A carqueja (Baccharis trimera) é uma planta medicinal nativa da América do Sul, especialmente conhecida no Brasil e em países vizinhos. Utilizada há séculos na medicina tradicional indígena, ela tem sido valorizada por suas propriedades terapêuticas, principalmente para problemas digestivos e hepáticos.
Confira, a seguir, 5 receitas de chá de carqueja e veja maneiras práticas e saborosas de aproveitar seus benefícios.
Chá de carqueja com limão
Ingredientes
- 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
- 1 l de água
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água em fogo médio e adicione as folhas de carqueja. Desligue o fogo, deixe em infusão por 10 minutos e coe. Acrescente o suco de limão e misture bem. Sirva em seguida.
Chá de carqueja com hortelã
Ingredientes
- 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
- 1 colher de chá de folhas de hortelã
- 1 l de água
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e adicione as folhas de carqueja e de hortelã. Deixe em infusão por 10 minutos. Coe e beba quente ou frio.
Chá de carqueja com canela, cravo-da-índia e maçã
Ingredientes
- 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 maçã cortada em cubos
- 1 l de água
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e adicione as folhas de carqueja, a canela, os cravos-da-índia e os cubos de maçã. Deixe em infusão por 5 minutos. Coe e sirva em seguida.
Chá de carqueja com gengibre e limão
Ingredientes
- 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
- 1 l de água
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e adicione as folhas de carqueja e o gengibre. Deixe em infusão por 10 minutos. Coe, adicione o suco de limão e sirva em seguida.
Chá de carqueja com camomila e mel
Ingredientes
- 1 colher de sopa de folhas secas de carqueja
- 1 colher de sopa de flores de camomila secas
- 1 colher de sopa de mel
- 1 l de água
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Desligue o fogo e adicione as folhas de carqueja e as flores de camomila. Deixe em infusão por 7 minutos. Coe e adicione o mel. Misture bem e sirva em seguida.
Benefícios da carqueja para a saúde
Abaixo, confira alguns dos benefícios da carqueja para a saúde:
- Saúde digestiva: a carqueja auxilia na digestão, aliviando desconfortos gastrointestinais e promovendo a produção de bile.
- Desintoxicação do fígado: essa planta possui propriedades hepatoprotetoras, ajudando a proteger o fígado.
- Controle do açúcar no sangue: pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, beneficiando pessoas com diabetes tipo 2.
- Fortalecimento do sistema imunológico: seus compostos antioxidantes ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater infecções.
Embora a carqueja ofereça muitos benefícios à saúde, é essencial lembrar que seu uso deve ser feito com cuidado. “É importante ter em mente que cada pessoa é única e que as reações individuais podem variar. O recomendado é o consumo moderado para a maioria das ervas. É preciso não exagerar na quantidade, pois algumas substâncias presentes nas plantas podem ter efeitos colaterais em grandes quantidades”, afirma Ariane Braz A. C. Brasil, nutricionista do Hospital Edmundo Vasconcelos.
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