um médico antes de usar a galanga como remédio para náuseas, devido à falta de estudos conclusivos sobre a segurança de altas doses. A moderação é fundamental, pois o sabor intenso e picante pode ser irritante para o paladar e o esôfago se consumido em excesso.
