Apesar disso, é comum cometer erros simples no dia a dia, como levar itens à geladeira sem necessidade ou armazenar de forma inadequada. Veja alguns alimentos que costumam ser guardados do jeito errado e como fazer o correto.
O limão pode até ir à geladeira, mas não é obrigatório logo após a compra. Em temperatura ambiente dura alguns dias; refrigerado, mantém o frescor por mais tempo.
A batata nunca deve ser guardada na geladeira. O frio altera o amido e pode deixá-la com sabor adocicado e textura estranha.
A cenoura se conserva melhor na geladeira, mas precisa estar seca e, de preferência, em saco fechado ou recipiente para evitar ressecamento
O tomate perde sabor quando vai à geladeira antes de amadurecer. O ideal é deixá-lo fora até ficar maduro e só depois refrigerar, se necessário.
A cebola deve ser mantida em local seco, ventilado e fora da geladeira. A umidade acelera o apodrecimento e favorece mofo.
O alho também não gosta de geladeira. O ideal é armazenar em local arejado e escuro, o que ajuda a evitar brotos precoces.
A banana amadurece melhor fora da geladeira. Quando refrigerada, a casca escurece, mas a polpa pode continuar própria para consumo.
O pão não deve ser guardado na geladeira, pois resseca mais rápido. O melhor é manter em local seco ou congelar, se for consumir depois.
O mel não precisa de refrigeração. Guardado em local fechado e ao abrigo da luz, pode durar por muito tempo sem estragar.
O café deve ficar longe da geladeira e da umidade. O ideal é armazenar em pote bem fechado, em local seco e protegido da luz.
A maçã pode ser mantida fora da geladeira por alguns dias, mas dura muito mais quando refrigerada, especialmente em gavetas próprias.