Na busca por alimentos que auxiliem no controle de peso, as sementes se destacam por sua alta densidade nutricional. É crucial e inegociável afirmar desde o início: nenhum alimento isolado pode causar emagrecimento. A perda de peso sustentável é sempre o resultado de um balanço calórico negativo, alcançado através de um estilo de vida saudável.
Dito isso, uma semente em particular tem ganhado a atenção de especialistas por seu perfil nutricional excepcionalmente completo: a semente de cânhamo. Este artigo irá explorar, de forma segura e baseada em ciência, como os nutrientes da semente de cânhamo podem ser um poderoso aliado na promoção da saciedade e no suporte a uma dieta de gerenciamento de peso.
Por que a proteína do cânhamo é considerada de alta qualidade?
O principal trunfo da semente de cânhamo na regulação do apetite é seu teor de proteína. A proteína é o macronutriente que mais promove a saciedade, atuando na regulação dos hormônios da fome. O que torna a proteína do cânhamo especial é que ela é uma proteína completa.
Isso significa que ela contém todos os nove aminoácidos essenciais que o nosso corpo não consegue produzir, algo raro no reino vegetal. Essa alta qualidade proteica, semelhante à da soja, fornece a matéria-prima completa para a reparação muscular e desencadeia uma forte resposta de saciedade, ajudando a manter a fome sob controle por mais tempo.
Como a combinação de proteína, fibras e gorduras atua na saciedade?
As sementes de cânhamo oferecem o que pode ser chamado de “tríade da saciedade”, atacando a fome por três vias fisiológicas complementares que, juntas, criam uma sensação de plenitude duradoura.
Proteína completa
Como mencionado, atua em nível hormonal para sinalizar ao cérebro que o corpo está nutrido e satisfeito, diminuindo o hormônio da fome, a grelina.
Fibras alimentares
A semente de cânhamo é uma boa fonte de fibras, que adicionam volume à refeição sem adicionar calorias significativas e retardam o esvaziamento do estômago, prolongando a sensação de “estômago cheio”.
Ácidos graxos essenciais
Rica em gorduras poli-insaturadas saudáveis, como os ômegas 6 e 3, a semente de cânhamo também se beneficia do efeito de saciedade das gorduras, que retardam a digestão e contribuem para uma sensação de satisfação mais prolongada.
O cânhamo contém THC ou tem efeitos psicoativos?
Não. Este é o ponto de segurança e desmistificação mais importante. As sementes de cânhamo vendidas para consumo alimentar vêm de uma variedade da planta Cannabis sativa que é cultivada especificamente por suas sementes e fibras, e não por suas propriedades medicinais ou psicoativas.
Conforme regulamentado por agências de segurança alimentar em todo o mundo, como o U.S. Food and Drug Administration (FDA), o cânhamo industrial contém nenhum ou apenas traços insignificantes de THC (tetraidrocanabinol), o composto psicoativo. Portanto, o consumo de sementes de cânhamo é completamente seguro e não causa absolutamente nenhum efeito psicoativo.
Quais os cuidados essenciais ao incluir sementes na dieta para emagrecer?
Apesar de seus imensos benefícios, as sementes de cânhamo, como todas as sementes e oleaginosas, são altamente densas em calorias devido ao seu teor de gorduras e óleos. O consumo excessivo, mesmo de um alimento tão saudável, pode levar ao ganho de peso e sabotar seus objetivos.
O controle da porção é, portanto, inegociável. A recomendação geral é limitar o consumo a cerca de uma a duas colheres de sopa por dia. Use as sementes (geralmente vendidas já sem casca) como um complemento nutricional, polvilhando sobre iogurtes, saladas, frutas ou adicionando a vitaminas, e não como a base da sua refeição.
Esta estratégia substitui a orientação de um profissional?
A resposta é um enfático e inequívoco NÃO. A inclusão de sementes de cânhamo pode ser uma excelente estratégia dentro de um plano alimentar, mas não substitui a necessidade de uma abordagem completa e personalizada para o emagrecimento.
A perda de peso saudável e duradoura exige um plano que considere seu estado de saúde geral, suas necessidades calóricas e a prática regular de exercícios. A consulta com um médico para uma avaliação de saúde e a orientação de um nutricionista para a criação de um plano alimentar seguro, equilibrado e eficaz são indispensáveis.
