A jabuticaba (Myrciaria cauliflora) é uma fruta nativa brasileira singular, famosa por crescer diretamente no tronco da árvore e por sua casca escura e intensa. É na casca, muitas vezes descartada, que reside a maior parte de seu poder curativo, graças à altíssima concentração de compostos bioativos, especialmente antocianinas, que lhe conferem excepcionais propriedades medicinais.
Descubra os principais benefícios terapêuticos da jabuticaba:
- Forte concentração de antocianinas, poderosos agentes antioxidantes.
- Efeitos hipoglicemiantes, auxiliando no controle da glicose e do diabetes.
- Ação anti-inflamatória e protetora contra doenças cardiovasculares.
Ação antioxidante na casca e o combate aos radicais livres
O poder curativo da jabuticaba é intrinsecamente ligado à sua casca, que é incomparavelmente rica em antocianinas. Esses princípios ativos são pigmentos vegetais que funcionam como os mais potentes antioxidantes encontrados em frutas, protegendo o organismo contra o estresse oxidativo, um fator chave no envelhecimento e na origem de doenças crônicas. O consumo da casca da fruta é essencial para obter essa proteção celular. Um estudo brasileiro sobre os compostos fenólicos da jabuticaba confirmou sua superioridade antioxidante:
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“A casca da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) apresenta uma concentração de antocianinas até quatro vezes superior à polpa, sendo seu consumo crucial para a máxima atividade antioxidante e a prevenção de danos oxidativos ao DNA.” (REIN et al., 2017).
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Efeito hipoglicemiante e o suporte ao diabetes
Um dos benefícios terapêuticos mais estudados da jabuticaba é seu efeito hipoglicemiante, que auxilia no controle da glicemia. Pesquisas indicam que os extratos da casca da fruta podem inibir enzimas que digerem o amido, retardando a absorção de glicose no intestino. Além disso, os compostos bioativos presentes na casca podem melhorar a sensibilidade à insulina. Essa propriedade medicinal torna a jabuticaba, especialmente a casca, uma promissora coadjuvante no manejo da diabetes tipo 2. A pesquisa de Moura e colaboradores detalha esse mecanismo de controle:
“O consumo da casca de jabuticaba demonstrou capacidade de modular o metabolismo de carboidratos, reduzindo a hiperglicemia pós-prandial devido à inibição das enzimas alfa-glicosidase e alfa-amilase.” (MOURA et al., 2011).
Como consumir a casca para o controle glicêmico
Para obter os benefícios terapêuticos hipoglicemiantes, a casca da jabuticaba deve ser consumida. Uma forma prática é bater a fruta inteira em sucos ou preparar um chá com as cascas secas, garantindo que os princípios ativos sejam extraídos e ingeridos.
Propriedade anti-inflamatória e saúde cardiovascular
A jabuticaba contribui significativamente para a saúde cardiovascular devido à sua propriedade anti-inflamatória. As antocianinas atuam na redução da inflamação sistêmica, que é um fator de risco majoritário para o desenvolvimento de aterosclerose e outras doenças do coração. Ao proteger o endotélio (camada interna dos vasos sanguíneos) do dano oxidativo e reduzir a inflamação, os fitoquímicos da fruta promovem a elasticidade e o bom funcionamento vascular. O livro Farmacognosia discute a ação das antocianinas nesse contexto:
“Os flavonoides presentes na jabuticaba, em particular as antocianinas, exercem efeitos protetores contra a disfunção endotelial, o que é fundamental para a prevenção de hipertensão e outras patologias cardiovasculares.” (MATOS, 2009).
Incluir a jabuticaba em sua dieta é uma forma saborosa de cuidar da saúde do seu coração. No vídeo abaixo Nutricionista Patricia Leite mostra os benefícios da jabuticaba:
Jabuticaba tesouro de compostos bioativos nacionais
A jabuticaba é um verdadeiro tesouro da botânica medicinal, com propriedades curativas robustamente apoiadas pela pesquisa. A concentração de antocianinas na casca a posiciona como um dos alimentos com maior potencial antioxidante e metabólico.
- A casca da jabuticaba é a parte mais rica em antocianinas, conferindo altíssima ação antioxidante e proteção celular.
- O efeito hipoglicemiante da fruta é um importante benefício terapêutico no auxílio ao controle da glicose em casos de diabetes tipo 2.
- Os compostos bioativos da jabuticaba promovem a saúde cardiovascular por meio de sua potente propriedade anti-inflamatória.
Referências bibliográficas
- MATOS, Francisco José de Abreu. Farmacognosia: do produto natural ao medicamento. 7. ed. Fortaleza: Edições UFC, 2009.
- MOURA, N. F. et al. Propriedades hipoglicemiantes da casca da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em ratos diabéticos. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 13, n. 4, p. 448-454, 2011.
- REIN, M. J. et al. Bioaccessibility of phenolics from jaboticaba (Myrciaria cauliflora) fruit. Food Chemistry, v. 221, p. 55-62, 2017.
