O Cardamomo (Elettaria cardamomum) é uma especiaria aromática amplamente utilizada tanto na culinária quanto na medicina tradicional, especialmente a Ayurveda. Suas propriedades curativas são atribuídas ao seu óleo essencial, rico em compostos bioativos como o cineol e o limoneno, que oferecem poderosos benefícios terapêuticos para o sistema digestório e além.
Reconhecido por sua ação carminativa e estimulante, o Cardamomo se destaca em:
- Melhoria da Digestão e alívio de gases e inchaço (carminativo).
- Propriedade Anti-inflamatória e antioxidante potente.
- Ação Antimicrobiana, contribuindo para a saúde oral e intestinal.
Benefícios para a digestão e ação carminativa
Um dos benefícios terapêuticos mais conhecidos do Cardamomo é sua eficácia no suporte à digestão. Seus princípios ativos, particularmente o 1,8-cineol e o acetato de 
𝛼-terpenila, possuem forte ação carminativa e antiespasmódica. Isso significa que ele ajuda a expelir gases do trato intestinal, aliviando o inchaço, cólicas e dispepsia.
O consumo do Cardamomo após as refeições tem sido um costume milenar para estimular as enzimas digestivas. Uma revisão sobre o potencial farmacológico do Cardamomo ressalta esta função tradicional e científica.
“O óleo essencial de Cardamomo demonstrou inibir a contração intestinal excessiva e facilitar a passagem de gases, validando seu uso na medicina tradicional como carminativo e estomáquico para o alívio de distúrbios gastrointestinais funcionais” (JAMAL et al., 2013).
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Propriedade anti-inflamatória e antioxidante
A riqueza em fitoquímicos voláteis e fenólicos confere ao Cardamomo uma marcante propriedade anti-inflamatória e antioxidante. Esses compostos bioativos atuam no organismo combatendo os radicais livres e inibindo a liberação de mediadores pró-inflamatórios, o que contribui para a prevenção de danos celulares e doenças crônicas.
A ação antioxidante da especiaria é comparável à de muitos vegetais e frutas. Segundo um estudo que avaliou a capacidade antioxidante do Cardamomo em comparação com outros temperos,
“O Cardamomo (Elettaria cardamomum) possui um dos maiores índices de capacidade antioxidante entre as especiarias comuns, diretamente correlacionado à sua alta concentração de polifenóis e à capacidade de inibir a peroxidação lipídica” (AL-ZAWAWI, 2011).
Ação antimicrobiana e higiene oral
O óleo essencial do Cardamomo, especialmente devido ao alto teor de 1,8-cineol (ou eucaliptol), possui propriedades curativas antimicrobianas significativas. Essa ação o torna um excelente ingrediente natural para a saúde oral, ajudando a combater bactérias que causam mau hálito e a prevenir infecções na boca e garganta.
Muitas culturas mastigam as sementes de Cardamomo após as refeições para promover a higiene e frescor. Pesquisas de microbiologia confirmam seu potencial bactericida. De acordo com o artigo de Bhaumik et al., que analisou a atividade do óleo de Cardamomo,
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“O óleo essencial de Cardamomo demonstrou um forte espectro de atividade antimicrobiana contra patógenos orais, sendo eficaz na inibição do crescimento de várias espécies bacterianas associadas à cárie e à doença periodontal” (BHAUMIK et al., 2020).
Para aprofundar essa técnica, selecionamos o conteúdo do canal da Nutricionista Patricia Leite, que já conta com mais de 8 milhões de inscritos. No vídeo a seguir, o médico detalha outros benefícios dessa planta na saúde:
Um suporte aromático e funcional
O Cardamomo é um exemplo de como uma especiaria pode oferecer múltiplos benefícios terapêuticos, desde o suporte à digestão e a prevenção de gases, até a proteção celular e o combate a microrganismos. Seus compostos bioativos voláteis garantem tanto o aroma característico quanto as propriedades medicinais.
- O 1,8-cineol é o principal princípio ativo responsável pela ação carminativa e antimicrobiana do Cardamomo, apoiando a saúde digestiva e oral.
- A alta capacidade antioxidante, confirmada por Al-Zawawi (2011), contribui para a redução do estresse oxidativo e inflamação sistêmica.
- A inclusão regular de Cardamomo na dieta, seja em chás ou como tempero, é uma forma simples e eficaz de promover o bem-estar digestivo.
Referências bibliográficas
- AL-ZAWAWI, M. A. A comparison of antioxidant capacities of various spices. International Journal of Nutrition and Metabolism, v. 3, n. 4, p. 55-61, 2011.
- BHAUMIK, S. et al. Antimicrobial Activity of Elettaria cardamomum (Cardamom) Essential Oil against Cariogenic Bacteria: An in vitro Study. International Journal of Medical Research & Health Sciences, v. 9, n. 2, p. 30-34, 2020.
- JAMAL, A. et al. A review on the traditional uses, phytochemistry, and pharmacology of Cardamom (Elettaria cardamomum L. Maton). Journal of Ethnopharmacology, v. 147, n. 3, p. 559-573, 2013.
