O alho em pó é um dos temperos mais utilizados na culinária devido ao seu sabor inconfundível. Mas você sabia que, além de adicionar um sabor rico aos pratos, ele oferece benefícios para a saúde? Descubra como este ingrediente poderoso pode melhorar sua qualidade de vida.
- Rico em minerais essenciais como ferro e cálcio
- Contém selênio, que suporta a saúde da tireoide
- Possui compostos antioxidantes importantes
O que torna o alho em pó benéfico para a saúde?
O alho em pó é feito de cravos de alho desidratados e moídos, sendo uma rica fonte de minerais essenciais. Esses minerais, como ferro, potássio, fósforo e cálcio, desempenham papéis importantes na saúde dos ossos e no funcionamento muscular.
Além disso, o alho em pó contém selênio, um mineral essencial para a saúde da tireoide e do sistema reprodutivo. O consumo de selênio está associado à proteção contra o estresse oxidativo, potencialmente reduzindo o risco de câncer.
O alho em pó é tão bom quanto o alho fresco?
Embora o alho fresco contenha mais vitaminas, como a vitamina B6 e a vitamina C, o alho em pó ainda oferece vantagens práticas. É mais econômico, possui uma longa vida útil e está disponível durante todo o ano.
Quais os compostos ativos do alho em pó?
O allicin é um composto químico presente no alho que atua como antioxidante e tem potencial interessante na prevenção e tratamento de doenças. Para liberar todo o sabor e benefícios do allicin, o alho em pó deve ser misturado com água.
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Como usar o alho em pó na sua cozinha
Para obter os melhores resultados, utilize uma oitava de colher de chá de alho em pó, que equivale a um dente de alho. Misture bem com água e adicione aos seus pratos favoritos para realçar o sabor e obter os benefícios à saúde.
Principais benefícios do alho em pó
- Contribui para a saúde óssea através de minerais essenciais
- Suporta a função imunológica com vitaminas importantes
- Reduz o risco de doenças crônicas com antioxidantes
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