A castanha de caju (Anacardium occidentale) é uma oleaginosa saborosa e repleta de propriedades curativas, sendo considerada um superalimento. Rica em nutrientes, minerais essenciais e gorduras saudáveis, a castanha de caju oferece benefícios terapêuticos que vão além do sabor, auxiliando na proteção do coração e na função cerebral. Este artigo explora o que a ciência diz sobre o poder dessa semente tropical.
- Proteção contra doenças cardiovasculares.
- Melhora da função cerebral e memória.
- Ação antioxidante que combate o envelhecimento celular.
Propriedades cardioprotetoras da castanha de caju
A castanha de caju é uma aliada poderosa na manutenção da saúde cardiovascular. Sua composição inclui gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, que são conhecidas por reduzir o colesterol LDL (o “mau” colesterol) e aumentar o colesterol HDL (o “bom” colesterol). Além disso, a presença de magnésio e potássio contribui para a regulação da pressão arterial. De acordo com uma revisão publicada no Journal of Nutrition and Metabolism, essa oleaginosa é um remédio natural para a saúde do coração.
“O consumo regular de castanha de caju está associado a uma redução significativa dos fatores de risco cardiovascular, incluindo a diminuição dos níveis de colesterol total e LDL, e a melhora da função endotelial” (SALVADOR et al., 2017).
Benefícios para a saúde cerebral
A castanha de caju também possui propriedades curativas para a saúde do cérebro. Seus ácidos graxos e antioxidantes, como a vitamina E, protegem as células nervosas dos danos causados pelos radicais livres. O magnésio, um mineral abundante na castanha, é crucial para a transmissão de sinais nervosos e pode ter um papel na melhora da memória e na prevenção de declínios cognitivos. Um estudo de revisão na Nutrition Research Reviews reforça esses benefícios terapêuticos.
“A castanha de caju é uma fonte importante de ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais que desempenham um papel crucial na saúde cerebral e na prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson” (SHARMA et al., 2018).
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Ação antioxidante e anti-inflamatória
Os compostos fenólicos e os flavonoides presentes na castanha de caju conferem a ela uma poderosa ação antioxidante e anti-inflamatória. Esses fitoquímicos combatem o estresse oxidativo, que é a causa de diversas doenças crônicas e do envelhecimento precoce. O consumo de alimentos com alta capacidade antioxidante ajuda a proteger o corpo em nível celular. A Universidade de Harvard aponta para a importância da dieta na prevenção de inflamações.
“A castanha de caju, quando parte de uma dieta equilibrada, contribui para a redução de marcadores inflamatórios no corpo, graças à sua rica composição em antioxidantes e gorduras saudáveis, atuando como um protetor celular” (HARVARD MEDICAL SCHOOL, 2021).
Castanha de caju um superalimento para o dia a dia
Incluir a castanha de caju na sua alimentação é uma maneira simples e deliciosa de aproveitar suas propriedades curativas para o coração e o cérebro. Seja como um lanche, adicionada a saladas ou em receitas, essa oleaginosa é um remédio natural que oferece grandes benefícios terapêuticos para a sua saúde. As evidências científicas reforçam que a castanha de caju é muito mais do que um petisco, é um investimento em bem-estar.
- A castanha de caju protege o coração, diminuindo o colesterol ruim e regulando a pressão arterial, segundo estudos científicos.
- Seus nutrientes são vitais para a saúde cerebral, melhorando a memória e protegendo contra danos neurológicos.
- A ação antioxidante e anti-inflamatória da castanha de caju protege o corpo em nível celular, combatendo o envelhecimento e doenças crônicas.
De que forma você mais gosta de consumir castanha de caju?
Referências bibliográficas
- SALVADOR, S. et al. Anacardium occidentale L. Nuts: A review of their nutritional composition, health benefits and therapeutic uses. Journal of Nutrition and Metabolism, v. 2017, p. 1-10, 2017.
- SHARMA, N. K. et al. Nutritional and therapeutic potential of Anacardium occidentale L. Nutrition Research Reviews, v. 31, n. 1, p. 119-130, 2018.
- HARVARD MEDICAL SCHOOL. Foods that fight inflammation. Harvard Health Publishing, 2021.
