A 847 metros de altitude e a 136 km do Rio de Janeiro, Nova Friburgo reúne influências de dez povos diferentes, queijarias de tradição suíça e cachoeiras escondidas em meio à Mata Atlântica. A cidade, criada por determinação de Dom João VI antes mesmo da chegada de seus primeiros habitantes, continua surpreendendo quem percorre as estradas da serra.
Como Nova Friburgo foi planejada antes mesmo da chegada de seus primeiros moradores?
A história começou em 16 de maio de 1818, quando Dom João VI assinou o decreto que autorizava a vinda de 100 famílias suíças do cantão de Fribourg para a Fazenda do Morro Queimado, na serra fluminense. A iniciativa marcou a primeira colonização não portuguesa planejada pelo governo no Brasil. Antes mesmo de qualquer colono desembarcar, 100 casas de pedra já haviam sido construídas para receber os futuros moradores.
A viagem começou em 1819 e, dos cerca de 2 mil suíços que deixaram sua terra natal, apenas 1.631 conseguiram completar a travessia. As condições precárias da expedição fizeram 389 pessoas perderem a vida. Quem sobreviveu encontrou uma região de terreno acidentado, clima semelhante ao europeu e uma estrutura administrativa ainda bastante limitada. O nome Nova Friburgo foi escolhido em homenagem ao cantão de origem da maioria dos imigrantes.
Com 10 nações em uma só cidade serrana
Após os suíços, chegaram alemães, italianos, portugueses, libaneses, japoneses, espanhóis, austríacos, húngaros e africanos. Essa mistura moldou uma gastronomia cosmopolita e tradições que convivem lado a lado. A Praça das Colônias, na Praça do Suspiro, reserva dez espaços onde cada comunidade expõe sua cultura, arte e culinária.
Nova Friburgo também abriga a comunidade luterana mais antiga do Brasil e da América Latina, organizada oficialmente desde 1824. No mesmo ano foi erguida a primeira Igreja Luterana do continente, na Praça Marcílio Dias.
O que visitar na Suíça brasileira?
O território de 933 km² reúne atrações no centro e em oito distritos. Os mais procurados são Lumiar e São Pedro da Serra, a cerca de 30 km da área urbana.
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- Praça do Suspiro: cartão-postal da cidade, reúne a Capela de Santo Antônio, o Teleférico e a Fonte dos Suspiros. O Teleférico de Nova Friburgo, com cadeirinhas duplas e quase 1.500 metros de extensão, leva ao topo do Morro da Cruz com vista panorâmica.
- Praça Getúlio Vargas: a principal praça da cidade, tombada pelo IPHAN desde 1972, preserva o traçado original da colônia.
- Pedra do Cão Sentado: formação rochosa de 111 metros de altura, reconhecida como Monumento Natural Municipal. A trilha de 1 km passa por pontes rústicas e grutas.
- Parque Estadual dos Três Picos: maior unidade de conservação do estado do Rio de Janeiro, com três picos de diferentes níveis de dificuldade. Referência nacional para montanhismo.
- Encontro dos Rios: em Lumiar, onde o Rio Bonito se junta ao Macaé. Piscinas naturais, poços para banho e restaurantes nas margens.
- Casa Suíça: memorial da colonização com Queijaria Escola, chocolateria, estátua de Guilherme Tell e cervejaria artesanal. Funciona aos finais de semana.
Cerveja artesanal e fondue na serra fluminense
Nova Friburgo integra o circuito Serra Verde Imperial, que concentra a maior densidade de fabricantes de cerveja do país. A tradição cervejeira nasceu com os colonos alemães e ganhou força nas últimas décadas, com dezenas de rótulos artesanais espalhados pelo centro, por Lumiar e por São Pedro da Serra.
A culinária reflete as dez colônias. Fondues e raclettes convivem com trutas de criação local, embutidos artesanais, queijos maturados e doces com morango da região. Nova Friburgo é o maior produtor de flores de corte, morangos e trutas do estado. A Festa do Morango e o Festival de Inverno movimentam o calendário entre junho e agosto.
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Quando o clima favorece cada tipo de passeio?
A altitude de 847 metros garante temperaturas amenas o ano inteiro. Nova Friburgo está entre as cidades mais frias do Rio de Janeiro, com invernos que podem chegar a 3°C nas madrugadas.
Temperaturas aproximadas. Consulte a previsão atualizada no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar à serra friburguense?
Nova Friburgo fica a 136 km do Rio de Janeiro pela RJ-116 via Itaboraí ou pela BR-040 via Teresópolis. O trajeto de carro leva entre 2h e 2h30. Ônibus partem da Rodoviária Novo Rio com frequência ao longo do dia, com passagens entre R$ 45 e R$ 60. A cidade também integra o circuito com Petrópolis e Teresópolis, facilitando roteiros combinados pela serra.
A colônia que virou cidade e nunca perdeu o sotaque
Nova Friburgo carrega no nome a memória do cantão suíço, na arquitetura os traços alemães e na mesa os temperos de dez povos que fizeram da serra fluminense sua casa. A Mata Atlântica abraça tudo isso a menos de três horas da capital.
Você precisa subir a serra, provar uma truta com cerveja artesanal e sentir o frio que fez os suíços se sentirem em casa a 847 metros de altitude no meio do Rio de Janeiro.