O alho (Allium sativum) é uma das plantas medicinais mais estudadas do mundo, amplamente utilizada na medicina tradicional e moderna devido à sua rica composição fitoquímica. Seus compostos sulfurados, como a alicina, são responsáveis por diversos efeitos terapêuticos comprovados.
- Ação antimicrobiana potente contra bactérias, vírus e fungos
- Efeito cardioprotetor com impacto positivo na pressão arterial e colesterol
- Propriedade anti-inflamatória que auxilia na redução de processos crônicos
Ação antimicrobiana
O alho possui um amplo espectro de ação contra microrganismos patogênicos, graças à presença da alicina, um composto sulfurado com efeito antibacteriano, antiviral e antifúngico. Esse composto atua rompendo a membrana celular de patógenos e inibindo a replicação microbiana. Estudos laboratoriais demonstram a eficácia do alho contra cepas resistentes.
“A alicina, principal princípio ativo do alho, mostrou-se eficaz contra bactérias Gram-positivas e Gram-negativas, além de fungos como Candida albicans” (AMAGASE et al., 2001).
Efeito cardioprotetor
O alho tem propriedades que ajudam a reduzir a pressão arterial, o colesterol LDL e os níveis de triglicerídeos, protegendo o sistema cardiovascular. Os compostos sulfurados promovem vasodilatação e melhoram a elasticidade arterial, contribuindo para a prevenção de doenças cardíacas. Revisões sistemáticas comprovam esses efeitos em humanos.
“A ingestão diária de extrato de alho envelhecido foi associada à redução significativa da pressão arterial sistólica e diastólica em indivíduos hipertensos” (ROHNEN et al., 2015).
Propriedade anti-inflamatória
Os compostos presentes no alho, como a alicina e o dialil dissulfeto, exercem ação anti-inflamatória por inibirem enzimas como a COX-2 e reduzirem a produção de citocinas pró-inflamatórias. Essa propriedade é útil em casos de inflamações crônicas associadas a doenças metabólicas e autoimunes. Pesquisas apontam melhora em marcadores inflamatórios com o uso contínuo de alho.
“O extrato de alho reduziu significativamente os níveis de IL-6 e TNF-α em pacientes com síndrome metabólica” (MOHAMMADI et al., 2020).
Ação antioxidante
Rico em fitoquímicos antioxidantes, o alho combate os radicais livres e protege as células contra o estresse oxidativo. Essa ação previne o envelhecimento precoce e doenças degenerativas. A combinação de compostos sulfurados, flavonoides e selênio potencializa essa proteção. Estudos em humanos e animais mostram aumento da capacidade antioxidante após suplementação com alho.
“Os compostos bioativos do alho aumentam significativamente a atividade de enzimas antioxidantes como a superóxido dismutase e catalase” (BANERJEE; MAITY, 2022).
Dica prática de preparo medicinal
Para potencializar os efeitos terapêuticos, recomenda-se consumir 1 dente de alho cru amassado por dia, deixando-o repousar por 10 minutos antes da ingestão para ativar a alicina. Também pode ser utilizado em infusões ou macerado com azeite extravirgem como condimento funcional.
Leia também: Conheça a planta brasileira que virou aliada no combate à gripe e ao catarro
O alho é um aliado natural para imunidade, coração e inflamações
- O alho atua como antibiótico natural, protegendo contra infecções respiratórias e intestinais
- Possui efeitos comprovados na saúde cardiovascular, reduzindo pressão e colesterol
- Estudos científicos respaldam suas ações antioxidantes e anti-inflamatórias
Referências Bibliográficas
- AMAGASE, H.; PETESCH, B. L.; MATUSZAK, M. Antimicrobial properties of allicin from garlic. Journal of Nutrition, v. 131, n. 3, p. 1032S–1036S, 2001.
- BANERJEE, S.; MAITY, K. Role of garlic in oxidative stress modulation. Frontiers in Pharmacology, v. 13, p. 896712, 2022.
- MOHAMMADI, A. et al. Anti-inflammatory effects of garlic extract on metabolic syndrome markers. Clinical Nutrition, v. 39, n. 7, p. 2172–2178, 2020.
- ROHNEN, R. et al. Effects of aged garlic extract on blood pressure in hypertensive patients: A systematic review. Nutrition, v. 31, n. 11-12, p. 1344–1353, 2015.
