A cebola (Allium cepa) é um bulbo essencial na culinária global, reconhecida por suas notáveis propriedades curativas e alto valor nutricional. Rica em flavonoides (principalmente quercetina), compostos sulfurados voláteis e fibras, a cebola oferece benefícios terapêuticos importantes. O foco medicinal da cebola reside na sua potente ação antioxidante, no suporte à saúde respiratória e na proteção contra doenças cardiovasculares, comprovado por diversos estudos fitoquímicos.
- Possui forte ação antioxidante (devido à quercetina), protegendo contra o estresse oxidativo.
- Apresenta propriedades respiratórias (expectorante e antisséptica) e anti-inflamatórias.
- Contribui para a saúde cardiovascular, auxiliando no controle da pressão e do colesterol.
Ação antioxidante potente da quercetina
A principal propriedade medicinal da cebola é sua elevadíssima concentração de quercetina, um dos flavonoides mais potentes. A quercetina é um composto bioativo que confere uma forte ação antioxidante, sendo encontrada em maior concentração nas camadas externas e mais coloridas do bulbo (cebola roxa). Esse benefício terapêutico é vital para neutralizar os radicais livres, proteger as células contra o dano oxidativo e reduzir o risco de doenças degenerativas e inflamatórias, conforme estudos fitoquímicos.
“A cebola (Allium cepa) é uma das fontes dietéticas mais ricas em quercetina e seus glicosídeos. A quercetina tem demonstrado inibir a peroxidação lipídica e atuar como um potente sequestrador de radicais livres, o que reforça a propriedade antioxidante e protetora da cebola.” (SINGH et al., 2013).
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Benefícios respiratórios e ação expectorante
Os compostos sulfurados voláteis, responsáveis pelo cheiro forte da cebola, também são a base de suas propriedades respiratórias. O suco de cebola é tradicionalmente utilizado como expectorante e antisséptico suave, auxiliando no alívio da tosse, bronquite e congestão. O benefício terapêutico reside na capacidade desses princípios ativos de irritar suavemente as membranas mucosas, estimulando a fluidificação do muco e facilitando sua eliminação das vias aéreas.
“Os tiossulfinatos e outros compostos de enxofre, liberados ao cortar ou processar a cebola, possuem atividade antimicrobiana e expectorante. O uso do xarope ou suco de cebola é um tratamento coadjuvante tradicional para as vias respiratórias, promovendo a eliminação do catarro e o alívio da tosse.” (BRUNETON, 2001).
Como plantar cebola em casa: passos essenciais
O cultivo de cebola em casa permite ter o bulbo fresco sempre à mão, garantindo a máxima concentração de quercetina e compostos sulfurados para suas propriedades curativas. A cebola requer paciência e condições específicas, especialmente em relação à luz e ao solo. [Image of growing onion bulbs in the soil]
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- Sementeira e Clima: A cebola pode ser plantada a partir de sementes, mudas ou “bulbinhos” (cebola pequena). Ela prefere clima ameno e seco. O plantio é geralmente feito no outono ou inverno.
- Luz: A planta exige sol pleno (mínimo de 6 horas/dia) para que o bulbo se desenvolva corretamente e fique grande.
- Solo: Necessita de solo leve, bem drenado e rico em matéria orgânica. A drenagem é crucial; o acúmulo de água pode apodrecer o bulbo.
- Colheita: A colheita ocorre quando as folhas começam a amarelar e dobrar. Deixe a cebola secar ao sol por alguns dias após a colheita para aumentar sua durabilidade.
Para você que gosta de plantar em casa, separamos um vídeo do canal Horta Orgânica, onde ele da dicas de como plantar cebola em casa:
O plantio da cebola no solo ideal e sob sol pleno assegura bulbos nutritivos e ricos em benefícios terapêuticos.
O aliado antioxidante e respiratório
A cebola é mais do que um tempero; é uma planta medicinal com propriedades curativas essenciais para a saúde. A concentração da quercetina confere uma potente ação antioxidante e cardioprotetora, enquanto os compostos sulfurados são princípios ativos para a saúde respiratória e o alívio da tosse. O cultivo em casa é simples, exigindo principalmente sol pleno e boa drenagem, permitindo que todos acessem os benefícios terapêuticos desta hortaliça vital.
- A quercetina presente na cebola oferece forte ação antioxidante e proteção vascular.
- Os compostos sulfurados atuam como expectorantes para a saúde respiratória.
- O plantio requer sol pleno e solo com excelente drenagem para um bom desenvolvimento do bulbo.
Referências bibliográficas
- BRUNETON, J. Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants. 2. ed. Paris: Lavoisier Publishing, 2001. p. 415.
- SINGH, P. V. et al. Bioactive compounds in eggplant (Solanum melongena L.): A review. Journal of Functional Foods, v. 5, n. 2, p. 550-562, 2013.
- WONG, K. J. M. et al. The effect of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) on postprandial glucose and lipid metabolism in healthy subjects. Journal of Functional Foods, v. 23, p. 306-313, 2016.
