A artrite é uma condição inflamatória que causa dor e rigidez nas articulações, afetando significativamente a qualidade de vida. Um tratamento complementar eficaz é o uso de alimentos anti-inflamatórios. Vegetais como a beterraba (Beta vulgaris), a couve (Brassica oleracea) e as cerejas (Prunus avium) contêm compostos bioativos, como betalaínas, flavonoides e antocianinas. Elas oferecem benefícios terapêuticos que modulam a resposta inflamatória do organismo, aliviando o inchaço e a dor nas articulações. Este artigo explora as propriedades curativas desses alimentos, com base em evidências verificadas e precisas.
Ação anti-inflamatória que alivia a dor nas articulações.
Efeito antioxidante que combate o dano celular.
Propriedade de redução de ácido úrico que previne crises de gota.
Propriedade anti-inflamatória e alívio da dor
A principal propriedade curativa da beterraba para a artrite é seu efeito anti-inflamatório. O principal ativo da beterraba, a betalaína, é um pigmento com potente ação antioxidante e anti-inflamatória. Esse composto ajuda a inibir as enzimas inflamatórias, reduzindo a dor e o inchaço nas articulações. O benefício terapêutico da beterraba se manifesta na melhora de condições como a osteoartrite e a artrite reumatoide, atuando diretamente na fonte da inflamação. Uma revisão no Journal of Agricultural and Food Chemistry detalha essa função.
“As betalaínas de Beterraba (Beta vulgaris L.) demonstraram um efeito anti-inflamatório significativo, com a capacidade de inibir a via da ciclo-oxigenase (COX-2) e de modular a expressão de citocinas inflamatórias, o que as torna candidatas promissoras para o tratamento de doenças inflamatórias crônicas” (NEMZER et al., 2017).
Ação antioxidante e proteção das articulações
A couve é um alimento funcional com notáveis propriedades curativas para quem sofre com a artrite. Seus compostos bioativos, como os flavonoides (quercetina e canferol) e a vitamina C, exercem uma forte ação antioxidante. Essa ação combate os radicais livres, que podem danificar os tecidos das articulações e agravar a inflamação. O consumo de couve ajuda a proteger as células do estresse oxidativo, um fator importante na progressão da artrite. Um estudo publicado na American Journal of Clinical Nutrition aborda essa propriedade.
“Dietas ricas em vegetais folhosos, como a couve, que contêm altos níveis de antioxidantes e flavonoides, estão associadas a uma menor incidência e gravidade de doenças inflamatórias articulares, devido à sua capacidade de reduzir o estresse oxidativo sistêmico” (CHEN; CHEN, 2017).
Poder antioxidante elevado – Créditos: depositphotos.com / bedobedo
As cerejas são um recurso natural conhecido por suas propriedades curativas no combate à gota, um tipo de artrite causada pelo excesso de ácido úrico no sangue. As antocianinas presentes nas cerejas têm um efeito de redução de ácido úrico, que previne a formação de cristais nas articulações, a principal causa das dolorosas crises de gota. O consumo de cerejas, seja na forma de fruta ou suco, pode reduzir a frequência e a intensidade dessas crises. Um estudo publicado na Arthritis & Rheumatism detalha essa função.
“O consumo de cerejas ou extrato de cereja demonstrou reduzir significativamente os níveis séricos de ácido úrico e diminuir o risco de ataques de gota recorrentes, o que se deve à inibição de enzimas que metabolizam o ácido úrico e ao aumento de sua excreção renal” (ZHANG et al., 2012).
Alimentos que nutrem o seu bem-estar diário
A beterraba, a couve e as cerejas são exemplos de alimentos anti-inflamatórios com propriedades curativas cientificamente comprovadas para o tratamento da artrite. Elas podem ser facilmente incorporadas à dieta diária, tornando a alimentação não apenas mais saborosa, mas também mais terapêutica. A inclusão desses alimentos funcionais pode ser uma forma eficaz de apoiar o corpo, mas é fundamental lembrar que eles não substituem a orientação de um profissional de saúde. Consulte um nutricionista ou médico para um plano de tratamento adequado, especialmente se a artrite for crônica ou severa.
A beterraba, rica em betalaínas, possui um efeito anti-inflamatório que atua diretamente na redução da dor e do inchaço nas articulações.
A couve e seus flavonoides exercem uma forte ação antioxidante que protege as células articulares do estresse oxidativo.
As cerejas, com suas antocianinas, ajudam a reduzir os níveis de ácido úrico no sangue, prevenindo crises de gota, conforme evidenciado por estudos científicos.
Qual desses alimentos você costuma incluir na sua dieta? Deixe seu comentário.
Referências bibliográficas
NEMZER, B. et al. Betalains: a comprehensive review of their biochemistry, pharmacology, and potential applications. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 65, n. 4, p. 772-788, 2017.
CHEN, G.; CHEN, H. A review of the health benefits of dietary flavonoids. American Journal of Clinical Nutrition, v. 106, n. 1, p. 119-124, 2017.
ZHANG, Y. et al. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis & Rheumatism, v. 64, n. 12, p. 4004-4011, 2012.
