Colorida, acessível e versátil, a beterraba vai muito além do sabor marcante nas refeições. Esse vegetal chama atenção por concentrar nutrientes importantes que atuam em diferentes sistemas do corpo, do coração ao cérebro. Não por acaso, a beterraba é frequentemente citada em estudos sobre desempenho físico, circulação e saúde metabólica, ganhando espaço em uma alimentação equilibrada.
Quais nutrientes fazem da beterraba um alimento tão completo?
A beterraba é rica em nitratos naturais, fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais. Segundo estudos publicados no PMC, entre os principais destaques estão o potássio, o ácido fólico, a vitamina C e compostos bioativos como as betalaínas, responsáveis pela cor intensa do vegetal.
Esses nutrientes atuam integradamente no organismo, auxiliando na proteção celular e no bom funcionamento de órgãos vitais. Além disso, a beterraba tem baixo teor calórico, facilitando sua inclusão em diferentes tipos de dieta sem comprometer o equilíbrio energético.
Como a beterraba beneficia a saúde do coração?
A beterraba contribui para a saúde cardiovascular ao ajudar no controle da pressão arterial e da circulação. Os nitratos presentes no alimento são convertidos em óxido nítrico no organismo, substância que promove a dilatação dos vasos sanguíneos e melhora o fluxo de sangue.
Esse efeito favorece a redução da pressão arterial em algumas pessoas e diminui o esforço do coração para bombear o sangue. Por isso, a beterraba costuma ser associada a dietas voltadas à prevenção de hipertensão e outras doenças cardiovasculares, especialmente quando combinada a hábitos saudáveis.
Descubra como um superalimento simples pode transformar sua saúde e baixar a pressão arterial rapidamente. O vídeo é do canal Cardio DF, que conta com mais de 5 milhões de inscritos, e apresenta os sete benefícios surpreendentes da beterraba, desde a melhora do desempenho físico até a proteção renal:
A beterraba melhora energia e desempenho físico?
Sim, a beterraba pode melhorar a eficiência do corpo durante atividades físicas. O aumento da disponibilidade de óxido nítrico reduz o custo de oxigênio do exercício, fazendo com que o corpo utilize a energia de forma mais eficiente.
Por esse motivo, o suco de beterraba é popular entre praticantes de atividade física e atletas. Ele pode ajudar a retardar a fadiga e melhorar a resistência, especialmente em exercícios aeróbicos. Os principais efeitos relatados incluem:
- Maior eficiência muscular durante o esforço
- Sensação reduzida de cansaço em atividades prolongadas
- Apoio à recuperação após o exercício
Esses benefícios tendem a variar conforme a quantidade consumida e a regularidade.
Quais são os benefícios da beterraba para o cérebro e a digestão?
A beterraba também favorece a saúde cerebral e o funcionamento do intestino. A melhora da circulação sanguínea contribui para maior aporte de oxigênio ao cérebro, o que pode apoiar funções cognitivas, especialmente com o avanço da idade.
No sistema digestivo, as fibras presentes na beterraba ajudam no trânsito intestinal e na saúde da microbiota. O consumo regular auxilia na prevenção da constipação e contribui para maior saciedade, sendo útil tanto para o conforto digestivo quanto para o controle do peso.
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Como consumir beterraba e quem deve ter atenção?
A beterraba pode ser consumida crua, cozida, assada ou em sucos, mantendo grande parte de seus benefícios. O ideal é variar as formas de preparo para aproveitar diferentes nutrientes e evitar monotonia alimentar.
Abaixo, veja uma comparação simples de formas de consumo e seus principais focos:
| Forma de consumo | Principal benefício |
|---|---|
| Crua | Preserva vitaminas e antioxidantes |
| Cozida | Facilita digestão e sabor suave |
| Suco | Concentra nitratos e energia rápida |
| Assada | Mantém fibras e intensifica sabor |
Pessoas com tendência à formação de cálculos renais ou que precisam controlar a ingestão de oxalatos devem consumir beterraba com moderação. No geral, incluir a beterraba na alimentação é uma forma simples, natural e eficaz de apoiar a saúde do corpo inteiro, reforçando que alimentos básicos podem ter impactos profundos no bem-estar diário.
