Manter uma alimentação saudável é essencial para reduzir o risco de doenças como o câncer, influenciando diretamente a saúde a longo prazo, conforme especialistas apontam.
Como a alimentação influencia a prevenção do câncer
Uma dieta equilibrada e rica em nutrientes reforça o sistema imunológico e diminui a exposição a substâncias nocivas. Isso contribui para um organismo mais forte e preparado para combater doenças crônicas. De acordo com a Agência Internacional para Pesquisa em Câncer (IARC), da OMS, o consumo de carnes processadas foi classificado como cancerígeno para humanos (Grupo 1), com evidências sólidas de aumento do risco de câncer colorretal.
Combinar alimentação saudável, atividade física regular e controle do peso é uma das estratégias comprovadas para diminuição do risco de diversos tipos de câncer. Buscar orientação de profissionais especializados pode potencializar os resultados dessas escolhas.
O que há de perigoso no consumo de carnes processadas para a saúde
As carnes processadas são alvo de alerta por parte de médicos e nutricionistas devido ao seu papel no aumento do risco de câncer. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) confirmam que esses alimentos podem ser cancerígenos, mesmo em baixas quantidades.
Os processos industriais utilizados nesses produtos geram compostos perigosos que elevam especialmente o risco de câncer colorretal e também de câncer de estômago. Isso reforça a necessidade de limitar ou evitar o consumo desses alimentos no cotidiano.
Por que é importante evitar ou reduzir carnes processadas no dia a dia
O consumo frequente de carnes processadas está relacionado com doenças intestinais, aumento do colesterol e pressão alta. Esses alimentos geralmente contêm níveis elevados de sal, gordura saturada e aditivos, fatores que agravam os riscos à saúde.
Por serem práticos e acessíveis, muitas pessoas acabam incluindo essas carnes em lanches e refeições rápidas. Buscar alternativas naturais e menos processadas é fundamental para o bem-estar de longo prazo. Uma pesquisa publicada na JAMA Oncology mostrou que o alto consumo de alimentos ultraprocessados está associado a um risco 45% maior de câncer colorretal em adultos acima de 50 anos.
Quais são as melhores substituições para carnes vermelhas processadas
No processo de transição alimentar, é importante conhecer e incorporar fontes de proteína mais saudáveis. Essa mudança pode ser simples, melhorando o sabor das refeições e favorecendo o organismo.
Veja a seguir algumas sugestões de alimentos que podem substituir as carnes vermelhas processadas no dia a dia e promover mais saúde:
- Carnes magras de frango ou peru, preferencialmente grelhadas ou cozidas
- Proteínas vegetais como feijão, grão de bico, lentilhas e tofu
- Hambúrgueres caseiros preparados com leguminosas e temperos naturais
O médico Júlio Luchmann, no perfil @julioluchmann no TikTok, detalha o consumo de carne ultraprocessada como um grande vilão da alimentação:
@julioluchmann Dica de saúde no consumo de carnes processadas. #embutidos #cancer #carnes #saude #salsicha #linguica ♬ som original – Júlio luchmann
Quais outras fontes de proteína podem compor uma dieta variada
Ovos, peixes e laticínios magros são alternativas com alto valor nutricional. Variar as fontes de proteína e focar em opções menos processadas promove uma dieta equilibrada.
Combinar proteínas vegetais com cereais integrais — como arroz e feijão — garante ao organismo todos os aminoácidos essenciais, suprindo perfeitamente a necessidade de carnes processadas.
Alimentos ultraprocessados aumentam o risco de câncer colorretal
Além das carnes processadas, o consumo frequente de alimentos ultraprocessados foi associado a um risco 45% maior de câncer colorretal após os 50 anos, segundo pesquisa publicada na JAMA Oncology. Esses produtos favorecem processos inflamatórios no organismo.
Ultraprocessados costumam ser ricos em açúcares, gorduras pouco saudáveis e aditivos artificiais, contribuindo para alterações negativas no trato intestinal. Por isso, limitar o consumo é importante para preservar a saúde.
Como reduzir o consumo de ultraprocessados e melhorar a alimentação
Adotar pequenas mudanças no dia a dia pode fazer toda diferença na prevenção de doenças. Ler atentamente os rótulos e preparar alimentos em casa são atitudes que auxiliam na transição para hábitos mais saudáveis.
Confira algumas dicas práticas para consumir menos ultraprocessados e melhorar sua qualidade de vida:
- Evite produtos com listas extensas de ingredientes artificiais, como corantes e conservantes
- Prepare marmitas com alimentos frescos e naturais
- Prefira lanches à base de frutas e oleaginosas
- Opte por água no lugar de refrigerantes ou bebidas industrializadas
Adotar hábitos saudáveis é fundamental para prevenir doenças graves
De acordo com o gastroenterologista Andrew Chan, priorizar uma dieta rica em frutas, legumes, grãos integrais, sementes e água é uma das chaves para afastar o risco de diversas doenças, incluindo o câncer.
Fazer escolhas alimentares mais conscientes e naturais, evitando carnes processadas e ultraprocessados, é uma atitude essencial para quem busca qualidade de vida e proteção contra doenças graves.
