Se você acha que o ovo é o rei absoluto da proteína, prepare-se para rever seus conceitos. Existe um “fruto seco” (tecnicamente uma leguminosa, mas consumido como noz) que entrega quase o dobro de proteína a cada 100g e se tornou o segredo de muitos atletas para ter energia explosiva nos treinos: o amendoim.
A matemática da proteína: Amendoim vs. Ovo
Os números não mentem. Enquanto o ovo de galinha cozido oferece cerca de 13g de proteína a cada 100g, o amendoim torrado entrega impressionantes 25g a 26g de proteína na mesma quantidade.
Isso significa que, grama por grama, o amendoim tem uma densidade proteica muito superior. Claro, você não vai comer 100g de amendoim de uma vez (seria caloricamente excessivo), mas adicionar uma porção modesta de 30g (uma mão cheia) já garante cerca de 7g de proteína — o equivalente a um ovo inteiro — sem precisar cozinhar ou descascar nada.
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O segredo da Arginina: Por que ele “bombeia” o treino?
O que torna o amendoim o “queridinho” do pré-treino não é apenas a proteína, mas um aminoácido chamado Arginina. O amendoim é uma das fontes mais ricas da natureza neste composto.
A arginina é precursora do óxido nítrico, um gás que dilata os vasos sanguíneos. Segundo estudos de nutrição esportiva, essa vasodilatação aumenta o fluxo de sangue para os músculos durante o exercício. O resultado? Mais oxigênio, mais nutrientes chegando às células e aquela sensação de “pump” (inchaço muscular) que muitos buscam na academia.
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Energia densa: o combustível de longa duração
Diferente de um carboidrato simples (como uma banana) que dá um pico de energia rápida e depois cai, o amendoim é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis. Isso fornece uma liberação de energia sustentada.
Consumir uma pasta de amendoim integral cerca de 40 minutos antes do treino garante que você não terá hipoglicemia (queda de açúcar) no meio da série pesada. Ele mantém o nível de glicose estável, permitindo treinos mais longos e intensos.
Nó vídeo a seguir, a Nutricionista Cris de Alencar, com mais de 3,8 mil inscritos, fala um pouco do consumo da pasta de amendoim:
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Como incluir sem engordar?
O único “efeito colateral” do amendoim é sua alta densidade calórica. Para colher os benefícios sem ganhar gordura indesejada, a moderação é a chave.
- A Dose Ideal: 30g (uma colher de sopa cheia de pasta ou um punhado de grãos) é suficiente para o pré-treino.
- A Escolha Certa: Fuja dos amendoins “japoneses” ou com casca crocante cheios de farinha e sódio. Prefira o amendoim torrado sem sal ou a pasta de amendoim 100% integral.
- Combinação Poderosa: Para um pré-treino completo, misture a pasta de amendoim com uma banana ou aveia. A gordura do amendoim atrasa levemente a absorção do carboidrato, criando o perfil de energia perfeito.