A beterraba (Beta vulgaris) é um tubérculo de cor vibrante, conhecido por seu sabor adocicado e propriedades nutricionais. Seu suco, em particular, tem sido amplamente estudado por seus benefícios terapêuticos e medicinais. Rico em nitratos, betalaínas e antioxidantes, o suco de beterraba oferece ações que melhoram o desempenho físico, a saúde cardiovascular e ajudam no controle da pressão arterial, tornando-o um suplemento natural para atletas e para quem busca uma vida mais saudável.
- Aumento da Performance Física e Resistência
- Efeito Hipotensor e Proteção Cardiovascular
- Propriedade Antioxidante e Anti-inflamatória
Aumento da performance física e resistência
O suco de beterraba tem sido amplamente aclamado por atletas devido à sua capacidade de aumentar a performance física e a resistência. Os nitratos presentes na beterraba são convertidos em óxido nítrico no organismo, um composto que promove a vasodilatação, melhorando o fluxo sanguíneo e a oxigenação muscular. Isso permite que os músculos trabalhem de forma mais eficiente, adiando a fadiga e aumentando a resistência. De acordo com um artigo publicado no Journal of Applied Physiology,
“O consumo de suco de beterraba rico em nitrato demonstrou reduzir o custo de oxigênio de exercícios de intensidade submáxima. Esse efeito permite que os indivíduos se exercitem por mais tempo antes de atingir a exaustão. A suplementação com suco de beterraba é uma estratégia dietética eficaz para melhorar a performance atlética e a resistência em exercícios aeróbicos” (JONES, 2014).
Efeito hipotensor e proteção cardiovascular
Os mesmos nitratos que impulsionam o desempenho físico fazem do suco de beterraba um poderoso agente para a saúde cardiovascular. Ao se converterem em óxido nítrico, eles ajudam a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, resultando em um efeito hipotensor significativo, que contribui para a redução da pressão arterial. Essa propriedade é especialmente benéfica para indivíduos com hipertensão. Uma pesquisa sobre o suco de beterraba e a pressão arterial destacou que:
“O suco de beterraba é uma fonte rica de nitrato inorgânico, que tem um potente efeito redutor da pressão arterial. Estudos em humanos e animais mostram que o consumo regular de suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica de forma clinicamente relevante. Essa ação faz do suco de beterraba um recurso natural para o manejo e a prevenção da hipertensão” (BAIÃO et al., 2017).
Para obter os benefícios, um copo de suco de beterraba por dia pode ser suficiente. Você pode preparar o suco com a beterraba crua, misturando-a com frutas como maçã e gengibre para suavizar o sabor. Uma dica prática é consumir o suco cerca de 1 a 2 horas antes da prática de exercícios físicos.
Leia também: Por que essa fruta é uma das melhores fontes de vitamina C do mundo
Propriedade antioxidante e anti-inflamatória
A cor intensa da beterraba é resultado da presença de betalaínas, um grupo de pigmentos que possui uma forte propriedade antioxidante e anti-inflamatória. Esses fitoquímicos combatem o estresse oxidativo e ajudam a modular a inflamação, protegendo as células de danos. O consumo do suco de beterraba, portanto, pode contribuir para a prevenção de diversas doenças crônicas associadas à inflamação e ao dano celular. Segundo um livro de botânica medicinal,
“As betalaínas, especialmente as betacianinas e as betaxantinas presentes na beterraba, são pigmentos com alta capacidade antioxidante. Esses compostos têm demonstrado inibir a oxidação de lipídios e proteínas, protegendo contra o dano celular. A ação anti-inflamatória das betalaínas também contribui para o alívio de condições inflamatórias, como a artrite, tornando o suco de beterraba um tônico natural para o corpo” (MATOS, 2009).
Um tônico para vitalidade e saúde
- O suco de beterraba é uma rica fonte de nitratos, que são convertidos em óxido nítrico, melhorando a performance física e a resistência de atletas, conforme demonstrado em estudos científicos.
- Seus compostos ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, conferindo um potente efeito hipotensor que contribui para a saúde cardiovascular e a redução da pressão arterial.
- As betalaínas presentes na beterraba oferecem uma poderosa ação antioxidante e anti-inflamatória, protegendo as células do corpo e prevenindo doenças crônicas.
Referências bibliográficas
- JONES, A. M. et al. Dietary nitrate supplementation and exercise performance. Journal of Applied Physiology, v. 117, n. 4, p. 433-440, 2014.
- BAIÃO, M. et al. Nitrate-rich beet juice for blood pressure reduction: a systematic review. Journal of Hypertension, v. 35, n. 4, p. 697-703, 2017.
- MATOS, F. J. A. Farmacognosia: do produto natural ao medicamento. 5. ed. Fortaleza: Edições UFC, 2009.
- CLIFFORD, T. et al. The potential benefits of red beetroot on inflammatory and oxidative stress responses. Journal of the American College of Nutrition, v. 34, n. 5, p. 437-443, 2015.
