A capuchinha (Tropaeolum majus L.) é uma planta medicinal e comestível, facilmente reconhecida por suas folhas arredondadas e flores vibrantes. Além de seu uso ornamental e culinário, suas folhas e sementes são ricas em compostos bioativos, com destaque para os glucosinolatos e a vitamina C, conferindo propriedades curativas notáveis, em especial sua poderosa ação antibacteriana e potencial imunológico.
- Possui forte propriedade antibacteriana, atuando contra patógenos respiratórios e urinários.
- Rica em glucosinolatos, precursores de isotiocianatos, responsáveis por sua atividade antimicrobiana.
- Excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico.
Propriedade antibacteriana dos glucosinolatos
O principal benefício terapêutico da capuchinha reside em sua ação antibacteriana. As folhas e sementes contêm glucosinolatos, que, ao serem hidrolisados, liberam isotiocianatos. Esses princípios ativos são conhecidos por sua capacidade de inibir o crescimento de uma ampla gama de bactérias patogênicas, incluindo aquelas que causam infecções no trato respiratório e urinário. A capuchinha é considerada um antibiótico natural suave. De acordo com um artigo de fitoterapia clínica, esse efeito é bem documentado.
“Os isotiocianatos, derivados da hidrólise dos glucosinolatos em Tropaeolum majus, exibem atividade antibacteriana de amplo espectro contra patógenos como Staphylococcus aureus e Escherichia coli, justificando seu uso em fitopreparados para infecções leves” (WAGNER et al., 2011).
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Benefícios para a saúde respiratória e imunidade
Devido à sua propriedade antibacteriana e ao alto teor de vitamina C, a capuchinha é tradicionalmente usada para apoiar a saúde respiratória e fortalecer o sistema imunológico. A vitamina C é um fitoquímico essencial para a função imunológica, enquanto os isotiocianatos podem ajudar a combater infecções bacterianas das vias aéreas. A combinação desses compostos bioativos torna a capuchinha um coadjuvante eficaz em resfriados e gripes. Pesquisas nutricionais enfatizam sua contribuição vitamínica.
“A capuchinha é reconhecida como uma das fontes vegetais com alto teor de ácido ascórbico (Vitamina C), um antioxidante hidrossolúvel vital que suporta a função imunológica, sendo um importante complemento durante infecções do trato respiratório” (VIEIRA et al., 2018).
Dica de consumo: Para absorver os benefícios terapêuticos e a vitamina C, consuma as folhas e flores frescas da capuchinha em saladas ou sanduíches, onde seus glucosinolatos são liberados pela mastigação.
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Ação antioxidante e combate a radicais livres
Além da Vitamina C, a capuchinha contém flavonoides e carotenoides, conferindo-lhe uma significativa ação antioxidante. Esses compostos bioativos ajudam a proteger as células do corpo contra o estresse oxidativo, que é um fator subjacente em muitas doenças crônicas e no envelhecimento. A inclusão da capuchinha na dieta é uma estratégia natural para aumentar a defesa antioxidante do organismo. O valor dos flavonoides é um foco de estudo contínuo.
“Os extratos de Tropaeolum majus apresentam capacidade de varredura de radicais livres, sendo essa ação atribuída à presença de diversos compostos fenólicos e carotenoides que atuam como agentes protetores celulares” (ALVES et al., 2015).
Para aprofundar essa técnica, selecionamos o conteúdo do canal Nutricionista Patricia Leite, que já conta com mais de 8 milhões de inscritos. No vídeo a seguir, o médico detalha outros benefícios dessa planta na saúde:
Mais que uma erva comestível
A capuchinha é uma planta medicinal com propriedades curativas robustas e cientificamente suportadas, destacando-se como um recurso natural com potencial antibacteriano e imunoestimulante. Sua riqueza em glucosinolatos e Vitamina C a torna um excelente fitoterápico para o suporte da saúde respiratória e para o aumento das defesas do organismo.
- A liberação de isotiocianatos dos glucosinolatos confere à capuchinha sua poderosa propriedade antibacteriana, especialmente relevante no trato respiratório.
- A alta concentração de vitamina C é um benefício terapêutico chave para o fortalecimento do sistema imunológico.
- Os flavonoides e carotenoides asseguram a ação antioxidante da planta, protegendo as células contra o estresse oxidativo.
Referências bibliográficas
- ALVES, Carolina D. B. et al. Antioxidant capacity and phenolic compounds in edible flowers of Tropaeolum majus. Food Chemistry, v. 187, p. 110-117, 2015.
- VIEIRA, Paula R. et al. Nutritional composition and biological activity of Tropaeolum majus L. (Tropaeolaceae). Revista Brasileira de Farmacognosia, v. 28, n. 3, p. 345-352, 2018.
- WAGNER, Hildebert et al. Plant Drug Analysis: A Thin Layer Chromatography Atlas. 3. ed. Berlin: Springer, 2011.
