A acelga (Beta vulgaris var. cicla) é uma hortaliça de folhas largas, suculentas e de sabor suave, muito utilizada em saladas, refogados e sopas. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável. Cultivar acelga em casa é simples e gratificante — ideal para canteiros, hortas suspensas ou vasos grandes.
Por que cultivar em casa?
Cultivar acelga oferece diversos benefícios tanto para a saúde quanto para o bolso:
- Fonte rica de nutrientes: contém vitamina A, C, K, além de ferro, magnésio e cálcio.
- Versatilidade culinária: pode ser consumida crua, cozida ou refogada.
- Facilidade de cultivo: adapta-se bem a vários tipos de solo e clima.
- Alta produtividade: pode ser colhida várias vezes na mesma planta.
- Ideal para hortas caseiras: tanto em jardins como em vasos profundos.
Além disso, plantar acelga é uma ótima forma de aprender sobre hortaliças folhosas e iniciar um cultivo doméstico.
Qual o melhor clima e época para plantar?
A acelga é uma planta de clima ameno, mas também tolera temperaturas mais altas, desde que seja bem irrigada.
- Clima ideal: entre 15 °C e 25 °C.
- Melhor época de plantio:
- Regiões de clima ameno: o ano todo.
- Regiões muito quentes: outono e inverno, quando as temperaturas estão mais brandas.
A acelga suporta geadas leves, mas pode sofrer com calor extremo e sol muito forte.
Qual o tipo de solo ideal para plantar?
Para um bom desenvolvimento, a acelga precisa de um solo bem preparado:
- Textura: leve, bem drenado e rico em matéria orgânica.
- pH ideal: entre 6,0 e 7,0.
- Mistura recomendada:
- 3 partes de terra vegetal
- 1 parte de areia
- 1 parte de composto orgânico ou húmus de minhoca
Antes do plantio, revolva bem a terra, eliminando torrões e pedras, e incorpore esterco bem curtido ou adubo orgânico.
Como plantar: sementes ou mudas?
A acelga pode ser plantada diretamente com sementes ou a partir de mudas prontas. Ambas as formas são eficazes.
Plantio por sementes:
- Semeie diretamente no canteiro ou vaso, a 1,5 cm de profundidade.
- Espaçamento ideal: 25 cm entre plantas e 30 cm entre linhas.
- Regue levemente após o plantio.
- A germinação ocorre em 5 a 10 dias.
- Quando as mudas atingirem 10 cm, faça o desbaste, deixando apenas as mais fortes.
Plantio por mudas:
- Prepare o solo com antecedência.
- Faça um buraco proporcional ao torrão da muda.
- Plante com cuidado e regue logo em seguida.
A acelga também pode ser replantada a partir de talos com raiz, adquiridos na feira ou supermercado, desde que estejam frescos.
A acelga pode ser plantada em vaso?
Sim! A acelga se desenvolve muito bem em vasos ou jardineiras profundas (mínimo de 30 cm). Siga estas dicas:
- Use vasos com furos para drenagem.
- Forre o fundo com brita ou argila expandida.
- Complete com a mistura de substrato recomendada.
- Plante 1 a 2 mudas por vaso grande.
- Mantenha em local com 4 a 6 horas de sol direto por dia.
Essa é uma excelente opção para quem mora em apartamento ou tem pouco espaço.
Quais os cuidados necessários?
A acelga é resistente, mas exige alguns cuidados para crescer forte e saudável:
- Irrigação: mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado. Regue de 3 a 4 vezes por semana.
- Adubação: aplique húmus ou composto orgânico a cada 15 dias. Para crescimento rápido, use NPK 10-10-10 em baixa dosagem.
- Controle de ervas daninhas: faça capinas manuais sempre que necessário.
- Luz solar: precisa de sol direto por algumas horas diárias.
- Rotação de cultura: evite plantar acelga no mesmo local por mais de dois ciclos.
Com esses cuidados, a acelga pode ser colhida em até 60 dias após o plantio.
Como colher corretamente?
A colheita da acelga é simples e pode ser feita de duas formas:
- Colheita contínua (mais comum):
- Corte apenas as folhas externas com uma faca ou tesoura limpa.
- Deixe as folhas centrais intactas para que a planta continue crescendo.
- Permite várias colheitas por planta.
- Colheita total:
- Corte a planta inteira rente ao solo.
- Ideal quando a planta já está muito desenvolvida ou próxima de florescer.
Evite colher folhas muito velhas ou com sinais de doenças.
Acelga tem pragas ou doenças? Como prevenir?
Algumas pragas podem atacar a acelga, mas com cuidados preventivos é possível evitá-las.
Principais pragas:
- Pulgões: atacam folhas novas. Combata com água e sabão neutro ou óleo de neem.
- Lagartas: devoram folhas. Remova manualmente ou use calda de fumo.
- Lesmas e caracóis: comuns em ambientes úmidos. Use armadilhas com cerveja ou casca de ovo triturada.
Doenças comuns:
- Oídio (fungo branco): causado por umidade excessiva. Evite molhar as folhas.
- Podridão de raiz: ocorre por excesso de água. Use solo bem drenado.
Mantenha o ambiente limpo e faça inspeções regulares nas folhas.
FAQ
1. A acelga cresce bem o ano todo?
Sim, desde que o clima seja ameno. Em regiões muito quentes, o ideal é plantar nos meses mais frescos.
2. Posso plantar acelga junto com outras hortaliças?
Sim, acelga combina bem com cenoura, alface, beterraba e cebolinha. Evite plantá-la próxima de espinafre, que compete por nutrientes similares.
3. Quanto tempo leva para colher acelga?
Em média 45 a 60 dias após o plantio, dependendo da variedade e clima.
4. A acelga brota de novo depois de colher?
Sim! Se você colher apenas as folhas externas, a planta continua produzindo por várias semanas.
5. Como conservar acelga depois da colheita?
Guarde em saco plástico na geladeira por até 5 dias. Para congelar, branqueie por 2 minutos e armazene em potes herméticos.
