O alho, de nome científico Allium sativum, é uma das hortaliças mais utilizadas no mundo, valorizado pelo seu aroma, sabor e propriedades medicinais. Rico em compostos sulfurados, como a alicina, o alho atua como antimicrobiano, anti-inflamatório e fortalecedor do sistema imunológico. Plantar alho em casa é uma ótima maneira de garantir bulbos frescos, orgânicos e altamente nutritivos. A seguir, veja como plantar alho com sucesso, desde a escolha dos dentes até a colheita.
Qual o clima e o solo ideais para plantar alho?
O alho prefere clima ameno e seco, com temperaturas entre 13°C e 24°C. Excesso de calor ou umidade pode comprometer o desenvolvimento dos bulbos. O solo ideal deve ser leve, bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 6,8. Solos compactados ou encharcados devem ser evitados, pois favorecem doenças nas raízes.
Como preparar o solo e fazer o plantio do alho?
Prepare canteiros elevados, com boa drenagem, e revolva o solo até 25 cm de profundidade. Misture composto orgânico, esterco curtido e areia grossa para melhorar a estrutura do solo. Escolha dentes de alho grandes e saudáveis, preferencialmente orgânicos e não tratados com inibidores de brotação. Plante os dentes com a ponta (parte mais fina) voltada para cima, a cerca de 3 a 5 cm de profundidade e com espaçamento de 10 cm entre plantas e 25 cm entre linhas.
O alho pode ser cultivado em vasos?
Sim. Use vasos com pelo menos 30 cm de profundidade e boa drenagem. Plante os dentes com espaçamento adequado e coloque o vaso em local ensolarado, com pelo menos 6 horas diárias de sol direto. A irrigação deve ser controlada para evitar o apodrecimento dos bulbos.
Quais os cuidados durante o cultivo do alho?
O alho requer irrigação moderada e regular, principalmente nas fases iniciais. Durante o amadurecimento, reduza a frequência das regas para estimular a formação dos bulbos. A adubação pode ser feita a cada 20 dias com composto orgânico ou biofertilizantes ricos em potássio. Remova ervas daninhas e faça cobertura morta com palha para conservar a umidade e controlar plantas invasoras.
Quando e como colher o alho?
A colheita do alho ocorre entre 100 a 130 dias após o plantio, quando as folhas começarem a secar e amarelar. Suspenda a irrigação cerca de 10 dias antes da colheita. Com cuidado, retire os bulbos com uma enxada pequena e deixe secar à sombra e em local bem ventilado por cerca de 10 a 15 dias. Após a cura, pode-se armazenar em local seco e arejado por vários meses.
Quais pragas e doenças podem afetar o alho?
As principais pragas incluem tripes e nematoides. Entre as doenças mais comuns estão a podridão-branca, oídio e ferrugem. A prevenção envolve rotação de culturas, uso de dentes sadios, espaçamento adequado e aplicação de caldas naturais como a bordalesa ou de alho com pimenta.
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FAQ
1. Posso plantar alho o ano todo?
O ideal é plantar no outono e inverno, quando as temperaturas são mais amenas.
2. Alho precisa de sol pleno?
Sim. Deve receber de 6 a 8 horas de sol direto por dia para formar bulbos bem desenvolvidos.
3. Quantos dentes produzem um bulbo novo?
Cada dente plantado forma um novo bulbo com 8 a 12 dentes, em média.
4. Posso usar alho de supermercado?
Sim, mas prefira os orgânicos e evite os tratados com inibidores de brotação.
5. Quanto tempo o alho colhido pode ser armazenado?
Após curado corretamente, pode ser armazenado por 3 a 6 meses em local seco e fresco.
